06.06.2019     0
 

Характеристика и описание помидор сорта Дамские пальчики


Происхождение

Сорт томата Дамские пальчики известен уже давно, еще с конца прошлого века. Однако до 2006 года он не был внесен в Государственный семенной реестр. Лишь после того, как Любовь Мязина вывела отборную форму томата, этот сорт был официально признан.

Это и удлиненно-грушевидные томаты с заостренной нижней частью, а также, удлиненно-цилиндрические плоды с «носиком».

«Дамские пальчики» — один из старейших сортов. Он был выведен методами традиционной селекции в начале 20 века на территории Советского союза, где позже получил широкое распространение. Однако официальную регистрацию он получил только в 2006 году.

Томат Дамские пальчики огородники высаживают уже на протяжении столетия. Его вывела российская селекционер Любовь Мязина. Несмотря на свою популярность, в официальный реестр томат попал недавно — в 2016 году.

Томат «Дамские пальчики»: характеристика и описание сорта, урожайность, особенности выращивания и ухода, фото

Сорт «Дамскиепальчики» привлекателен своей необычной продолговатой формой плодов, из-за которой он и получил своё название. Несмотря на оригинальный вид, помидоры обладают классическим вкусом, а вырастить их можно с помощью самой обычной агротехники, подвластной любому огороднику.

Многие любят сорт томатов Дамские пальчики и не зря! Эти томаты отличаются особенным вкусом и ароматом, а также прекрасно дополняют любой праздничный стол. В магазинах эти помидоры разбирают моментально. Чтобы не тратить время на поиски сорта в супермаркетах и иметь на своем столе только натуральный продукт, выращивайте эти томаты прямо у себя дома!

В этой статье мы предлагаем пошаговую инструкцию, как правильно подготовить семена к посадке, как ухаживать за рассадой и собрать свой собственный домашний урожай помидоров.

Раннеспелый, детерминантный, урожайный, кистевый сорт томата для засолки и консервирования. Рекомендован для выращивания в открытом грунте.

Куст компактный, высотой до 0,6 метра, не требует пасынкования. Кисти по 5-6 плодов. Лист среднего размера, зеленый до темно-зеленого. Соцветие простое.

Сорт томата Дамские пальчики включен в Государственный реестр по РФ для выращивания в открытом грунте и под пленочными укрытиями в личных подсобных хозяйствах.

Раннеспелые и высокоурожайные сорта помидоров настоящая находка для огородников. Они делятся друг с другом информацией о культурах, являющихся лучшими в этой группе.

Томат «Дамские пальчики» рекомендуют все дачники, которые его выращивали. Плоды удлиненные, грушевидные, с мясистой красной мякотью. Плотные томаты можно долго хранить и перевозить без потерь.

Сорт рекомендуется для цельноплодного консервирования.

Красные, грушевидные помидоры – это сорт «Дамские пальчики»

Название сорта Дамские пальчики
Срок созревания Ранний, 95-110 дней
Высота куста В открытом грунте 50-60 см, в теплице до 120 см
Тип растения Детерминантный
Форма плода Удлиненная, грушевидная
Цвет Красный
Вкус Кисло-сладкий
Вес 50-70 г
Урожайность Открытый грунт – 2,7 кг/кв. м, теплица – 15 кг/кв. м

Помидоры «Дамские пальчики» созревают одними из первых. Это невысокий куст детерминантного типа. Они прекращает рост, когда достигнет определенной высоты. В огороде стебель 50-60 см, в тепличных условиях в 2 раза выше – 100-120 см. Листья темно-зеленые. Плоды удлиненной грушевидной формы. Поверхность слаборебристая, кожица глянцевая. В фазе спелости помидоры красного цвета. Мякоть сочная, мясистая, имеет всего 2 семенные камеры. Вкус приятный, в меру кислоты и сладости.

Плоды небольшие, средняя масса 50-70 г. Завязываются и зреют дружно. Растут кистями по 5-6 штук. В открытом грунте можно не пасынковать, но урожайность будет в пределах 2- кг с 1 кв. м.

Характеристика и описание помидор сорта Дамские пальчики

В теплице количество плодов в 5 раза больше. Рекомендуется веление растения в 1-2 стебля. Все остальные отростки регулярно отрываются.

На грядке томаты не подвязывают, плоды не ломают стебли, но к земле пригибают.

Помидоры «Дамские пальчики» овощи универсального применения. Они широко используются для приготовления салатов, закусок, рагу. Из крепких красных плодов получаются любые зимние заготовки.

Их можно солить, мариновать вялить. Томаты отлично помещаются в банки различного объема, сохраняют форму и вкус при термической обработке.

Большой урожай дает продукты для переработки на кетчуп, томатную пасту, сок.

Помидоры «Дамские пальчики» по своим характеристикам подходят для выращивания на дачном участке и в промышленных теплицах. Среди основных достоинств сорта:

  • Высокая урожайность и отличный внешний вид плодов.
  • Ранний срок созревания.
  • Плотная структура позволяет помидорам сохранять форму при транспортировке на большие расстояния.
  • Томаты универсальны в использовании, из них получаются вкусные салаты и зимние заготовки.
  • Растения устойчивы к болезням, негативным погодным условиям (жаре, холоду, отсутствие влаги).
  • Плоды не склонны к растрескиванию.
  • После сбора зеленые плоды поспевают в домашних условиях.

Недостатки:

  • В открытом грунте урожайность средняя.

Оптимальное время для посадки семян вторая половина марта. Чтобы избавить рассаду от заражения грибковыми болезнями семена и грунт обрабатывают раствором марганцовки.

Почву под саженцы готовят из перегноя и дерновой земли. Семенам для прорастания необходима высокая влажность и температура 23-25°. После посева емкость накрывают пленкой для создания парниковых условий.

Всходы показываются через 5-7 дней. Укрытие снимают.

С появлением второго настоящего листика саженцы пикируют в отдельные стаканчики. Рассаде обеспечивают хорошее освещение и регулярный полив. В возрасте 55-60 дней она достаточно крепкая для пересадки на постоянное место. Томаты заранее закаливают, оставляя на улице от нескольких минут до нескольких часов.

Обратите внимание

Компактные кусты всаживают по 5-6 штук на 1 кв. м грядки. Рекомендуемая схема 50 X70 см. Несмотря на холодостойкость сорта, отрицательные температуры он не переносит, поэтому первое время в открытом грунте рассаду накрывают пленкой.

В теплице куст вырастает более 100 см, он нуждается в подвязывании из-за большого количества плодов. Регулярное пасынкование и удаление нижних листьев положительно сказывается на урожайности.

Томаты нуждаются в поливе, прополке, рыхлении почвы и подкормкам.

Болезни и вредители

Помидоры не боятся распространенных болезней, от фитофтороза их оберегает раннее созревание. Основной урожай собирают летом в теплую погоду, до начала активности грибка.

В качестве профилактики инфекций грунт в теплице обрабатывается фунгицидом. Соблюдение оптимальных параметров температуры и влажности позволяет избежать заражения грибками и вирусами.

Отпугнуть вредителей поможет высадка цветов со специфическим ароматом. Насекомые избегают бархатцев и настурций.

Томаты «Дамский пальчик» оптимальный выбор любителей консервированных помидоров. Плоды массово используют в различных зимних заготовках. Сорт неприхотлив, вырастает в прохладную погоду, переносит засуху. Хороший уход и своевременная подкормка обеспечат высокую урожайность.

Предлагаем ознакомиться:  Описание и характеристика сорта крыжовника Черный негус

Отличительная черта сорта – его раннеспелость. Помидоры созревают уже через 100 дней после появления ростков. Плоды среднего размера с приятным вкусом и специфической формы – вытянутой, отсюда и название – Дамские пальчики.

Кусты, как правило, вырастают невысокие: около полуметра в высоту, если выращивать их дома. Однако их урожайность не подводит: каждая кисть дает около шести плодов. Когда плод приобретает ярко-красный оттенок, можно говорить о его зрелости.

Помидоры довольно плотные и мясистые, не растекаются и не раскисают при резке. Хорошо переносят смену температур, транспортировку, долго могут лежать и не портиться (по сравнению с другими сортами).

Выращиваем рассаду

Чтобы вырастить рассаду этого сорта томатов у себя дома, необходимо подготовить семена. Помните, что лучшее время для проращивания семян – вторая половина марта. При подготовке семена вымачиваем в горячей воде около получаса, что обеспечивает их дезинфекцию. Следующий шаг – проращивание. Выкладываем семена на твердую поверхность и застилаем влажной марлей.

Характеристика и описание помидор сорта Дамские пальчики

Следите, чтобы марля оставалась влажной, ведь именно влага обеспечит прорастание. Через два дня можно приступать к высаживанию семян, но обязательно во влажную почву.

Сажайте рядами, отступая от каждой лунки 1,5 см, соблюдая глубину около 2 см. Желательно класть по 2-3 семечка вместе, чтобы они наверняка проросли.

При регулярном поливе проблем с проращиванием семян возникает, если были соблюдены все вышеперечисленные инструкции. Далее обязательно ставим емкость ближе к свету (на окно) и соблюдаем температурную норму для благоприятного взращивания: около 20 градусов. Через неделю температуру увеличиваем и приближаем к обыкновенной комнатной.

Следите, чтобы свет поступал со всех сторон, тогда всходы не будут тянуться в определенном направлении (для этого можно менять месторасположение ящиков или добавить дополнительное освещение – специальные люминесцентные лампы).

Как только у всходов появятся листочки, их рассаживают. Для этого используют пластиковые стаканчики. Для дальнейшего благополучного выращивания необходимо периодически выносить саженцы на улицу: это поможет закалить их и приспособит к дальнейшей пересадке в теплицу.

В конце мая (оптимальное время пересадки) томаты высаживаем в теплицу, но не так, как семена: на расстоянии полуметра друг от друга, на глубину 2 см. Предварительно перекапываем землю, формируем грядки, за 1-2 дня до посадки вносим удобрения. Также в будущем удобряем кусты раз в месяц.

Характеристика и описание помидор сорта Дамские пальчики

Далее следим за ростом кустов, при необходимости подвязываем (в целом этот сорт в подвязывании не нуждается). Если вы делаете вертикальную подвязку, сделайте в теплице опору для куста (это может быть колышек, палка) и привяжите к ней веревкой опускающуюся под тяжестью ветку иили ствол. Это облегчит растению рост и развитие.

При горизонтальной подвязке используйте высоко натянутую проволоку или веревку от одного конца теплицы до другого. К ней будут крепиться веревочки, поддерживающие ветки и стволы.

Важно

Поливайте помидоры в теплице 3 раза в неделю водой комнатной температуры. После полива желательно совершать рыхление. Это позволит корням растения получать воздух. Рыхлите специальной тяпочкой или садовой вилкой, обрабатывая землю на 5 см в глубину. Это предотвратит заболевания корней растения и поспособствует его ускоренному росту.

Когда речь идет о выращивании томатов, помните о существующих вредителях и болезнях. Несмотря на устойчивость вида к болезням, часто встречается мозаика. Переносчик заболевания – тля. Если вы увидели белые или желтые пятна на листьях – это мозаика. Особенно пораженные листья опадают, но доводить до этого не стоит, отрывайте заболевшие листья заранее.

Иногда возникает грибковое заболевание растения, проявляющееся бурыми пятнами. Чтобы его вылечить, опрыскивайте растение фунгицидами. Поражение грибками может быть связано с частым поливом, поэтому при первых признаках снизьте количество влаги, которая поступает к растению.

Есть и вредители, которые поедают растения, например, майский жук. Его личинки питаются корнями растения, из-за чего оно погибает. Бороться с ними можно прямым сбором личинок либо специальными препаратами от вредителей.

Помидоры «Дамские пальчики»: высокоурожайная находка для дачников, использование, плюсы и недостатки томатов

Дамские пальчики остаются востребованными целое столетие, имея целый ряд преимуществ:

  • Холодоустойчивость. Помидоры остаются на кустах до начала заморозков.
  • Дружное созревание. Не опадают, крепко держатся на ветках, не растрескиваются у плодоножки.
  • Неприхотливость. Атмосферные осадки и погодные условия не оказывают на томаты негативного воздействия.
  • Получение собственных семян. Сорт не является гибридным.
  • Лежкость и транспортабельность. Эти характеристики обеспечивают популярность Дамским пальчикам среди огородников-любителей, фермеров и руководителей сельхозпредприятий.
  • Устойчивость к заболеваниям пасленовых.
  • Универсальность использования. Консервированные томаты остаются целыми, не разваливаются.

Характеристика и описание помидор сорта Дамские пальчики

Недостатки культуры:

  • потребность в хорошем освещении;
  • высокая урожайность характерна для регионов с благоприятными климатическими условиями;
  • невозможность приготовления томатного сока.

Основные достоинства сорта:

  • устойчивость к засухе;
  • хорошая лежкость и транспортабельность;
  • отличные вкусовые качества;
  • неприхотливость к уходу.

Плоды томата хорошо дозревают на кустах или же в сорванном состоянии.

К недостаткам относятся:

  • требование большого количества света;
  • хороший урожай томатов возможен только в регионах с теплым климатом;
  • не подходит для приготовления томатного сока.

Если обеспечить томату Дамские пальчики необходимые условия произрастания, то недостатков данного сорта удастся избежать.

Преимущества сорта «Дамские пальчики»:

  • Стойкость к перепадам температуры;
  • Неприхотливость к агротехнике;
  • Транспортабельность;
  • Сохранность в течение 4 месяцев;
  • Универсальное применение;
  • Возможность самостоятельного сбора семян.

Сорт имеет следующие недостатки:

  • Светолюбив, требует длинного солнечного дня;
  • Дает слабый урожай в северных регионах.

Основные преимущества сорта: устойчивость к болезням и вредителям, несложный уход без подвязывания, приятный аромат и мясистость плодов, легкость в уходе и сборе урожая.

Из недостатков можно отметить то, что из этих томатов нельзя получить томатный сок, а для выращивания здорового растения необходимо много света и тепла.

Как получить семена для высадки в следующем году

Характеристика и описание помидор сорта Дамские пальчики

На постоянное место в открытый грунт рассаду пересаживают в конце мая. Посадку в теплицу можно осуществить в середине мая.

Для пересадки почву в торфяных горшочках хорошо увлажняют, чтобы земляной ком легко из них вышел.

Рекомендованная схема посадки при стандартной ширине грядки — в 2 ряда. На 1 кв. м должно поместиться 6—8 кустов. Оптимальное расстояние между саженцами — 40—50 см, между грядками — 40—50 см. Рекомендованная схема посадки — 70х50 см.

На грядках делают углубления, позволяющие поместить до половины стебля. Почву под помидоры удобряют заранее.

Если погода ещё не устойчива, то рекомендовано укрытие грядок плёнкой либо нетканым материалом.

К посадке семян этого сорта приступают в середине марта, за 55-60 дней до предполагаемой высадки томатов в грунт. Перед посадкой семена нужно замочить на 15 минут в светло-розовом растворе марганцовки, после чего прополоскать их теплой водой.

Посев томатов осуществляется на глубину 1-2 см (на 1 см² должно разместиться 2 семени). Затем накрываем емкость для выращивания рассады полиэтиленом, чтобы создать в ней парниковый эффект.

Предлагаем ознакомиться:  Как звали северную богиню которая выращивала яблоки

После того как появятся первые всходы, емкость надо установить на самый освещенный подоконник, а также в течение недели поддерживать температуру – 15-16 градусов, чтобы ростки не успели вытянуться. После этого температуру повышают до 20-22 градусов. Когда появится 2 настоящих листочка, рассаду пикируют.

Характеристика и описание помидор сорта Дамские пальчики

Чтобы собрать семена, плоды должны быть чуть бурыми. Перед сбором семян томаты моют, разрезают его ножом и выжимают сок с мякотью в небольшую емкость.

После отжимания мякоти посуду накрывают марлей, после чего помещают в темное место. При этом вода в массу не добавляется, так как вызовет гибель семени.

Когда сок станет светлее, на поверхности содержимого баночки будут заметны пленка и пузырьки, а семена спустятся на дно тары. После этого можно отделять семечки.

Для сбора семян подходят спелые плоды, чуть бурого цвета

Затем требуется выполнить ряд действий:

  • семечки промывают;
  • выкладывают на х/б тряпочку для удаления лишней влаги;
  • раскладывают на бумаге тонким слоем для просушивания;
  • периодически перемешивают.

Готовые семена хранят в сухом месте в бумажных пакетах, их всхожесть сохраняется 5-9 лет, но лучше применить их не позднее 4 года.

Растения пересаживают с большим комом земли, чтобы не травмировать корневую систему. Под каждый куст подкладывают 200 грамм перегноя, немного торфа и древесной золы.

Помидоры спелые

Рекомендуемая схема посадки:

  • Глубина посадочных лунок -15 см;
  • Интервал между растениями – 50 см;
  • Ширина междурядий – 70 см;
  • Максимальная плотность посадки – 9 растений на 1 кв.м.

Плюсы и минусы

  • Сорт Дамские пальчики имеет ряд достоинств:
  • высокие вкусовые и товарные качества плодов;
  • в плодах практически отсутствуют семена;
  • неприхотливость;
  • дружное созревание помидоров;
  • возможность размножать собственными семенами;
  • отличная транспортабельность и лёжкость;
  • универсальность применения;
  • устойчивость к фитофторозу.
  • Недостатки сорта:
  • не подходит для приготовления томатного сока;
  • в зонах рискованного земледелия культивируется только в условиях закрытого грунта.

Пересадка саженцев в открытый грунт

На 1 м² рекомендуется размещать не более 6-8 растений, чтобы расстояние между кустами составляло 50 см. Между рядками расстояние должно быть 60 см.

Дальнейший уход за томатами заключается в своевременном поливе, подкормках, удалении сорняков. Особое значение имеют и профилактические мероприятия, направленные на защиту кустов от вредителей и болезней.

Саженцы высаживаются в грунт через 2 месяца после посева семян

Как получить семена для высадки в следующем году

Сорт является среднеранним. Полная зрелость наступает на 102-112 день. Кусты «Дамских пальчиков» отличаются компактностью. В открытом грунте они не вырастают выше 50 см, однако в теплице стебель может вытянуть до 1 метра. Типа растения – детерминантный. Листья средние, темно-зеленые. Завязи образуются через 1-2 листа. Каждая кисть формирует 6-8 плодов.

Помидоры этого сорта имеют характерную форму вытянутой сливки. Их длина достигает 10 см, цвет кожицы – ярко-красный. Средний вес одного экземпляра составляет 50-75 грамм, однако особо крупные образцы достигают 150 грамм.

Другие характеристики плодов:

  • Отсутствие зеленого пятна у плодоножки;
  • Слабовыраженная ребристость;
  • Плотная и сочная мякоть;
  • Небольшое количество семян в 2-3 семенных камерах.

Чтобы вырастить рассаду этого сорта томатов у себя дома, необходимо подготовить семена. Помните, что лучшее время для проращивания семян – вторая половина марта. При подготовке семена вымачиваем в горячей воде около получаса, что обеспечивает их дезинфекцию. Следующий шаг – проращивание. Выкладываем семена на твердую поверхность и застилаем влажной марлей.

Характеристика и описание помидор сорта Дамские пальчики

Важно! Не накрывайте семена плотной тканью, это будет препятствовать поступлению к ним кислорода.

Следите, чтобы марля оставалась влажной, ведь именно влага обеспечит прорастание. Через два дня можно приступать к высаживанию семян, но обязательно во влажную почву. Сажайте рядами, отступая от каждой лунки 1,5 см, соблюдая глубину около 2 см. Желательно класть по 2-3 семечка вместе, чтобы они наверняка проросли. Для лучших условий, приближенных к тепличным, можно накрыть ящик прозрачной пленкой.

Агротехника выращивания

Лучше всего сорт удаётся при выращивании рассадным способом, особенно в прохладных регионах. Сроки посева семян желательно высчитывать самостоятельно, учитывая климатические особенности. Обязательна пикировка в фазе 2-х настоящих листочков (примерно через 20 дней после посева) и закаливание перед посадкой на постоянное место.

Дальнейший уход очень лёгкий. В описании выращивания в открытом грунте указывается, что формировать кустик не нужно. Это действительно так, пасынковать растение не надо, более того, именно на появившихся побегах формируется большой урожай. Также куст не требует и подвязки. Побеги просто стелятся по земле, поэтому под них заранее можно подложить мульчу, которая не только убережёт плоды от загрязнения, но и дольше сохранит влажность почвы.

Дамские пальчики — отличный урожайный сорт для хозяек, которые любят делать заготовки на зиму, но не имеют достаточно времени для ухода за культурой, или для неопытных огородников. Даже при минимальном уходе культура покажет хороший результат. Беспримерная адаптивность позволяет выращивать разновидность в неблагоприятных условиях.

Посев начинается со второй декады марта. Также данный томат может высеваться в открытый грунт в тёплых регионах или в теплицах, если почва прогрета больше, чем на 21 градус. Предпосевную обработку в растворе марганца лучше сделать, чтобы обеззаразить семена и дать им больший иммунитет в будущем.

Описание и характеристика томатов сорта Дамские Пальчики

Теперь, что касаемо почвы. Данный сорт любит нейтральную землю, хорошо проветриваемую. Вы можете такой грунт купить в любом магазине в сезон, но лучше и его дополнительно обработать. К сожалению, не редкость, что почва заражена даже та, что продается в магазинах. Данный же сорт не имеет абсолютной устойчивости к болезням. Глубина посева – 1 см под плёнку.

После прорастания рассады ей нужен только полив и рыхление, конечно, в фазе двух листочков нужна пикировка в отдельные горшочки и грунт, который тоже нужно обработать заранее. На улицу же переносят саженцы, когда установилась тёплая погода, обычно это в мае, его второй и третьей декаде, в ряде регионов — это июнь.

Стоит отметить, что лучше всего данный томат плодоносит при температуре 22-26 градусов, когда почва равномерно увлажнена. Полив нужен 2-3 раза в неделю, если лето засушливо, то 5-6 раз. Обязательно рыхление и удаление сорняков. Подвязка и формирование не нужно на улице, в теплице могут потребоваться. Следить нужно за вредителями, чтобы они не докучали кустам.

Что касаемо болезней, то данный сорт чувствителен к мозаике. Поэтому важна обработка семян, всего грунта, если же кусты начали болеть, то их только удаляют, иначе заболеет весь участок. Дополнительно могут кусты опрыскиваться для профилактики слабым раствором марганца. Хорошо помогает калий.

Ухаживать за томатом Дамские пальчики довольно просто. Поскольку этот сорт отличается компактной формой, его не надо формировать, делая прищипки.

Если томат вытягивается слишком сильно, то его обязательно подвязывают, чтобы сильный ветер не сломал куст.

Томат Дамские пальчики нуждается в обильном поливе 2-3 раза в неделю. Если же стоит жаркая погода, то полив выполняют каждый день. Оптимальная температура для получения высокого урожая – 19-26 градусов.

Предлагаем ознакомиться:  Томат зеленое яблоко характеристика и описание сорта

Возможные трудности выращивания

Сорт Дамские пальчики устойчив к фитофторозу, поскольку плоды созревают до того времени, на которое приходится распространение болезни. Поэтому проведение профилактических мер, которые снижают риск развития этой болезни, не требуется.

Однако при ошибочных действиях в ходе выращивания помидоров они могут страдать от развития патогенных микроорганизмов и порчи вредителями-паразитами.

При повышенной влажности развиваются грибковые заболевания, которые лечатся фунгицидами — «Фитоспорином-М», «Квадрисом», медьсодержащими препаратами.

Также может развиться мозаика. При появлении желтовато-зелёных пятен на листках, скручивании, следует их удалять и сжигать. Если требуется, удаляется всё больное растение.

Часто томаты поражают паутинный клещ и тля. При их нашествии используют опрыскивание мыльным раствором и обработку инсектицидами — «Актелликом», «Фитовермом», «Актарой», «Фуфаноном».

Для профилактики нашествия вредителей применяют смешанные посадки. Так, в непосредственной близости от помидоров, в междурядьях нужно посадить календулу, бархатцы, люпин, горчицу, редьку масличную. Их запах отпугивает вредоносных насекомых.

Также для этой цели применяются биопрепараты «Битоксибациллин», «Актофит», «Лепидоцид», «Планриз», «Гаупсин».

Сбор и хранение урожая

В открытом грунте урожайность у «Дамских пальчиков» небольшая – всего 1 кг плодов с каждого куста. Однако при выращивании в теплице этот показатель возрастает до 5 кг. Зеленоватые плоды успешно дозревают в комнатных условиях.

«Дамские пальчики» выращивают на всей территории СНГ и в любом регионе РФ. Наибольшая урожайность достигается в солнечных регионах: Крым, Краснодарский край, Астраханская область. На севере страны сорт выращивают исключительно в отапливаемых теплицах с дополнительным искусственным освещением.

Как только плоды приобретают ярко-красный цвет, их можно собирать. Как правило, созревание выпадает на июль. Срывать помидоры нужно аккуратно, чтобы не повредить ни ветки, ни сам плод. Для хранения плоды складывают в застеленный бумагой ящик. Не кладите слишком много томатов в один ящик, так как лежащие снизу плоды помнутся.

Хранят ящик в сухом месте, но не на прямых солнечных лучах. В помещении температура не должна превышать 6 градусов, иначе томаты начнут портиться. Если есть необходимость в долгом хранении томатов (более 3 недель), снимать с веток их нужно немного недозрелыми и точно так же складывать в ящики дозревать.

Благодаря прочной кожице Дамские пальчики идеально подходят для консервации. Также их добавляют в разнообразные блюда и употребляют свежими в салатах.

Растение нуждается в хорошем освещении

Плоды у этих томатов созревают дружно. Осмотр грядок и срывание спелых и порченых плодов производят по утрам ежедневно либо через день.

Поскольку Дамские пальчики устойчивы к растрескиванию и обладают плотной кожурой, для транспортировки их можно снимать и красными, и бурыми. Однако предпочтительнее последний вариант. Бурые помидоры укладываются в ящики и помещаются в помещение с температурой 18… 25 °С и влажностью 80—85 %.

Там они в течение двух дней дозревают, не теряя своего товарного вида.

Для длительного хранения отбирают наиболее плотные, неповреждённые помидоры. Их помещают в место с температурой 11—13 °С и влажностью 85—90 %.

Знаете ли вы?В Херсонской области Украины фермер собрал с одного томатного куста 165 плодов общей массой 8,4 кг. Такое количество помидоров хватит для закатывания в 5 трёхлитровых банок. Куст-рекордсмен занесли в Книгу рекордов Украины.

Сбор томатов сорта Дамские пальчики приходится на июнь — июль. У предназначенных для хранения здоровых, неповрежденных помидор плодоножка удаляется. Ящики с плодами, уложенными не более чем в три ряда, устанавливают в сухом вентилируемом помещении с температурой 3–5 градусов. Лучше всего сохраняются томаты, снятые с куста не полностью вызревшими. Рекомендуется перекладывать слои помидор бумагой. При соблюдении правил, томаты лежат до Нового года.

Характеристика и описание помидор сорта Дамские пальчики

Перед укладкой на хранение плоды не моют!

Выращивание Дамских пальчиков популярно вследствие многоцелевого использования:

  • из них готовят свежие салаты и на зиму;
  • консервируют цельные плоды;
  • закатывают лечо, кетчупы, томатную пасту;
  • вялят.

Нетребовательный к уходу, сорт Дамские пальчики понравится культивировать даже новичкам. При выполнении простейших агротехнических приемов, хороший урожай томатов гарантирован.

Болезни и вредители

Этот сорт отличается средней устойчивостью к болезням. Наиболее предрасположен он к поражению мозаикой, что проявляется в изменении оттенка листа, на котором появляются изумрудно-янтарные пятна. Кроме этого, скручиваются и изменяются ветви растения, куст выглядит больным.

Урожай с пораженного растения может быть маленький или же его совсем не будет, поэтому обязательно вручную удаляют все пораженные участки, стараясь не касаться сока растения, через который и передается заболевание. Удаленные растения сжигают. Развивается мозаика как в теплице, так и в открытом грунте.

Для профилактики болезней семена перед посевом протравливаются в светло-розовом растворе марганцовки.

Чтобы получить хороший урожай помидоров сорта Дамские пальчики достаточно соблюдать основные агротехнические приемы. Это сорт, не требовательный к уходу, поэтому с ним легко справится и новичок.

Сорт среднеустойчив к болезням. Чаще всего растения болеют табачной мозаикой. Для борьбы с заболеванием следует соблюдать правила профилактики:

  • Регулярно пропалывать сорняки, избегать появления тли;
  • Периодически обрабатывать растения молочной сывороткой;
  • Не оставлять пораженные растения на грядке.

Что можно приготовить?

Сорт Дамские пальчики имеет универсальное применение.
Вот несколько советов, как эти помидоры можно использовать в кулинарии:

  1. В свежем виде — кладут в салаты, ими украшают различные блюда.
  2. Из этих томатов на зиму хорошо делать заготовки. Они входят в 5-ку лучших сортов для засолки. Небольшие по величине плоды идеально подходят для консервации в целом виде в ёмкостях разного объёма. В рассоле они не лопаются и не раскисают.
  3. Подходят для консервации в зелёном виде.
  4. Из плодов получаются вкусные соусы, кетчуп, лечо.
  5. Для закатки в банки отбирают неповреждённые, не подпорченные гнилью, спелые плоды с прочной кожицей.
  6. Чтобы сохранить в плодах наибольшее количество ценных веществ, их можно засушить или подвялить.
  7. Для приготовления томатного сока данный сорт не пригоден. Из него можно делать лишь томатную пасту.

Важно!Для получения 1 кило сушёных помидоров потребуется 8—14 кг свежих плодов. При сушке томаты теряют до 93 % своего веса.

Итак, мы познакомили вас с одним из любимых сортов огородников. Он отличается вкусными плодами-«сливками», неприхотливостью, устойчивостью к фитофторозу. Его выращивают в теплицах, в южных регионах — в открытом грунте.

Поскольку он отлично сохраняет свой товарный вид при длительном хранении и транспортировке, то его можно рассматривать как подходящий вариант для выращивания в коммерческих целях.

Применение плодов

Томаты «Дамские пальчики» содержат большое количество полезных веществ:

  • Витамины А, С, Е;
  • Крахмал;
  • Органические кислоты.

Благодаря пользе и прекрасным вкусовым качествам помидоры «Дамские пальчики» идеально подходят для употребления в свежем виде или порезки в овощные салаты. Прочная кожица, не растрескивающаяся при термической обработке, а также компактный размер плодов позволяют использовать их для цельноплодной консервации.


Об авторе: admin4ik

Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock detector