11.04.2020     0
 

Липовый сироп


Полезные свойства липы

Цветки липы содержат полисахариды, в составе которых уроновые кислоты, флавоноиды, дубильные вещества, эфирное масло, содержащее фарнезол, каротин, витамин С, микроэлементы. Кроме того, в ней есть гликозиды, обладающие потогонными свойствами.

Для лечебных целей подходят все виды липы, растущие в европейской части России: и липа европейская (Tilia x europaea), и липа мелколистная (T. cordata), и липа крупнолистная (T. platyphyllos).

Липовый чай при простуде применяли с сотворения мира. Он прекрасно снижает температуру, действует как мягкое обезболивающее, мочегонное средство и усиливает потоотделение. В гомеопатии липовые настойки назначают при метеоризме и расстройствах желудочно-кишечного тракта. Официальная медицина рекомендует применять цветки липы в виде настоя как потогонное средство, при простудных заболеваниях, для полосканий полости рта и горла.

Противопоказаний к применению липового цвета нет. Однако, он обладает сильным потогонными свойствами, и, как следствие, даёт дополнительную нагрузку на сердце. Поэтому ежедневное применение больше двух недель не рекомендуется – не заменяйте обычный чай липовым. Чаи, отвары и настои из липового цвета слегка сладковаты, ароматны и приятны на вкус.

Липа — растение, которое используется в терапии заболеваний органов дыхания с целью разжижения мокроты, лучшего отхаркивания слизи и устранения кашля. В цветках содержатся следующие биологически активные соединения:

  • кумарин;
  • каротин (предшественник ретинола);
  • аскорбиновая кислота;
  • эфирные масла (фарнезол);
  • комплекс микроэлементов;
  • биофлавоноиды (кемпферол, тилирозид);
  • гликозиды (гесперидин и тилиацин);
  • углеводы (глюкозу, фруктозу);
  • дубильные вещества.

Благодаря такому богатому составу растение устраняет воспаление в горле, ускоряет выведение токсинов за счет стимуляции потоотделения, снижает температуру, уменьшает интенсивность кашлевых приступов.

Липа обладает и другими лечебными свойствами:

  • улучшает выделение мочи;
  • увеличивает объем желудочного сока;
  • стимулирует отток желчи;
  • стабилизирует работу органов нервной системы;
  • уменьшает отек тканей;
  • повышает иммунитет;
  • замедляет размножение и распространение инфекции.

Липа и, в частности, липовый цвет обладают длинным перечнем лечебных свойств, оказывающих целительное воздействие при кашле:

  • Жаропонижающее действие. Липа при кашле и простуде заметно сбивает температуру.
  • Снижение воспаления, антисептическое действие. Полезные вещества, содержащиеся в цветах растения, успешно борются с инфекцией, за счет чего воспаление дыхательных путей уменьшается и локализуется без дальнейшего распространения.
  • Устранение спазма мускулатуры. Средства из липы снимают спазм с дыхательных путей, больному легче дышится.
  • Секретолитический эффект. Лекарственные вещества, содержащиеся в растении, облегчают откашливание, устраняют сухой кашель, способствуют отхождению мокроты.
  • Потогонное и мочегонное действие. Вместе с мочой и потом из организма пациента выводятся токсины, что вызывает облегчение общего самочувствия. Следует отдельно отметить, что, по наблюдениям врачей, прием средств из липы здоровыми людьми не вызывает потогонного эффекта.
  • Обезболивающее свойство. Средства из липы ощутимо снимают боли в горле и бронхах, что улучшает самочувствие больного.
  • Общеукрепляющий эффект. В организм больного поступают витамины и вещества, способствующие ускорению выздоровления, улучшению самочувствия.

Укрепление иммунитетаПеречисленные свойства липы были замечены еще нашими предками в давние времена. С тех пор снадобья из липового цвета активно используются людьми при лечении воспаления легких, бронхита, фарингита, ларингита и прочих болезней органов дыхания.

Содержание в растении полезных веществ самое разнообразное, и зависит от определенной части дерева.

Листья

Листочки чаще всего заваривают и прикладывают к больному месту. В них содержатся следующие компоненты:

  • аскорбиновая кислота;
  • каротин;
  • белок.

Соцветия липы

В этих ароматных цветах собран огромный набор полезных элементов:

  • природные флавониды;
  • аскорбиновая кислота;
  • натуральное душистое эфирное масло в составе которого есть фарнеаол;
  • гликозиды;
  • ароматические вещества;
  • витамин А.

Настои из коры используют при многих заболеваниях, так как именно в коре обнаружено тритерпеновое вещество. К тому же в ней содержится 8% масла.

В орешках, которые можно собирать в августе – сентябре, есть целебное масло, схожее с прованским.

Нектар

В сладком нектаре, который так любят собирать пчелы, содержатся сахароза — 45% и глюкоза — 12%.

Липа для детей

Малышам можно давать настой цветков при простуде буквально с первых месяцев жизни. Для детей младшей возрастной группы липа рекомендуется при нарушениях сна (с целью улучшения деятельности нервной системы). Детям постарше препараты этого уникального целебного растения могут назначаться при лечении неврозов и эпилепсии, а также при патологиях органов ЖКТ в качестве обволакивающего средства.

Плисов Владимир, фитотерапевт

20, всего, сегодня

(183 голос., средний: 4,69 из 5)

  • Похожие записи
  • Расторопша: лечебные свойства и противопоказания
  • Эхинацея: лечебные свойства, показания и противопоказания к применению

Как собирать и заготавливать цветки липы

Липовый сироп

Делать заготовки на зиму нужно заранее, а именно в июне, так как цветет липа в начале лета 10–12 дней. Для дальнейшего приготовления лекарственных средств лучше срывать цветки с крылышками, когда основная масса распустилась.

Специалисты рекомендуют набирать сырье в теплую, не дождливую погоду. Его сушат несколько суток в хорошо проветриваемой темной комнате. Далее липовый цвет перекладывают в бумажные или хлопковые мешочки, завязывают и убирают в шкаф. Для хранения также подходит керамическая или деревянная емкость с крышкой.

Предлагаем ознакомиться:  Черешня в сиропе на зиму. Рецепт с фото. Как приготовить черешню в сиропе на зиму

Употребление растения практически не имеет противопоказаний. Тем не менее, применять ее в качестве лекарства следует в меру. Нельзя злоупотреблять ежедневными настоями, отварами и ваннами.

Если пить такой чай без ограничений, заменяя им любую жидкость, можно снизить качество зрения. Также следует обратить внимание на использование лекарственных настоев людям, у которых есть проблемы с сердцем. Если бесконтрольно применять липовку, можно ухудшить свое состояние.

Также с осторожностью следует относиться к настоям тем, кто страдает нервными расстройствами. Длительное применение напитков из липовки способствует ухудшению нервного состояния.

Обязательно при лечении следует делать промежутки. Пропили 1 месяц целебный настой, теперь 14 дней отдыхаем от него. Снова можно начинать лечение.

Когда веточки станут ломкими, уберите побуревшие или поврежденные соцветия и другие примеси. Делайте это осторожно, чтобы цветки не осыпались. Храните заготовки в герметичных емкостях (лучше в стеклянных банках с плотно завинчивающейся крышкой) в темном месте. Но не больше 2 лет. 

Рецепты блюд с липой

Липовый сироп

Многие любят экзотические десерты — варенье из лепестков роз или одуванчиков. Из липового цвета тоже можно приготовить нежное и ароматное варенье.

  • 200 мл воды
  • 1/2 ч. ложки лимонной кислоты
  • 1/2 кг цветков липы
  • 1/2 кг сахара

Собранные соцветия ножницами освободите от стеблей и прицветников.  

Цветки промойте под теплой водой, дайте ей стечь и положите цветки в кастрюлю объемом 5 л. Приготовьте сахарный сироп и залейте сиропом цветки. Пока они не начнут отдавать влагу, желательно использовать гнет, иначе часть цветков не будет покрыта сиропом.

После того, как варенье закипит, убавьте огонь и варите его, периодически помешивая. Показателем готовности служит быстро застывающая на блюдечке капля сиропа. В конце варки добавьте лимонную кислоту и разлейте варенье по стерилизованным банкам. Храните варенье в темном и прохладном месте.

  • Лимоны – 2 шт.
  • вода – 4 л
  • сахар – 1,5 кг
  • веточка мяты – 3–4 шт.
  • литровая банка цветков липы
  • изюм – 100 г

Для вина нужны только цветки липы. Поэтому прежде всего необходимо отделить их от веточек. Положите цветки в большую кастрюлю и залейте 4 л холодной кипяченой воды. Накройте крышкой и отставьте на сутки.

На следующий день растворите в 0,5 л кипящей воды сахар и варите сироп на маленьком огне до готовности. Доведите до кипения настой из цветков липы, снимите с огня, дайте полностью остыть. Затем процедите отвар через сито, лепестки больше не нужны.

Липовый сироп

Срежьте с лимонов цедру, из мякоти выжмите сок. Добавьте в процеженный цветочный отвар сахарный сироп, изюм, мяту, цедру и сок лимона. Смесь тщательно перемешайте, накройте емкость марлей и отставьте на 2 дня для брожения при комнатной температуре. После брожения цедру и мяту удалите.

Перелейте жидкость вместе с изюмом в большую бутыль, добавьте несколько свежих изюмин. Насадите на горлышко резиновую перчатку с небольшой дыркой в пальце. Оставьте в темном месте при комнатной температуре для дальнейшего брожения. Когда брожение прекратится, снимите вино с осадка. Перелейте вино в бутылки, плотно закройте и уберите в прохладное темное место на 3–6 месяцев для созревания. Готовое вино храните в прохладном месте.

Молодые клейкие листочки липы — прекрасный компонент для любых салатов, зеленых щей, овощных оладий. Их можно мелко порубить или измельчить в блендере и использовать вместо привычной зелени — укропа, петрушки, кинзы. Перед приготовлением желательно их ошпарить кипятком — тогда они станут мягче и отдадут лишнюю горчинку.

  • 100 г нежирного творога
  • 1 зубчик чеснока
  • 2 ст. ложки молотых грецких орехов
  • черный перец и соль — по вкусу 
  • 1/2 стакана рубленых липовых листьев

Все компоненты измельчите в блендере до пастообразного состояния. Можно подавать как густой соус к охлажденного мясу, использовать в качестве начинки для лаваша.

Липовый цвет: сбор и заготовка

Конечно, проще всего купить в аптеке готовый фитопрепарат, расфасованный в нужной дозировке по фильтр-пакетам. Их удобно заваривать, содержащееся в них сырье гарантированно качественное. Но если вдруг повезло набрести во время загородной прогулки на цветущую липу, не стоит отказывать себе в удовольствии самостоятельно собрать лечебный природный материал.

Липовый цвет

В конце июня-начале июля лиственные леса наполняются непередаваемым тонким ароматом. Всего пара недель есть в распоряжении сборщиков липового цвета. Потратив полдня, можно запастись замечательным лекарственным средством на целый год. Самым подходящим временем для сбора будет сухое, солнечное утро. Выбирать следует только однородные, не поврежденные соцветия (можно с предлистьями), после чего их складывают в матерчатый мешок, подвешивают в тенистом, хорошо проветриваемом месте. Правильно высушенный фитопрепарат сохраняет свои лечебные качества на протяжении 2 лет.

Главное правило сбора материала: дерево должно расти вдали от оживленных автодорог. Лист липы способен накапливать тяжелые вредные металлы, передавая их в соцветия. Поэтому следует доверять только проверенным поставщикам сырья либо собирать его самостоятельно.

Предлагаем ознакомиться:  Как называются разноцветные цветы, похожие на ромашки: розовые, желтые, голубые, большие и маленькие (фото)

Показания к применению

Лечебные средства, приготовленные из липового цвета, пьют при множестве патологий, связанных с воспалительными процессами в органах. В список заболеваний входят:

  • респираторные вирусные инфекции;
  • острое или хроническое поражение отделов дыхательной системы;
  • системное воспаление соединительной ткани;
  • подагра;
  • кожные высыпания;
  • нарушение работы органов пищеварительного тракта.

Лечение кашля липовым цветом особенно актуально при выявлении у пациента ангины, трахеита, бронхита, пневмонии, фарингита.

Как при использовании любого лекарства, в ходе лечения липовым цветом при кашле нужно соблюдать определенные правила. Вот некоторые из них:

  • нежелательно пить отвары и настои лицам, страдающим от сердечно-сосудистых заболеваний, так как липа стимулирует диурез и увеличивает потоотделение, что может негативно сказаться на функциональной активности миокарда;
  • не нужно злоупотреблять чаем из липового цвета при сухом кашле у детей, так как растение влияет на работу нервной системы, а это приводит к капризам, раздражительности, бессоннице или, наоборот, повышенной сонливости у малышей;
  • так как липа стимулирует продукцию желудочного сока и соляной кислоты, не рекомендуется пить средства на ее основе при язвенной болезни, эрозивном или гиперацидном гастрите.

Как на любые другие травы, на липовый цвет может сформироваться аллергия, поэтому во время лечения кашля не стоит забывать об индивидуальных особенностях организма.

Совсем не липовая польза

Еще с языческих времен липу считали деревом жизни и здоровья. Характерный аромат цветущих аллей поздней весной витает во многих европейских и российских городах. Отвар липы давно известен своими противовоспалительными и тонизирующими качествами, обусловленными тем, что в душистых цветках этого лиственного дерева содержится аскорбиновая кислота, каротин, талицин, флавоновые гликозиды, салицилаты, эфирные масла, а также большое количество макро- и микроэлементов.

В фармакологической промышленности используются и другие части растения: плоды идут на производство кровоостанавливающих препаратов, порошок из древесной коры считается хорошим желчегонным средством.

Липовый мед

Свежий компресс из перетертых молодых листьев с почками снимает головную боль. Всем известный липовый мед — первейшее средство при простуде. Этот прозрачный, янтарно-желтый продукт пчеловодства с насыщенным ароматом и густым вкусом является одним из наиболее ценных сортов.

Цветочный липовый отвар обладает потогонными и бактерицидными свойствами, снимает жар, лихорадку. Кроме того, это мощный природный, а значит, безопасный иммуномодулятор, что особенно актуально при лечении детей. Липа с ее свойствами порой незаменима во время беременности, когда запрещено употребление большинства химических препаратов.

Помимо противовоспалительного, липовые чаи и настои обладают другими лечебными эффектами:

  • заживляют язвенные поражения пищеварительного тракта;
  • повышают свертываемость крови;
  • помогают при стоматологических проблемах (гингивитах, стоматитах, пародонтозе);
  • выводят мокроту из дыхательных путей;
  • снижают болевой синдром при желудочных спазмах;
  • способствуют выведению камней из почек;
  • растворяют солевые отложения при подагре и остеохондрозе;
  • облегчают ревматические боли;
  • увеличивают общую работоспособность;
  • отлично успокаивают нервную систему при стрессах и эмоциональных возбуждения.

Вот так обыкновенная липа, полезные свойства которой хорошо известны с давних пор, может заменить множество дорогостоящих лекарственных препаратов.

Липовый чай очень полезен при многих уже имеющихся заболеваниях, а также в качестве профилактического средства. Его состав максимально богат витаминами, минералами, маслами и другими веществами.

Польза

Несомненную пользу такой напиток несет при таких заболеваниях:

  1. Любых женских болезнях. Особенно при нарушениях менструального цикла, в климактерическом периоде, болевых ощущениях. Так как в липе есть фитогормоны, которые очень схожи с женскими гормонами, этот чай производит положительное действие именно на организм женщины.
  2. Простудные болезни. Всего несколько ложечек целебного отвара способны смягчить все симптомы, и ускорить выздоровление.
  3. Болезни сосудов. Флавониды, содержащиеся в листьях и цветках, укрепляют сосуды и защищают от осложнений.
  4. Нарушения пищеварения. Заваренный чай в этом случае усиливает работу ферментов, способствует более быстрому выделению желудочного сока. Любые проблемы с пищеварением решаются результативно и быстро.
  5. Нарушения сна. Несколько глоточков чудесного напитка способны погрузить вас в легкий сон.

Считается, что липовый чай абсолютно безвреден. Но это не так. Следует соблюдать осторожность людям, склонным к аллергическим реакциям. Перед тем, как начинать лечение, следует проверить, нет ли у вас реакции на это растение.

Также такой чай не рекомендуется людям, у которых есть:

  • пороки сердца и сосудов;
  • камни в почках;
  • плохая свертываемость крови.

Также вред может нанести сырье, в том случае, если его неправильно собирали. Опасно употреблять настои из дерева, которое растет в экологически неблагополучных местах, вдоль автотрасс или рядом с промышленными предприятиями.

Предлагаем ознакомиться:  Хранение луковиц лилий зимой в домашних условиях до посадки весной

Липовый сироп

Дерево в течение своей жизни накапливает в себе все ядовитые вещества. И если выпить чай, заваренный из сырья такого растения, можно получить серьезные отравления.

Популярные рецепты

Цветки растения используются как основу для приготовления настоев, отваров и прочих целебных средств. Каждое из полученных лекарств содержит в себе ряд витаминов и биологически активных веществ.

Липовый чай

При воспалении горла, бронхиальной астме в момент обострения лучше всего пить горячий, свежезаваренный чай из липы. Рецепт выглядит следующим образом:

  1. столовую ложку растительного сырья поместить в заварник;
  2. залить доверху кипятком;
  3. подождать тридцать минут;
  4. процедить через сито или сложенную марлю.

Для улучшения лечебных свойств и вкуса добавляют мед, малиновое варенье. Принимать 2 раза в сутки в теплом виде. Курс терапии составляет четырнадцать дней.

Для приготовления лекарственного средства необходимо 15 г высушенного растительного сырья залить 500 мл чистой воды. Поставить на медленный огонь, довести до кипения, оставить на полчаса. Профильтровать с помощью сита. Пить по стакану в день, разбавляя водой.

Отвар из липового цвета также подходит для наружного применения (изготовления компрессов) и полоскания горла при фарингите, ларингите. Для лучшего устранения кашля можно добавить чайную ложку соды. Эффект от терапии виден через 2–3 дня.

Ингаляции

При бронхоспазме, выраженном болевом синдроме и наличии густой мокроты полезно вдыхать пары отвара на основе липового цвета. Необходимо довести раствор до кипения, наклонить голову над кастрюлей и плавно, ровно дышать в течение пятнадцати минут. Близко подносить лицо к отвару не нужно, можно получить ожог кожи и слизистых оболочек.

Средство для детей

Малышам лекарства из липового цвета можно давать не только в качестве лечения, но и с целью профилактики кашля, воспаления органов дыхательной системы.

Детям постарше его готовят вместо привычного чая, разбавленного водой. В год или два существует риск появления аллергической реакции, поэтому много его давать не стоит, можно по чайной ложке добавлять во фруктовый компот или ягодный морс.

Средство из липового цвета для детей нужно греть на водяной бане, настаивать на протяжении часа. Для устранения кашля и улучшения самочувствия пить 10–14 дней.

Применение растения в период вынашивания плода станет альтернативой препаратов, которые тоже влияют на течение заболевания, но противопоказаны будущей маме. Для лечения подходит настой из липы, порядок народного средства приготовления такой:

  1. столовую ложку сушеных цветов поместить в емкость;
  2. залить стаканом кипятка;
  3. подождать час;
  4. процедить с помощью сита или сложенной марли.

Употреблять по половине кружки два раза в день после приема пищи. Длительность лечения или профилактики устанавливается доктором.

Краткая характеристика

Липа – род древесных растений (деревьев или крупных кустарников), принадлежащих к семейству Липовые. Сейчас ботаники включают род как подсемейство в семейство Мальвовые.

Насчитывается порядка 45 видов и свыше 100 гибридных сортов, большинство из которых являются отличными медоносами (ароматный липовый мед по праву считается одним из самых вкусных и наиболее полезных для человека сортов).

У дерева мощный ствол, диаметр которого составляет в среднем 2-3 метра. Листья имеют косо-овальную или сердцевидную форму.

Бледно-желтые цветки липы мелколистной очень ароматные. Они собраны в соцветия-полузонтики, которые прикреплены к особому прицветнику с экстрафлоральными нектарниками. В природных условиях цветение начинается обычно на 20-м году жизни, а в искусственных насаждениях – после 30-ти лет. Плоды липы – ореховидные.

Растительное сырье признано традиционной фармакологией, и широко применяется в народной медицине для самостоятельного приготовления целебных препаратов.

Для заготовки липового цвета могут использоваться как культивируемые, так и дикорастущие деревья. Сбор проводят, когда часть цветков еще в фазе бутонизации, а часть – распустилась. В этот период концентрация биологически активных веществ в соцветиях достигает своего максимума. Срезают липовый цвет вместе с прилистниками (для этого используются обычные садовые ножницы).

Просушку проводят либо на хорошо проветриваемых чердаках, либо (для ускорения процесса) в специальных сушилках при температуре, не превышающей 40-45°С.

Важно: при самостоятельной заготовке нужно принимать во внимание, что из 1 кг свежего цвета получается в итоге примерно 300 г лекарственного субстрата. Этого хватает средней семье примерно на 1-1.5 года. Дольше 3-х лет хранить сухой липовый цвет не рекомендуется.

Как приготовить вкусный и полезный липовый чай?

Не обязательно ждать болезни, чтобы их использовать, я с удовольствием пью вкусный и полезный липовый чай.

  • Чтобы его приготовить, достаточно залить сухоцвет в чайнике или в термосе горячей водой, предварительно обдав емкость кипятком, чтобы она прогрелась.
  • Или даже просто добавить в обычный черный чай. Заваривается он моментально быстро, всего 1-3 минуты.

Изумительный сладкий аромат и нежный вкус вам обязательно понравится, и нет лучшего варианта для профилактики простудных заболеваний.

Меня запах этого напитка возвращает в далекое детство, приходит ощущение солнца, луговой травы, покалывающей пятки, теплых бабушкиных объятий.

Наверное, поэтому я так его люблю.


Об авторе: admin4ik

Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Гуси зимой: содержание в домашних условиях, требования к условиям, подходящая температура

Гуси зимой: содержание в домашних условиях, требования к условиям, подходящая температура

Оглавление1 Где можно содержать гусей в холодное время года1.1 В сарае1.2 В курятнике1.3 В теплице2 Организация...

Качели двойные на цепочке

Оглавление1 Качели двойные на цепях из дерева — КМ-3.01.22 Сохраните бюджет и получите скидку!2.1 Выгоды...

Лечебные свойства ромашки аптечной и применение её в народной медицине

Лечебные свойства ромашки аптечной и применение её в народной медицине

Оглавление1 Лекарственные свойства ромашки аптечной1.0.1 Полезные свойства цветков ромашки аптечной:1.0.2...

Adblock detector