17.05.2019     0
 

Клубника зефир описание сорта фото отзывы


Описание кустов

Выращиванием клубники Зефир занимаются не только любители, но и многие фермеры. Этот хорошо плодоносит не только на открытых участках, но и в теплицах. Вы хотите увидеть отзывы, фото, описание сорта клубники Зефир, тогда познакомьтесь сначала с кустиками.

Зефир — очень компактное растение, имеет опушенные зелёные листья изумрудного отлива. Куст достигает в высоту 10 см, черешки прочные и прямостоячие. Сорт отличается большим количеством цветоносов, которые способны удержать довольно крупные плоды. Как свидетельствуют описание сорта клубники зефир, фото, отзывы, один побег может содержать до 20 цветков. Ни один из них не пустует: после цветения они все завязываются и превращаются в ягоды, настоящие зефиринки.

Клубника Зефир: описание сорта с характеристикой и отзывами, особенности посадки и выращивания и ухода, фото

Чтобы разобраться, как выращивать клубнику Зефир у себя на участке или в теплице, сначала нужно детальнее узнать обо всех характеристиках и свойствах ягоды, а также понять, в чём её особенности и преимущества перед другими сортами.

Клубника Зефир относится к крупноплодным культурам. Мякоть её нежная и сладкая, без пустот. Вес одной ягоды — от 40 до 60 г. Цвет насыщенный красный, семена жёлто-зелёного оттенка. Урожайность высокая: даже несмотря на то, что кусты небольшого размера, с одного куста дачник может собрать до 1 кг ягод. Все они зреют одновременно и благодаря структуре стебля не падают на землю.

Особенности сорта

Среди особенностей сорта можно выделить небольшого размера куст, который, однако, хорошо плодоносит; устойчивость к холоду и невосприимчивость к болезням, а также неприхотливость к составу грунта. Зефир нередко выбирают именно для промышленной селекции, для ведения собственного бизнеса. Эти ягоды уникальны по выносливости, а конкуренцию им могут составить лишь немногие сорта.

Зимостойкость

Клубника зефир описание сорта фото отзывы

Клубника Зефир устойчива к морозам и прекрасно их переносит, но с условием, что на поверхности земли лежит довольно высокий слой снега. Если зима с сильными морозами, но снега выпадает мало, сорт не переживёт холода. При достаточном снежном слое растение способно пережить морозы до -35°С.

Важно! У корней живучесть сохраняется при температуре до -10°С.

У клубники Зефир есть как положительные, так и отрицательные качества.

Достоинства:

  • ранние сроки созревания в открытом грунте и сверхранние (середина мая) при выращивании под плёнкой;
  • длительный период плодоношения;
  • высокая урожайность (до 1 кг с одного куста);
  • хорошая приживаемость саженцев и быстрое вступление в плодоношение (при весенней посадке может дать урожай в тот же год);
  • товарный вид, хороший вкус и устойчивость к транспортировке;
  • высокая зимостойкость (до -35оС при наличии снежного покрова, в бесснежные зимы до -16 оС);
  • устойчивость к засухе;
  • хорошая сопротивляемость ряду заболеваний: гнилям, мучнистой росе, фузариозу, пятнистостям.

К недостаткам сорта относятся:

  • восприимчивость к поражению плесенью и клещом;
  • уменьшение размера ягод к концу периода плодоношения.

Каждый огородник, выращивающий землянику, старается выбрать самый лучший по вкусу и урожайности сорт. Селекционеры стараются удовлетворить эти запросы и создают всё новые и новые сорта. Одним из интересных сортов иностранной селекции является клубника Зефир, приносящая очень ранние урожаи.

Клубника Зефир (Zephyr) сравнительно мало известна в России, хотя в Европе она пользуется популярностью уже давно.

Этот сорт появился в Дании, а с середины 1960-х годов стал активно выращиваться в Норвегии, из чего можно заключить, что этот сорт хорошо подходит даже для суровых климатических условий.

Может возделываться как в открытом грунте, так и в теплицах. Благодаря высокой урожайности и хорошей транспортабельности подходит для коммерческого выращивания.

Урожайная клубника Зефир подходит для промышленного выращивания

Описание сорта

Клубника Зефир — очень ранняя, созревает во второй половине июня, на 8–10 дней раньше сорта Корона.

Кусты крупные, с прямостоячими крепкими цветоносами, которые расположены на том же уровне, что и листья или чуть ниже. Ягоды никогда не клонятся к земле.

Листья крупные, тёмно-зелёные, с гофрированной поверхностью, сидят на длинных (8–10 см) черешках. Поверхность листьев опушённая.

Зефир цветёт красивыми крупными цветками

В середине июня начинают дружно созревать нарядные ярко-красные ягоды с блестящей кожицей. Они имеют тупоконическую форму и могут быть ребристыми или с гребешком.

Сочная мякоть нежно-розового цвета и приятной консистенции имеет небольшое количество белых прожилок, без пустот. По размеру ягоды довольно большие, массой от 17 до 35 г, иногда до 50 г.

Ягоды обладают приятным ароматом и сладким, десертным вкусом.

Клубника сорта «зефир» — представитель датской селекционной коллекции. Сорт не ремонтантный, разработан для культивирования в тепличных условиях и открытом грунте. Селекционеры постарались придать максимальную устойчивость кустам от болезней и вредителей.

Созревание ягод сорта «зефир»

Плодоношение наступает с первого сезона после высадки клубники. Сорт является очень ранним, ягоды собирают в конце мая на открытых грядах, в теплицах — на пару недель раньше.

Плоды накатываются очень крупные, до 60 г может весить каждая ягода. Окрас плодов клубники сорта «зефир» ярко-красный. Характерной особенностью сорта является форма ягод, которая напоминает петушиный мясистый гребень.

«Зефир» имеет превосходный вкус, сладкий и ароматный. Мякоть плотная, позволяет урожай длительно транспортировать. Это важное качество для «клубничного» производства.

Компактные кусты выдают крепкие цветоносы, выдерживающие крупные плоды на весу, не сгибаясь под их тяжестью. На каждом цветоносе формируется до 20 бутонов.

Они спокойно переживают засушливую погоду, так как имеют мощную корневую систему. Опушенные листочки прямо стоят на длинных стеблях, которые вырастают до 10 см.

Сорт «зефир» размножить можно усами, которые отрастают в большом количестве от каждой розетки.

Крупные плоды сорта «зефир»

При снежной зиме клубника спокойно выдерживает морозы ниже 30 °С. Малый снежный слой не сможет уберечь кусты клубники от замерзания корней после 8 градусов мороза, а розетки — после 10 градусов.

Как выглядят ягоды?

Созревшие ягоды имеют оранжево-красный окрас с блеском. Они хорошо держатся на плодоножке, не склонны ложиться на землю. Описание сорта клубники Зефир, фото, отзывы садоводов свидетельствуют, что плоды имеют неправильную форму: встречаются ягоды с тупыми концами, бывают в виде гребешков или изогнутых ребер.

Спелый Зефир — очень сладкая и нежная ягода, имеющая сильный аромат. Внутри плод не пустой, полностью заполнен нежно-розовой консистенцией с белыми прожилками. Плоды (по описанию сорта клубники Зефир, отзывам, фото) могут достигать 20-35 г веса. У некоторых садоводов получалось вырастить плоды до 60 г. Многие садоводы хвастаются, что при хорошем уходе смогли собрать 1 кг Зефира с одного куста за сезон.

После того как выбрано место, можно приступать к посадке.

Выращивание этой ягоды максимально адаптировано к нашим условиям. Более того, заявленная морозоустойчивость до – 35 градусов (при снежном покрове) позволяет успешно собирать урожаи даже в северных регионах страны. Для бесснежной зимы рекомендуется использовать дополнительное защитное укрытие, ведь корневая система может перемерзнуть даже при незначительном похолодании.

Другие правила агротехники этого сорта:

  • Хороший полив — залог качественного урожая. В отличие от большинства сортов клубники «Зефир» довольно стойко переносит небольшую засуху, но это скажется на плодоношении. Особенно опасна нехватка влаги в период формирования завязей и бутонов. А вот как необходимо поливать сорт клубники Берегиня, подробно изложено в данной статье.
    полив клубники

    Полив клубники

  • Внесение удобрений проводят по мере необходимости. При интенсивном выращивании разрабатывается график подкормок, учитывающий фазы роста культуры. В домашнем хозяйстве чаще всего проводится внесение удобрений каждые две недели. В период роста предпочтительней использовать азотные комплексы. Когда формируются завязи — фосфор и калий. После сбора урождая и подготовительных работ к зиме, необходимо использовать органику. Это обеспечить хорошую выживаемость растения.
    внесение удобрения в клубнику

    Внесение удобрения в клубнику

  • Прополка от сорняков — трудоемкий процесс. Чтобы его облегчить рекомендуется использовать метод мульчирования почвы у корней, а также выращивание клубники на специальной пленке. А вот как происходит прополка клубники Роксана, можно увидеть в данной статье на фото.
  • Профилактические опрыскивания от вредителей проводятся в начале сезона раствором медного купороса. При необходимости процедура повторяется с применением подобранного инсектицида в течение сезона.
    опрыскивание клубники

    Опрыскивание клубники

  • Обрезка усиков и удаление старых листьев проводится в течение всего сезона по мере необходимости. Если планируется разведение клубники, усики можно оставить после сбора основного урожая и в количестве не более двух – трех на каждом кусте.

А вот какие существуют отзывы о клубнике Сан Андреас, поможет понять данная информация.

Клубника зефир описание сорта фото отзывы

«Зефир» — отличный сорт с высокой урожайностью. Отличается неприхотливостью в уходе и дает стабильно крупные плоды даже без особых агротехнических приемов. Подходит для выращивания в теплицах, нетребовательна к составу грунта. Максимальный урожай дает при обеспечении качественного полива, а также регулярных подкормках. Основные правила выращивания этого сорта рассмотрены в информации нашей статьи.

Урожайность

Сорт Зефир можно выращивать в открытом грунте и в тепличных условиях. В последнем случае созревание ягод начинается уже в первой декаде мая.

Сорт «зефир» дает полезные ароматные плоды, которые содержат в своем составе следующие вещества:

  • каротин и марганец (для снижения процессов старения в организме, повышения иммунитета и работоспособности мозга);
  • кислоты: фолиевую, салициловую и яблочную;
  • витамин С;
  • железо, фосфор, калий, магний и другие микроэлементы (для снижения гипертонического давления, сахара в крови).

Плоды у «зефира» созревают практически одновременно. На землю спелые тупоконические или гребенчатые с ребристостью по форме ягоды не опускаются из-за крепких цветоносов, несмотря на крупноплодность.

Нежно-розовая мякоть с небольшими белыми прожилками не имеет пустот, сладкая и сочная на вкус. «Зефир» сохраняет один размер плодов весь сезон плодоношения.

Употребляют клубнику этого сорта в свежем виде, для длительного хранения ее замораживают. При заморозке ягоды не теряют полезных качеств, и товарный вид остается прежним.

Агротехнические правила

К процессу выращивания садовой земляники Зефир нужно подойти ответственно. Хоть это довольно неприхотливый сорт, но не помешает знать некоторые особенности разведения:

  1. Выбор грунта. Клубника Зефир хорошо приживается на нейтральных почвах, обладающих кислотно-щелочным балансом. Выбор подходящего места — это важный этап при посадке. Оптимальным вариантом будет ровная поверхность с прямым попаданием солнечного света. Хорошими предшественниками для этого сорта станут капуста, лук, свекла. Перед высадкой грунт удобряют минеральными и органическими подкормками. Садоводы обязательно рыхлят землю, чтобы почва пропускала воздух.
  2. Время посадки. На открытый участок садовую землянику Зефир высаживают в последние дни августа, чтобы осенью она могла набраться сил, перезимовать и весной обильно зацвести и плодоносить.
  3. Правила посадки. Лучше выбрать рядовый способ посадки. Для посадки подойдет молодой кустик из трех листиков. Рассаду садовой клубники высаживают на расстоянии 45-50 см друг о друга. Расстояние между рядами должно быть 60 см. Каждый молодой кустик высаживают на глубину не менее 25 см. В каждую лунку добавляют полезные для клубники компоненты: навоз, золу, компост. Корешки куста направляют вниз, опускают в лунку и засыпают землей так, чтобы они после посадки не выглядывали сверху. Каждый посаженный куст поливают водой на протяжении нескольких дней. Лучше сразу обложить кусты соломой или сеном для мульчирования.
  4. Весенняя посадка. Пользуется меньшей популярностью, но все же допустима. Посаженные весной кустики начнут плодоносить в конце лета. Весенняя пересадка должна проходить очень рано, до появления плодоносов. Можно посадить Зефир и позднее, но тогда вы пожертвуете урожаем.

Урожайность

Клубника зефир описание сорта фото отзывы

Сорт клубники «зефир» высаживают на ровную солнечную поверхность, на которой не будет сквозняков и сильного ветра. Предыдущими благоприятными посадками на участке являются: капуста, морковь, свекла, лук или чеснок.

Высокие урожаи стабильны до 4 лет на одном месте. Лучшее время для высаживания «зефира» — август.

Правильный участок для клубничных посадок

Посадка клубники

Компактные кусты высаживают по схеме 50х50 см. Глубина и диаметр лунки — 25 см. В лунки выкладывают перегной, торф, медный купорос. Жизнеспособные саженцы имеют не менее двух листочков.

Предлагаем ознакомиться:  Как вырастить аквилегию из семян?

Пасмурная погода позволит клубничным кустам быстрее прижиться. В жару их можно прикрыть листьями лопуха от солнечных лучей на несколько дней.

Неприхотливые кустики претензий к почве не имеют, хорошо, если она будет нейтральной кислотности. Однако гряды делают высокими, чтобы плоды клубники не касались земли.

Размножение

После установившегося тепла проводят чистку участка с посадками клубничных кустов: убирают старые листья для сжигания. Усы для размножения выбирают первого, второго и третьего ряда, остальные также удаляют.

Зимовка

После последнего полива до первых заморозков клубничные посадки засыпают старыми листьями и закладывают лапником.

Формовка куста 

После сбора клубники кусты лучше скосить, делают это аккуратно, чтобы не повредить розетки.

На осенних посадках клубники опытные дачники рекомендуют убрать снег и пролить весной теплой водой, чтобы она быстрее проснулась. В период наливания ягод поливают кусты обильно один раз в пять дней. После сбора урожая полив сокращают. Влага — важный параметр для созревания клубники.

Сорняки вокруг кустов клубники удаляют и мульчируют прикорневую зону срезанной травой, опилками, хвоей, песком, торфом. Рыхление междурядий клубнике полезно. Между кустами опытные садоводы и огородники рассыпают песок, что предотвращает нашествие слизней и других вредителей.

Подкормка

До 4 лет клубника может расти на одной гряде. После завершения плодоношения кусты клубники подкармливают ежегодно раствором навоза или птичьего помета под самый корень. После удобрения кустики проливают дождеванием чистой водой.

Сбор урожая клубники Зефир начинается рано, во второй декаде июня. Ягоды созревают почти одновременно. Собирать их следует в утренние или вечерние часы. Для транспортировки ягоды лучше собирать с плодоложем и складывать в неглубокие пластиковые контейнеры. Перевозку ягоды переносят хорошо.

В холодильнике клубника может храниться 4–5 дней. Зефир имеет очень приятный вкус и, как гласят иностранные источники, «является хорошей закуской, но не годится для варенья». Ягоды очень хороши для заморозки, не теряют внешний вид и форму.

Опытные садоводы знают, что повышению урожайности способствует мульчирование почвы. Мульча помогает сберечь влагу, не позволяет расти сорнякам, замещает частые прополки. В качестве мульчи для клубники Зефир подойдет сено, солома, шелуха гречихи или подсолнечника, хвоя, древесная стружка. Почва под ними будет влажной, а также не будут расти сорняки.

Так как клубника Зефир плодоносит два раза, то для качественного второго урожая посадки обязательно накрывают пленкой. Это специальный укрывной материал, который будет аккумулировать в почве тепло. Такой способ задержания влаги и тепла для садовой земляники вы можете наблюдать на фото ниже.

Собирают ягоды данного сорта обычным способом: срывают вместе с зелёными хвостиками и небольшой частью стебля. Укладывают клубнику в ящики из пластика либо в корзины. Идеально, если ёмкость будет вентилироваться за счёт отверстий в нижней части. Плотность ягоды гарантирует, что при транспортировке садовая земляника не повредится.

Соблюдая все правила выращивания и ухода за сортом клубники Зефир, можно получить богатый урожай ягод с высокими вкусовыми качествами. Садовая земляника хорошо хранится и сохраняет свои полезные свойства даже после заморозки. Она пригодна для длительной транспортировки и отлично подходит для приготовления фруктовых салатов, конфитюров, варенья или клубничной пастилы.

Уход за клубникой летом

Клубника зефир описание сорта фото отзывы

Клубника Зефир — описание сорта, фото

Сорт клубники Зефир принадлежит датской селекции. Выращивают его в частных хозяйствах и для коммерческих целей. Высокий урожай можно получить как в открытом грунте, так и в тепличных условиях.

Клубника Зефир относится к сверхранним сортам. Кустики компактные. Листья опушенные, расположены на длинных (до 10 см) прямостоячих стебельках. Цветоносы направлены вверх, прочные, не сгибаются к земле под весом ягод. Каждый цветонос несет до двадцати бутонов. Размножается сорт усами, которые всегда образует в достаточном количестве.

Клубника Зефир во время цветения

В открытом грунте Зефир выдерживает снижение температуры до 35 градусов мороза по Цельсию, если поверх грядки имеется достаточный слой снега. В малоснежные зимы корневая система погибает при минус 8, а надземная розетка — при минус 10 градусов по Цельсию.

Зефир — клубника с повышенной устойчивость к болезням и неблагоприятным условиям произрастания. Она выдерживает не затяжную засуху, не поражается гнилями, мучнистой росой, фузариозом.

Клубника Зефир хорошо плодоносит и устойчива к заболеваниям

В плодоношение Зефир вступает в первый год. В открытом грунте ягоды поспевают в третьей декаде мая, в теплице — на 2 недели раньше. Созревание дружное. Ягоды крепко держатся на цветоносе, не ложатся на землю. С одного куста собирают до 1 кг урожая.

Сорт Зефир является крупноплодным. Ягоды пунцового окраса с блестящей поверхностью, объемные, имеют прочную плодоножку. Форма плодов тупоконическая или гребенчатая, ребристая. Мякоть ягод без пустот, нежно-розового цвета, с редкими белыми прожилками. Вкус клубники Зефир отмечен как хороший — мякоть нежная, сочная, достаточно сладкая. Аромат ярко выражен.

Ягоды клубники Зефир

Для сорта Зефир характерна одномерность плодов — к концу сезона ягоды не мельчают. Средний их вес — 20 г, но часто встречаются экземпляры по 40-60 г. Ягоды имеют отличный товарный вид и долгое время «не текут», что привлекательно при выращивании для коммерции.

Земляника Зефир рекомендована для употребления в свежем виде. Подходит она и для заморозки — ягоды не теряют вкус и форму.

Сорт клубники Зефир не притязателен в уходе, однако для обильного ежегодного плодоношения стоит придерживаться определенных правил агротехники.

Посадка

Для сорта Зефир стоит выбрать ровный участок с почвой нейтральной кислотности. Лучшими предшественниками станут свекла, лук, все виды капусты. Перед посадкой в почву вносят перегной или компост из расчета 5 кг на квадратный метр, чтобы обогатить ее полезными элементами и улучшить воздухопроницаемость.

Посадка клубники Зефир в открытый грунт

Клубника зефир описание сорта фото отзывы

Зефир относится к не ремонтантным сортам. Лучшим сроком для его посадки считается середина августа, чтобы кусты окрепли и уже следующей весной дали полноценный урожай.

Компактность кустов позволяет высаживать клубнику на расстоянии 20-25 см друг от друга. Рассада должна иметь не менее трех хорошо развитых листков и пучковатое корневище. После посадки грядки поливают и мульчируют соломой.

Зефир относится к засухоустойчивым сортам, но для увеличения размера и количества ягод нужно обеспечить достаточное количество влаги. В период роста и налития ягод — полив обильный каждые 3-5 дней, при созревании — норму и частоту поливов снижают.

Весной кусты нужно обрабатывать медьсодержащими препаратами для профилактики заболеваний и взрыхлить междурядья.

После сбора урожая (через две — три недели) старые листья нужно срезать, оставив молодые розетки. Земляника Зефир, отзывы о которой приведены ниже, выпускает большое количество усиков. Чтобы посадки не загущались, усы нужно обрезать на стадии, когда на них еще не сформировалась первая розетка.

Обрезка клубники Зефир после плодоношения

После плодоношения клубнику подкармливают навозной жижей или куриным пометом. Сырье замачивают в воде в равных пропорциях и дают перебродить в течение 10 дней, после чего разводят водой 1 к 10. Поливают раствором клубнику под корень, расходуя 6-8 литров на кв. м. После подкормки проводят дождевание чистой водой.

Клубника Зефир нуждается в опылении насекомыми. В теплице во время цветения нужно обеспечить доступ к ней пчел и шмелей, расставляя сладкие приманки. В противном случае для образования завязей опыление придется проводить вручную с помощью кисточки.

Подготовка к зиме

Осенью клубнику нужно подкормить, чтобы повысить ее зимостойкость. Для этого подготавливают раствор из нитрофоски (40 г) и сульфата калия (30 г) на десять литров воды. Под каждый куст вносят 1 л готового раствора.

Оголенные шейки клубники до первых заморозков обязательно нужно окучить, иначе растение погибнет. В регионах со снежными зимами дополнительного укрытия клубнике не нужно. Если по прогнозам предстоит малоснежная зима, стоит подстраховаться и поверх клубники разложить ветки или лапник, которые будут удерживать снег на грядке и служить дополнительным утеплителем.

Среди садоводов клубника Зефир известна давно и пользуется популярность. Несмотря на это, отзывы о ней неоднозначны. Большинство дачников подтверждают, что зефир созревает очень рано и дружно, практически не болеет, хорошо переносит засушливую весну и суровые зимы, имеет высокие показатели лежкости и транспортабельности.

Клубника Зефир имеет положительные отзывы за высокую урожайность

Встречаются и неудовлетворительные отзывы о сорте.

Наиболее часто отмечается сравнение с другими перспективными сортами (Хоней, Ольвия, Клери), где Зефир показывает более низкую урожайность и вкусовые качества ягод.

Также не всех садоводов устраивает выгонка большого количества усов, что повышает трудозатраты при выращивании клубники.

Клубника Зефир отличается высокой морозо- и засухоустойчивостью, а также стойким иммунитетом ко многим заболеваниям. Ягоды сорита имеют привлекательный вид, крупные размеры и хороший вкус. Остановив свой выбор на этом сорте, и приложив немного усилий, уже в конце мая вы сможете наслаждаться ароматными ягодами, выращенными на собственном участке.

Садовая земляника и клубника по праву считаются одними из самых вкусных ягодных культур, выращиваемых на дачных участках и в промышленных масштабах. В настоящее время селекционерами выведено огромное количество сортов этих ягодных растений, и многим садоводам трудно сделать выбор в пользу того или иного вида.

Фермеры многих стран мира все чаще останавливают свой выбор на сортах клубники и садовой земляники, выводимых селекционерами из Дании. Садовая земляника Зефир – один из таких сортов датской селекции.

Об основных характеристиках садовой земляники Зефир, посадке и уходе, нюансах выращивания, болезнях и вредителях, преимуществах и недостатках будет рассказано ниже.

При посадке и дальнейшем выращивании земляники Зефир нужно помнить, что сорт может расти практически на всех типах грунтов. Но при соблюдении определенных агротехнических правил можно значительно повысить урожайность сорта.

Если вы интересуетесь, как размножать клубнику семенами, то стоит посмотреть видео.

Важно! Лучше всего земляника сорта Зефир растет на нейтральных рыхлых и достаточно плодородных почвах. Если земля сильно закислена, то за пару месяцев до посадки саженцев в грунт следует внести известь, мел или доломитовую муку..

Чтобы почва была рыхлой и хорошо пропускала влагу и воздух, в нее следует внести речной песок (до 10 кг на один квадрат). Чтобы улучшить плодородность истощенной земли, в нее вносят перегной или компост, смешанный с комплексным минеральным удобрением.

Лучшие предшественники для садовой земляники – свекла, лук, все виды капусты.

В открытый грунт саженцы клубники Зефир высаживают во второй декаде августа. В этом случае кустики успеют акклиматизироваться на новом месте, хорошо укоренятся и смогут спокойно перезимовать. Однако все молодые посадки лучше перед наступлением холодов укрыть, чтобы защитить саженцы от вымерзания.

Важно! Схема посадки клубники Зефир должна быть следующей: расстояние между кустами в рядах следует делать не менее 0,45 м, а ширину междурядий при двустрочной посадке земляники – 0,6 м. Глубина посадочных ямок должна быть не более 0,25 м. Сразу после посадки клубники Зефир, кусты следует полить и провести мульчирование слоем соломы..

Дальнейший уход за клубникой Зефир заключается в первую очередь в соблюдении поливного режима. Хотя сорт и устойчив к кратковременным периодам засухи, однако, в период цветения и плодоношения не стоит экономить на поливах, иначе собранные ягоды могут быть чересчур сухими. Обычно эти кустики поливают раз в 6-8 дней, но в период активного появления завязей и созревания плодов количество поливов следует увеличить.

При поливе обычным способом рекомендуется лить воду строго под корень, следя, чтобы влага не попадала на листву и цветы. Но лучше всего орошать плантацию клубники капельным методом.

После проведения этой процедуры обязательно следует рыхлить междурядья, одновременно удаляя всю сорную траву. Также необходимо удалять лишние усы клубники сорта Зефир, рост которых ослабляет материнские кусты и выбирает из грунта питательные вещества.

Уделите особое внимание уходу за клубникой Зефир. Описание сорта, фото, отзывы подсказывают, что она требует нечастого, но регулярного полива. Зефир достаточно поливать один раз в неделю. С началом образования завязи потребность во влаге увеличивается, можно поливать через день.

Старайтесь полив проводить таким образом, чтобы вода не попадала на листья и ягоды. Зефир этого боится, может подвергнуться нежелательным болезням. Идеальным методом полива является капельная система: каждый куст получит необходимое количество воды вовремя.

Поскольку Зефир плодоносит обильно, то грунт требует много питательных веществ и микроэлементов. Культуру обязательно вовремя подкармливать, иначе кусты истощатся и урожай будет небольшим. Удобрять растение нужно два раза в месяц. Для подкормки подходит суперфосфат, калийная соль, аммиачная селитра.

Достоинства и недостатки

Как у любого сорта, у клубники Зефир есть свои плюсы и минусы.

  • К достоинствам Зефира садоводы причисляют такие качества:
    • большой вес ягод;
    • их крупность постоянная в течение всего сезона, в отличие от измельчания у других сортов;
    • высокие вкусовые характеристики;
    • устойчивость к холоду;
    • устойчивость к паразитам и болезням;
    • раннее начало плодоношения (при условии высадки в теплице) — уже в конце апреля селекционера порадует первый урожай;
    • на грунте при качественном уходе и средней степени затемнённости урожай можно собирать до конца августа;
    • в первый год посадки вступает в плодоношение.
  • К недостаткам сорта садоводы причисляют:
    • любовь сорта к полутени (в открытом грунте при сильном солнце растение может погибнуть);
    • слабую устойчивость к сквознякам.
Предлагаем ознакомиться:  Баклажаны фаршированные чесноком и зеленью с приправами на зиму

Знаете ли вы? На родине сорта, в Дании, клубника пользуется огромной популярностью. В период активного плодоношения ягод датчане практикуют самосбор клубники — они выезжают в поля семьями, собирают ягоды и сдают их владельцам ферм, а те оплачивают услуги сбора.

К основным преимуществам данного ягодного сорта садоводы относят:

  • высокую урожайность земляники;
  • высокие вкусовые качества спелых ягод клубники Зефир и их хороший товарный вид;
  • собранный урожай может спокойно переносить перевозку на любые расстояния;
  • кусты этой земляники отличаются высокой устойчивостью к морозам;
  • сорт стоек к большинству заболеваний, в том числе к мучнистой росе и ко всем видам гнилей.

Особых недостатков у данной клубники нет. Только надо помнить, что выращивая землянику Зефир в российских регионах с суровыми зимами, следует все же укрывать растения перед наступлением холодов.

Перечислим лучшие качества сорта «зефир»:

  • ранее и дружное созревание;
  • практически ничем не заболевает;
  • устойчив к погодным изменениям;
  • имеет длительные сроки хранения;
  • возможность урожай длительно транспортировать.
Клубника «зефир» на крепких цветоносах

Существующие минусы сорта: уступает некоторым видам в объемах урожая и во вкусовых характеристиках; огромное количество выбрасываемых усов; необходимость присутствия насекомых или искусственного опыления цветов.

Болезни и вредители

Клубника сорта «зефир» устойчива ко всем огородным болезням и различным неблагоприятным погодным условиям. Практически не поражается гнилями, мучнистой росой, фузариозом даже при выращивании в теплицах. В последних числах сентября в почву вносят древесную золу.

Кусты клубники «зефир» редко атакуют вредители.

Зефир — сорт, максимально устойчивый к болезням и вредителям. Ещё до цветения кусты целесообразно обработать химическими средствами от паразитов и гнили. Дополнительная мера профилактики против болезней — отсутствие сорняков в рядах растений. Сорная трава почти всегда является «домом» для паразитов, поэтому защищённая слоем мульчи почва гарантирует не только медленный рост сорняков, но и здоровье кустов в целом.

Благодаря стараниям селекционеров, кустики клубники Зефир отличаются высокой устойчивостью к большинству заболеваний, поражающих другие сорта земляники, в частности, к разным видам гнилей, мучнистой росе, фузариозу.

Клубника зефир описание сорта фото отзывы

Из вредителей растения могут поражаться клещиком и тлей. Против этих насекомых эффективны настои чеснока или лука. Также в междурядьях можно высаживать чеснок или красный острый перец, которые своим запахом будут отпугивать большинство «вредных» жучков.

В профилактических целях рекомендуется в начале весны обрабатывать грядки с клубникой раствором медного купороса (1%), но в период цветения и созревания плодов подобные обработки не проводят.

Приспособленность к транспортировке

Долго ли хранится клубника Зефир и как ее транспортировать? Свежие ягоды могут пролежать в холодильнике неделю. Собирать лучше покрасневшие, но ещё твердые плоды, не нужно дожидаться их размягчения.

В хорошей упаковке Зефир долго остается свежим. Лучше помещать клубнику в коробки из прочного картона или дерева с отверстиями. Не стоит в коробку накладывать большой слой ягод. Для длительного хранения можно переложить клубнику бумажными полотенцами для впитывания лишней влаги.

Долго ли хранится клубника Зефир и как ее транспортировать? Свежие ягоды могут пролежать в холодильнике неделю.

История выращивания клубники Зефир

Созревание ягод сорта «зефир»

Клубника Зефир (Zephyr) сравнительно мало известна в России, хотя в Европе она пользуется популярностью уже давно. Этот сорт появился в Дании, а с середины 1960-х годов стал активно выращиваться в Норвегии, из чего можно заключить, что этот сорт хорошо подходит даже для суровых климатических условий.

Так как землянику Зефир выводили в Дании, селекционеры ставили перед собой задачу произвести такую ягодную культуру, которая была бы приспособлена к суровым морозным зимам в этой стране и к холодному летнему сезону, но при этом давала высокие урожаи вкусных ароматных ягод.

С каждого кустика при хорошем уходе собирают до одного килограмма вкусных душистых плодов.

И садовая земляника Зефир полностью отвечает всем этим условиям – может без укрытия выдерживать холода до -35 градусов Цельсия, устойчива к засушливым периодам, может выращиваться в открытом грунте и в тепличных условиях.

Отзывы и советы

Многие садоводы оставляют благодарные отзывы о клубнике Зефир. Особенно им нравятся ее вкусовые качества: плоды очень сладкие, не требуют добавления сахара. Ягода отлично подходит для варенья и компотов.

клубника зефир

Многие фермеры используют этот сорт для бизнеса, и он их не подводит. Приобрести клубнику Зефир можно в цветочных магазинах. Для быстрого размножения достаточно будет 5-10 кустиков, ведь осенью вы можете укоренить усы. О сорте Зефир говорят, что это клубника, которая никогда не подведет!

Для приготовления домашнего зефира надо использовать агар-агар. Дело в том, что агар-агар бывает разных марок, от 600 до 1200 что говорит о его желирующих свойствах. Если на вашей упаковке не написано, какой марки агар-агар, тогда его надо использовать 6-7 граммов, если марка агар-агара 900 и выше, тогда можно взять 5 граммов порошка (2,5 чайных ложки).

Клубнику тщательно промыть и дать стечь воде. Агар-агар замочить в холодной воде. Некоторые производители утверждают, что агар-агар замачивать не надо, а другие на упаковке пишут, что надо замочить на час. Я в начале приготовления агар замачиваю минут на 30.

Важно сразу приготовить кондитерский мешок с подходящей насадкой и застелить пергаментом место, куда будете высаживать зефир, это может быть противень или как у меня, решетки от сушилки для фруктов.

Клубнику надо пюрировать в блендере а затем перетереть через очень мелкое сито, чтобы избавиться от маленьких косточек. Затем смешиваем клубничное пюре с крахмалом и лимонным соком, ставим на медленный огонь и помешивая доводим до кипения, кипятим 2 минуты. Готовое пюре остужаем погрузив кастрюлю с пюре в емкость с холодной водой.

Белок взбиваем до устойчивых пиков, затем постепенно, продолжая взбивать, вводим 50 граммов сахара. Белок становится плотным и блестящим, как для безе.

Оставшиеся 200 граммов сахара смешиваем с замоченным агар-агаром, капаем несколько капель лимонного сока и ставим на средний огонь.

Клубника зефир описание сорта фото отзывы

Пока сироп закипит, небольшими частями вводим охлажденное клубничное пюре во взбитый белок. Масса должна получится воздушная.

Сироп варим до состояния толстой нити, это когда вы поднимете лопатку и с неё будет медленно, нитью стекать остатки густого липкого сиропа. По времени варка сиропа займет около 10 минут.

Далее надо действовать быстро и аккуратно.

Домашний уют

Дачный форум: дача, сад, огород, цветы.

Непрерывно взбивая белково-клубничную массу постепенно вливаем в нее горячий сироп. Продолжаем взбивать, пока масса не увеличится в объеме и не станет плотной и глянцевой. Дальше действуем быстро, пока крем теплый, потому что агар-агар застывает при 38°С.

Клубника зефир описание сорта фото отзывы

Сразу, еще теплый накладываем получившийся крем в кондитерский мешок, или просто в пакет с дырочкой, и отсаживаем на бумагу для выпечки половинки зефиринок примерно одинакового размера. Из указанных ингредиентов таких половинок может получиться довольно много (около 30 штук среднего размера). Оставляем половинки зефира подсыхать при комнатной температуре примерно на 12 часов.

Если все сделано правильно, то за это время зефир хорошо подсохнет и его можно посыпать сахарной пудрой с крахмалом (на 2 ч. ложки пудры 0,5 ч. ложки крахмала). Половинки зефира легко снимаются с пергамента для выпечки и слепливаются парами.

Невероятно ароматный, вкусный, воздушный домашний зефир с клубникой готов! Лакомство получается просто волшебное!

Приятного аппетита!

Вопросы задавайте в комментариях.

09.06.2016 Рецепт от Оли

Все от мала до велика любят вкусную и полезную клубнику. Ее ещё называют ягодой молодости и красоты. Многие любители обзавелись замечательным Зефир. Описание сорта, фото, отзывы садоводов вы сможете найти в данной статье.

Само название «Зефир» — многообещающее: эта садовая земляника легкая, ароматная и тает во рту. В Древнем Риме клубника считалась символом любви. Говорили, что с ее помощью можно влюбить в себя понравившуюся девушку или парня. Это неудивительно, ведь вкусовые качества этого лакомства просто превосходные. Предоставим более подробно отзывы, описание клубники Зефир.

Особенности посадки и выращивания

Клубнику Зефир, как и большинство других сортов, можно размножать усами, делением куста и семенами.

Бытует мнение, будто клубника Зефир плохо размножается семенами, однако отзывы садоводов свидетельствуют, что это не совсем соответствует действительности и из семян Зефира вполне можно получить полноценные растения с признаками сорта.

Поделюсь опытом выращивания клубники Зефир из семян. Семена были посеяны в конце февраля прямо в грунт (без стратификации), вернее — в снег. Мелкие тёмные семена клубники очень удобно сеять по снегу, так как их хорошо видно. К тому же при снеготаянии семена сами втягиваются в землю. Стратификация получается естественная и все семена прекрасно всходят. Большинство получившихся кустиков повторило свойства материнского растения.

У клубники Зефир образуется достаточное количество усов, поэтому многие предпочитают именно этот способ размножения. Нужно выбрать самое плодовитое растение и использовать первые (в крайнем случае вторые) розетки на каждом усе, а остальные нужно просто удалить. Чтобы не загромождать грядку укореняющимися розетками, можно под каждую из них подставить отдельную ёмкость с грунтом, а после укоренения розетки перерезать материнский ус и пересадить получившийся саженец на постоянное место.

Размножение клубники усами

Если укоренять каждую розетку в отдельный стаканчик, будет гораздо удобнее пересаживать молодые растения на новое место

Деление куста чаще применяется для малоусых или безусых сортов клубники, но и для разновидностей с большим количеством усов этот способ тоже годится. К концу сезона на кусте клубники может образоваться 10 и более точек роста. Такой куст можно разделить на части (рожки) так, чтобы на каждой из них была хотя бы пара корешков.

Куст клубники для размножения делением

Разросшийся кустик нужно разделить на отдельные кустики (рожки)

Если куст делится на 3–4 части с достаточным количеством корней на каждой из них, то можно оставить часть листьев, а при малом количестве корешков лучше все листья при посадке удалить. Чтобы разделить куст, его нужно взять обеими руками и, слегка потряхивая, «растащить» на отдельные розетки.

Клубника зефир описание сорта фото отзывы

Сажать полученные делением розетки лучше всего с весны до сентября. При более поздней посадке растения не успеют укорениться до морозов и погибнут.

Деление куста клубники

Прямо перед посадкой куст аккуратно разделяют руками на отдельные розетки

Для стимуляции разрастания корневой системы растения клубники регулярно окучивают, подгребая землю к розеткам. Только нельзя допускать засыпания точки роста (сердечка), иначе растение погибнет. Помните, что для хорошего укоренения нужна высокая влажность.

Если при делении куста часть рожков обломилась без корней, их тоже можно укоренить. Нужно оборвать с рожка все листья и посадить в парничок, устроенный в тени. Следует поддерживать высокую влажность не только почвы, но и воздуха. Это делают с помощью туманообразующей установки или просто опрыскивают растения водой 5–10 раз в день до полного смачивания. Парник нужно открывать как можно меньше.

Саженцы, полученные любым из упомянутых способов, высаживают на постоянное место в апреле или августе по схеме 25х30 см. Августовская посадка (в последней декаде) считается предпочтительнее, так как растения к следующей весне успевают лучше укорениться и дадут обильный урожай. Справедливости ради нужно отметить, что и при весенней посадке Зефир быстро растёт (полноценный большой куст получается уже через 3 месяца) и может плодоносить в первый же год.

Место для клубники следует отвести по возможности ровное и солнечное, защищённое от сквозняков, иначе ягоды не будут набирать сладости.

Клубника зефир описание сорта фото отзывы

Хорошими предшественниками для клубники считаются свёкла, морковь, капуста, лук. Зефир неприхотлив к почвенным условиям. Предпочтительным грунтом является рыхлая, воздухопроницаемая почва с нейтральной реакцией.

При весенней посадке почву нужно перекопать с органическими удобрениями и полить слабым раствором марганцовки (для обеззараживания). Грядки желательно сделать повыше, чтобы при поливе ягоды не забрызгивало грязью. Вдоль грядки рекомендуется насыпать песок, который будет удерживать влагу.

Предлагаем ознакомиться:  Яблони Чудное: обо всех сторонах сорта

Если клубника выращивается в теплице, почву желательно ещё за год до посадки удобрить компостом. Расстояние между рядами следует выдерживать 50–60 см, а между кустиками — 40–45 см.

Сажают кустики утром или вечером в заранее увлажнённые лунки глубиной не менее 25 см с добавлением двух столовых ложек золы. При использовании саженцев с закрытой системой нужно стряхнуть землю и подрезать слишком длинные корни. При посадке корешки должны смотреть вниз.

Почвой присыпают осторожно, чтобы не засыпать сердечко. После посадки растения поливают тёплой водой, а для сохранения влаги мульчировать грунт соломой или сеном.

15 июля 2015

Польза клубники ни у кого не вызывает сомнений. Селекционеры во всем мире продолжают выводить новые сорта, которые отвечают предпочтениям тех, кто ее выращивает, и тех, кто ее ест.

Большим спросом пользуются ранние сорта с крупными и сочными ягодами, которые хорошо переносят транспортировку и хранение, например клубника Зефир, описание сорта которой показывает, что она отвечает всем этим требованиям.

Лучшим временем для посадки рассады клубники считается конец августа – середина сентября. Есть сорта, которые дают первый урожай после посадки весной, например клубника Зефир. Описание сорта, фото ранних плодов являются хорошей рекламой для фермеров, желающих получить быстрый результат.

Прежде всего, следует подготовить почву. Для этого готовятся лунки и наполняются смесью из садовой земли, конского навоза или компоста с 2 ст. ложками биогумуса и 2 стаканами золы. Удобренные таким образом лунки станут лучшим «домом» для корневой системы клубники.

Саженцы клубники должны иметь 2-3 крепких листочка и продаваться с закрытыми корнями, например в стаканчике или горшочке.

Во время посадки нужно расправить корни по дну лунки и следить, чтобы при закапывании земля не накрыла верхушку. Правильно выбранная глубина посадки – гарантия хорошего урожая, поэтому оптимальная лунка имеет размер 25 х 25 х 25 см. Производить посадку лучше в пасмурную погоду или вечером, а чтобы обезопасить нежные ростки от солнечных лучей, в первые дни их можно прикрыть листьями лопуха.

После посадки землю вокруг рассады нужно хорошо полить и мульчировать, для чего ее рыхлят и прикрывают соломой или пленкой.

Для получения крупных ягод также необходимо соблюдать расстояние между кустиками. Оно должно быть 50 см. Если на участке мало места, то можно посадить рассаду в шахматном порядке, что сэкономит место, но даст клубнике возможность разрастись в большие кусты. При посадке клубники весной важно соблюдать правила ухода за ней.

При посадке клубники Зефир нужно знать, как правильно выбрать рассаду, когда её высаживать и по какой технологии.

Клубника зефир описание сорта фото отзывы

Многие садоводы покупают готовые кусты клубники и садят их в грунт. Здоровая рассада имеет полноценно окрашенные листья, чистые однотонные стебли.
В остальных случаях, особенно если площадь участка маленькая, натурального удобрения (компоста) будет достаточно.

Перед высадкой растения «приучают» к грунту (ставят ящики с саженцами в прохладное место, чтобы они получили сигнал к активному развитию — растение в прохладе природным образом воспринимает такую температуру, как наступление весны). После нескольких недель в прохладном помещении можно начинать посадку в открытый грунт.

Важно! При посадке берите кусты из ящика вместе с большими комьями земли. Так растение легко перенесёт смену грунта.

Сроки посадки

Идеальное время — конец апреля. В этом случае уже к концу июля фермер получит первый урожай вкусных и полезных ягод клубники. Если посадка в апреле не состоялась, можно перенести её на конец августа. Так обычно делают в южных широтах.

Расстояние между рядами клубники Зефир должно составлять 60 см. Расстояние между кустами — 45 см. Высаживайте растения на открытой, умеренно затенённой местности. Глубина лунки для одного куста — не более 25 см.

В выкопанную лунку заливают немного воды, затем ставят куст, расправляют корни, а после засыпают корневую систему землёй. Высадив куст, следует ещё раз полить грунт, чтобы вода достигла корней. Свежевысаженную клубнику желательно присыпать хвойной мульчей.

Отзывы садоводов о сорте садовой земляники Зефир

Клубника зефир описание сорта фото отзывы

Ниже представлены некоторые из отзывов садоводов, которые уже выращивают землянику Зефир на своих участках.

Наталья, 40 лет, г. Челябинск:Клубнику Зефир выращиваю на своем участке в теплице, так как в нашем регионе слишком холодные зимы. Ягоды поспевают рано – уже в мае мы едим спелую клубнику со своих грядок, причем плоды – сладкие и очень вкусные. За несколько сезонов я рассадила большую плантацию Зефира и теперь часть урожая продаю.

Екатерина, 39 лет, Сызрань:Мне порекомендовали этот сорт Зефир как очень ранний, и действительно ягоды в открытом грунте поспевают уже в третьей декаде мая. Сорт достаточно устойчив к морозам, в нашем регионе я укрываю кустики только лапником, также могу отметить крупноплодность сорта земляники Зефир.

Татьяна, 49 лет, г. Волгоград:Этот сорт выращиваю уже более 5 лет. Через 4 сезона обратила внимание, что ягоды стали мельче, кусты также стали хуже расти. Поэтому подготовила новый участок, куда и пересадила данную землянику, часть рассадила, разделив кусты, остальные грядки заполнила с помощью усов.

Светлана, 57 лет, г. Рязань: Занимаемся с мужем выращиванием ягодных культур для дальнейшей продажи собранного урожая. Землянику Зефир выращиваем уже несколько лет, хочу отметить дружное раннее созревание вкусных ягод, которые на базаре у меня «отрывают с руками» покупатели.

Из всех ранних по срокам созревания сортов клубники — Зефир выделяется своей высокой стойкостью к холодам, поспеванием ягод уже в мае, высокой урожайностью и сравнительной нетребовательностью к уходу. Поэтому именно эта земляника датской селекции пользуется популярностью у фермеров из разных стран мира.

Крупноплодная садовая земляника очень популярна у российских дачников и фермеров, выращивающих ягоды на продажу.

Конечно, крупную клубнику собирать удобнее и урожаи получаются выше, а на рынке она сразу привлекает внимание покупателей. Таких сортов достаточно много, и с каждым годом их ассортимент расширяется.

Клубника Зефир (на фото) зарекомендовала себя как сорт, пригодный для любительского садоводства и коммерческого выращивания

Официальной информации о происхождении сорта нет – в большинстве источников он именуется датским, государственных испытаний не проходил и в Госреестр не включен. Тем не менее саженцы и семена клубники «Зефир» предлагают многие отечественные питомники и агрофирмы, а в Интернете о данном сорте накопилось большое количество отзывов (крайне противоречивых).

Посадочный материал земляники данного сорта производят различные отечественные питомники и агрофирмы

Параметр Характеристика
Культура Земляника (Fragaria ananassa)
Срок созревания Ранний или ультраранний
Плодоношение Разовое (неремонтантное), дружное
Фотопериодический тип Короткого светового дня
Урожайность Высокая: около 1 кг с куста
Масса ягод Средняя 17-30 г, максимальная до 50-60 г
Форма плодов Тупоконическая или широко-округлая, гребенчатая, ребристая
Цвет ягод Темно-красный, с глянцевым блеском
Мякоть Розовая, сочная, плотная
Назначение Универсальное
Усообразовательная способность Высокая (до 20 усов с куста)
Продуктивный жизненный цикл 3-4 года и более (в зависимости от климатических условий и интенсивности агротехники)
Устойчивость Сорт зимостойкий, относительно засухоустойчивый; обладает иммунитетом к мучнистой росе и бурой пятнистости листьев, мало подвержен серой гнили плодов; восприимчив к поражениям земляничным клещом
Включение в Госреестр РФ Не включен

Клубника зефир описание сорта фото отзывы

Отличительные особенности сорта – прямостоячие листья и мощные цветоносы, которые расположены над листвой и практически не полегают к земле под тяжестью наливающихся крупных плодов

Достоинства сорта

В числе главных достоинств земляники «Зефир» называют:

  • раннее или суперраннее созревание с быстрой и дружной отдачей урожая. В открытом грунте плодоношение начинается со второй половины мая, в тепличных условиях – с конца апреля – первой декады мая;
  • морозостойкость и выносливость в неблагоприятных погодных условиях. Растения под снежным покровом или слоем органической мульчи благополучно переносят сильные морозы (−16… −35 ℃), относительно устойчивы к засухе;
  • неприхотливость в уходе и устойчивость к заболеваниям. Сорт нетребователен к типам почвы, мало подвержен пятнистостям листьев, серой плодовой гнили, мучнистой росе, фузариозу;
  • высокие товарные и потребительские качества ягод, их транспортабельность и универсальность назначения.

Ягоды клубники Зефир имеют отличную транспортабельность, лежкость при хранении, пользуются высоким потребительским спросом

По результатам экспертной оценки, проведенной в 2002–2006 гг. специалистами ФГБНУ Всероссийского селекционно-технологического института садоводства и питомниководства под руководством профессора С.

Д. Айтжановой на коллекционном участке Кокинского опорного пункта (Брянская обл.), сорт «Зефир» вошел в число наиболее устойчивых (на уровне иммунитета) к мучнистой росе и бурой пятнистости листьев.

Клубника зефир описание сорта фото отзывы

Ягоды крупные (массой в среднем 17-30 г, максимально – до 50-60 г), без внутренних пустот, не мельчают к окончанию плодоношения. По форме могут быть тупоконическими или широко-округлыми, гребенчатыми, ребристыми.

Благодаря мощным цветоносам, не полегающим к земле, плоды расположены высоко и не контактируют с почвой, что облегчает сбор урожая и снижает риск порчи.

При равномерной освещенности и хорошей вентиляции ягоды вызревают очень дружно, приобретая темно-красный цвет и выраженный глянцевый блеск.

Оценки вкусовых качеств клубники «Зефир» по отзывам садоводов сильно разнятся.

Одни описывают ягоды как насыщенно-сладкие с нежной и сочной мякотью, обладающей легкой и воздушной текстурой (соответствующей названию), приятным ароматом. Другие считают вкус десертным, довольно ординарным.

Ягоды имеют универсальное кулинарное назначение: пригодны для потребления в свежем виде и всех способов переработки, хорошо сохраняют форму и плотность при варке и замораживании.

Урожайность сорта зависит от внешних факторов и условий выращивания, потенциально с куста можно получать до 1 кг ягод. Важным преимуществом «Зефира» по сравнению с другими ранними сортами считают отдачу стабильно высокого урожая уже на первый год после посадки.

Недостатки

К недостаткам сорта можно отнести:

  • интенсивное усообразование (до 20 усов с куста). С одной стороны, оно позволяет беспроблемно размножать сорт, получая большое количество пасынков. С другой – приводит к загущению посадок и быстрому истощению сил растения. Поэтому ненужные усы требуется постоянно обрезать, не допуская формирования первых дочерних розеток, и обновлять посадки не реже чем каждые 3-4 года;
  • восприимчивость к поражению земляничным клещом.

Сорт «Зефир» прекрасно подходит для возделывания в защищенном грунте, в том числе и в промышленных масштабах

Кусты данного сорта невысокие, компактные, поэтому высаживать их можно довольно плотно – на расстоянии 20-25 см друг от друга. Оптимальными сроками для посадки специалисты считают середину августа, так растения успевают хорошо укорениться и подготовиться к зиме, а на следующий сезон способны к полноценному плодоношению.

Размножение сорта осуществляют при помощи дочерних розеток, альтернативные методы (деление кустов и проращивание из семян) используют крайне редко

В отношении ухода сорт неприхотлив. Предпочитает открытые, ровные, солнечные участки, но может расти и в полутени.

«Зефир» относительно засухоустойчивый, однако без полива обойтись не может, особенно на начальных этапах роста, цветения и плодоношения. Нельзя забывать и о своевременных профилактических обработках от вредителей.

До и во время плодоношения необходимо удалять усы с кустов, не предназначенных для репродукции, а осенью советуют обрезать старые листья и укрывать грядки на зиму хвойным лапником, соломой или агротканью.

Сорт садовой клубники Зефир является одним из ранних сортов датской селекции.

Появившись на отечественном рынке относительно недавно, он смог завоевать популярность у садоводов, заслужить много положительных отзывов.

Высокий рейтинг Зефира связан, прежде всего, с его урожайностью и морозостойкостью. Кроме того, сорт обладает хорошей устойчивостью к болезням и отлично переносит транспортировку.

Описание сорта

Крепкие плодоносные стебли.Приятный вкус и земляничный аромат.Плотная мякоть без пустот.

  • Кусты рослые, компактные, с мощными цветоносами и большим количеством соцветий.
  • Цветоносы всегда устремлены вверх, и не сгибаются даже под весом крупных ягод.
  • Листья опушённые, слегка гофрированные.
  • Усообразование высокое, благодаря чему этот сорт можно с лёгкостью размножать самостоятельно.

Плоды и урожайность

Клубника сорта Зефир отличается тем, что при весенней посадке дает хороший урожай уже в текущем году.

Кустики начинают плодоносить уже в первый год. Посаженные на открытом грунте, они уже в третьей декаде мая радуют первыми созревшими ягодами. Если клубнику выращивать в тепличных условиях, то урожай можно собрать на пару недель раньше.

  • Плоды конусообразные, ребристые, крупные, достигающие 50–60 г.
  • Кожица окрашена в тёмно-красный цвет, с глянцевым блеском.
  • Мякоть сочная, очень плотная, без внутренних пустот.
  • Цвет сердцевинки — нежно-розовый, со светлыми прожилками.
  • Вкус приятный, ненавязчивый, аромат – характерный земляничный.

При благоприятных погодных условиях и обеспечении должного ухода Зефир способен давать с каждого куста до 1 кг. Несмотря на то, что сорт не относится к ремонтантным, при соблюдении всех требований агротехники, он способен плодоносить в течение всего лета.


Об авторе: admin4ik

Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Как вырастить гортензию и надо ли укрывать ее на зиму. Как сделать гортензию голубой

Как вырастить гортензию и надо ли укрывать ее на зиму. Как сделать гортензию голубой

Оглавление1 Чем поливать гортензию, чтобы она поменяла цвет на розовый2 Тестируем почву3 Практические...

Покупать или не покупать ультразвуковой отпугиватель тараканов?

Покупать или не покупать ультразвуковой отпугиватель тараканов?

Оглавление1 Ультразвуковые отпугиватели тараканов – отзывы покупателей2 Преимущества и недостатки метода3...

Описание грибов маслят. Виды маслят и их характеристика

Описание грибов маслят. Виды маслят и их характеристика

Оглавление1 Грибы, похожие на маслята, съедобные и несъедобные: названия, описание, фото2 Характеристика2.1...

Adblock detector