09.04.2020     0
 

Научная информация о грибах


Для более быстрого размножения грибам служат споры, являющиеся отдельными клетками.

Споры легко уносятся водой или ветром на большие расстояния. Оставьте на тарелке при влажной атмосфере кусочек хлеба, и на нем появятся гифы плесневого грибка. Налейте в открытый сосуд сок из ягод винограда. Через несколько дней он забродит от присутствия в нем дрожжевых грибков. И эта хлебная плесень, и эти дрожжи получились из спор, имеющихся в воздухе.

Споры грибов иногда просто отделяются от гиф мицелия. У плесневых грибков рода пеницилл на конце отдельных гиф имеются разветвления, напоминающие скелет плавника рыбы. Конечные клетки этих гиф отделяются и превращаются в свободно разносимые споры. У белой плесени, появляющейся на хлебе, на конце отдельных гиф образуются специальные шаровидные мешочки — спорангии, наполненные спорами. Спорангии лопаются, и споры разносятся по воздуху.

Но иногда споры грибов образуются и более сложным образом — путем полового процесса. При нем новое поколение получается из клетки, образовавшейся от слияния двух родительских. Таким образом, в потомках могут сочетаться особенности двух родителей. Половое размножение, по-видимому, было у предков грибов и теперь полностью сохранилось у низших грибов.

Когда мицелий белой хлебной плесени, например, испытывает трудности в питании, клетки на концах его гиф отделяются и сливаются с подобными же соприкасающимися с ними клетками соседнего мицелия. От такого слияния получаются споры — зиготы. Они покрываются толстой оболочкой и способны переносить более тяжелые условия, чем обычные споры из спорангиев.

Научная информация о грибах

У высших грибов половой процесс ограничивается лишь образованием и слиянием мужских и женских ядер. У некоторых из таких грибов (сморчки, трюфели, спорынья) образуются клетки с мужскими и женскими ядрами. Через выросты мужские ядра переходят в клетки с женским ядром, но долго с ним не сливаются. Такая клетка делится, делятся отдельно также оба ядра, и получаются новые двуядерные клетки.

Наконец, в одной из таких двуядерных клеток происходит слияние обоих ядер, и полученная клетка превращается в сумку со спорами. У других грибов (белый гриб, шампиньон, ржавчинные и головневые паразитические грибы) сливаются соседние клеточки двух разных мицелиев. Но слияние ядер также задерживается, а когда оно происходит, из клетки со слившимися ядрами образуются споры. Они сидят на ножках, выходящих из крупных клеток, которые служат им основанием.

Большинство наших съедобных грибов после слияния двух ядер образует споры на плодовых телах, состоящих из пенька и шляпки. У одних грибов на нижней части шляпки располагаются радиально идущие от пенька пластинки, у других шляпки пронизаны, как губка, мелкими трубочками. На пластинках и в трубочках находятся клетки с сидящими на них спорами.

Из грибов со спорами в трубочках шляпки в наших лесах встречаются: белый гриб, подберезовик, подосиновик, масленок.

Интересные факты о грибах можно почерпнуть и из особенности их размножения. Тело гриба, которое мы с таким удовольствием употребляем в пищу — это лишь орган его размножения, который разбрасывает споры, позволяющие развиваться новым грибницам.

Между прочим, даже в любом помещении можно обнаружить споры грибов, взяв для этого пробу воздуха.

Традиционные грибы, такие как шампиньоны, выбрасывают, например, около 40 миллионов спор, а гриб-навозник – 100 миллионов. Но самым плодовитым в этом смысле является гриб-дождевик, у которого более 7 триллионов спор готово к размножению. Причем вылетают они со скоростью машины – 90 км/ч и распространяются на площади более 2 м.

Прорастая, мягкая на вид шляпка тела гриба способна пробить не только почву, но и асфальт, бетон и даже железо или мрамор. А там, где она не может прорасти, преграду постепенно разрушает мицелий.

Грибы могут создавать себе погоду

Научная информация о грибах

Пытаясь рассказать все о грибах, нельзя не упомянуть и о том, что эти создания могут менять для себя погодные условия. Ведь обычно наземная часть гриба распространяет споры пассивно, то есть они движутся с током воздуха. А если наступает абсолютное безветрие, то такие грибы, например, как вешенки или шиитаке, как обнаружили исследователи, вырабатывают водяной пар, создающий движение воздуха в виде конвекционных потоков и способный перенести споры на некоторое расстояние.

Поверья, связанные с грибами

Что бы ни рассказывала наука о грибах, но у человека давно с ними связано много поверий и ритуалов. Например, собирая грибы, нельзя громко разговаривать или ругаться, иначе они спрячутся. А огромный урожай грибов – это мрачное предзнаменование грядущих катаклизмов.

Женщине, увидевшей во сне грибы, следует ожидать прибавления в семействе, а мужчине – позаботиться о своем здоровье, став более разборчивым в отношениях с дамами.

Интересно, что некоторые грибы, прорастая, образуют правильные круги. В Голландии и Германии такие грибы не собирают, так как эти «ведьмины круги» считаются заколдованным местом, а в Шотландии – местом, указывающим на зарытый заговоренный клад.

Отдельно о белых грибах

Рассказывая о грибах, белый гриб нельзя обойти вниманием. Его на Руси издавна считали деликатесом и царем среди себе подобных. Если даже не упоминать о его вкусовых качествах и аромате, который, кстати, сохраняется даже после сушения, все равно оказывается, что белый гриб – замечательный подарок природы.

В нем обнаружены антибиотики, убивающие палочку Коха, и противоопухолевые вещества. Людям, имеющим малокровие, а также воспалительные заболевания, белый гриб очень полезен. А кроме того, он укоряет процесс заживления ран, нормализует функции щитовидной железы, улучшает состояние ногтей, волос и кожи, а также помогает организму восстановиться после инфекций. Не гриб, а целая аптека!

О форме грибов

Можно много рассказывать о грибах. Белый гриб, подосиновик, подберезовик и другие объекты «тихой охоты» – это, конечно же, далеко не все грибное царство.

Предлагаем ознакомиться:  Как солить грибы своими руками

Есть в наших лесах и немало грибов, имеющих причудливую форму и расцветку. Например, гриб-рогатик, имеющий ярко-оранжевую окраску и напоминающий веточки кораллов, или решеточник красный, созревающий из белого, похожего на яйцо, тела и приобретающий со временем вид ярко-красного решетчатого шара.

Кстати, этот гриб относят к грибам-цветам. Таких грибов особенно много в тропических лесах. Там встречаются абсолютно уникальные создания, напоминающие, например, бокал, как гриб из Индии, или красный, вооруженный щупальцами гриб с Явы. А самым диковинным с уверенностью можно считать гриб диктиафор колокольчатый, растущий в лесах Южной Америки.

Удивительные грибы планеты: «кровоточащий зуб» и «земляная звездочка»

Чтобы понять, насколько необычны эти живые организмы, мы опишем самые интересные грибы мира.

Гиднеллум Пека или «Кровоточащий зуб». Этот удивительный гриб можно увидеть в хвойных лесах Центральной Европы и на северо-западном побережье Тихого океана. Ярко-красная жидкость, которую он выделяет, и вправду похожа на капли крови. Кроме того, он обладает очень горьким вкусом, чем и отпугивает животных и людей.

«Земляная звездочка». Этот гриб относят к дождевикам, которые обитают на всех широтах мира. Примечателен он способностью менять свой вид, едва появившись из-под земли. Лучи этой «звездочки» постепенно изгибаются вниз, а шарообразное плодовое тело приподнимается и «выстреливает» спорами в воздух. Индейцы считают этот гриб способным предсказать грядущие небесные явления.

Мы знаем о ядовитых грибах, о грибах-хищниках, грибах-паразитах, но не следует забывать, что они могут оказывать и неоценимую помощь своей потрясающей способностью жить там, где другие организмы погибают.

Так, экспедиция от Йельского университета нашла в джунглях Эквадора новый вид гриба (Pestalotiopsis microspora). Эти организмы питаются полиуретаном, причем делают это даже без доступа кислорода. Это сулит в будущем перспективу избавления от материала, который практически не разлагается, сильно засоряя планету.

 Питание

По способу питания грибы являются сапротрофами и симбионтами. Первые поглощают питательные микроэлементы из лесной подстилки, питаясь за счёт отмерших остатков растительного происхождения.

Вторые получают органические вещества из корней деревьев, вступая с ними в симбиоз. Образуется своеобразная микориза, или, как ещё называют, грибокорень. Гриб снабжает дерево в таком симбиозе водой с растворенными в ней минеральными веществами.

Интересные факты о грибах

Помимо питательных качеств о грибах можно рассказать массу других интересных вещей. Ведь среди них есть и долгожители, и организмы с ускоренным ростом, и другие примечательные разновидности. Так, стоит привести в качестве примера следующие факты:

  • Некоторые грибы умеют вызывать дождь. В американских тропических лесах грибницы создают огромное количество спор, которые поднимаются в воздух и циркулируют там до тех пор, пока не осядут в виде дождей. Стоит отметить, что именно эти споры становятся центрами конденсации пара, стимулируют выпадение осадков;
  • Грибы – исключительно древние создания. Старейший из найденных имел возраст в 420 миллионов лет, его нашли в одной из окаменелостей в 1859 году;
  • Грибы размножаются спорами, и они отличаются самой твердой оболочкой из всех существующих на планете. Защищены хитином, который имеется также в структуре панцирей насекомых;

Наверняка многим любознательным людям хотелось бы узнать, какой гриб можно считать самым крупным в мире. Тут стоит напомнить, что гриб – это не только плодовое тело, но и вся система мицелия, которая к нему прилагается. И потому крупнейшее подобное образование ученые называют самым крупным живым организмом планеты. Это медовый гриб в Орегоне, находится в горной местности. Он занимает 2384 акра, и существует не меньше 2.5 тысяч лет.

  • Благодаря прекрасной защите спор, могут храниться десятилетиями и столетиями, дожидаясь удобного случая для появления на свет. При этом остаются способными произвести на свет новую грибницу на протяжении всего этого времени;
  • И даже появившиеся на свет грибницы обладают удивительной живучестью. Так, при исследовании чернобыльского реактора в 2002 году было обнаружено присутствие грибниц – они прекрасно выдерживают излучение;
  • Грибы хорошо конкурируют с растениями, бактериями, которые могли бы претендовать на питательные вещества, находящиеся в пределах грибниц. Некоторые виды грибов выделяют антибиотики, чтобы уничтожить всех врагов и завладеть ресурсами единолично;
  • При этом жить грибы могут очень долго, и даже их плодовые тела порой существуют десятилетиями. Гриб-трутовик может расти на стволе сухого дерева или на коряге до 80 лет и более;
  • А самый быстрорастущий гриб – это обыкновенная веселка. Они растут со скоростью полусантиметра в час, но живут такие плодовые тела не более двух дней.
Предлагаем ознакомиться:  Растут ли грибы без дождей

Что до самых крупных плодовых тел – здесь необходимо перенестись в прошлое и на территорию Саудовской Аравии. 13 350 миллионов лет назад здесь росли грибы с высотой до 10 метров!

Таким образом, грибы – это действительно интересные живые организмы, которые все еще активно исследуются учеными. Обладают уникальными биологическими показателями и характеристиками, их ткани похожи одновременно на растительные и животные. Грибница, то есть, мицелий, может охватывать целый лес единой сетью, позволяя людям собирать плодовые тела, которые отличаются питательностью и приятным вкусом. К природе стоит относиться бережно, а к грибам – и с уважением!

Если Вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl Enter.

Очень интересен ежовик гребенчатый, который вообще не похож на традиционный гриб. Он, скорее, напоминает водоросли, которые каким-то образом оказались на дереве, где, кстати, очень любит расти ежовик. Правильно приготовленный, гриб очень вкусен, но кроме того, он способен снижать уровень глюкозы в крови человека и обладает способностью защищать организм от токсического воздействия.

Рассматривая плазмодий, можно узнать и еще некоторые интересные факты. О грибах нельзя подумать, что они могут передвигаться, а оказывается, и это они умеют. Плазмодий, конечно же, не спринтер, но за несколько дней может взобраться на облюбованный пенек. Вот так! Шагает, вернее, перекатывается это чудо природы в средней полосе России и внешне очень напоминает медузу.

Существуют также грибы-хищники, охотящиеся на мелких насекомых. Они обладают клейкими наростами или другими приспособлениями для охоты. Например, гриб может выбросить споры, которые прилипнут к телу гусеницы и начнут прорастать в ней. Жертва, конечно же, погибает.

А все о грибах вида кордицепс однобокий пока выяснить не удалось. Он, между прочим, может вообще превратить насекомое в зомби. Как он это делает, ученым неизвестно, но муравей, в дыхательную систему которого попали споры гриба, «послушно» отправляется к месту, которое удобно для дальнейшего развития поселившегося в нем паразита.

Россияне, как и другие нации, любят грибы, и более половины жителей России собирает их самостоятельно. Каждый пятый доверяет рынкам, и покупает их на рыночных прилавках, а вот 16% приобретают их в магазинах. Есть и категория, которая никогда не пробовала этот дар природы, и таких среди россиян 14%.

1. Большинство грибов состоит из воды на 90 процентов. 

Научная информация о грибах

2. На Земле существует около 2 миллионов видов грибов, но классифицированы из них далеко не все. Пока ученые выделили примерно 80 тысяч видов этих организмов. 

3. Грибы являются одними из самых древних обитателей планеты. Известно, что первые представители этого царства появились еще 400 миллионов лет назад! Древние грибы отличались огромными размерами. Например, на территории современной Саудовской Аравии встречались экземпляры, достигающие в высоту 10 метров!

4. Основное тело гриба, мицелий,  находится под землей, и мы его не видим. А то, что мы привыкли называть грибами — это плоды, предназначенные для размножения.

5. Всего лишь 14% россиян никогда не пробовали грибов. А половина жителей нашей страны собирает их в лесу самостоятельно.

6. Самый быстрорастущий из всех грибов — веселка. Он вырастает на 1 сантиметр всего лишь за несколько минут. Благодаря этому удивительному свойству веселка даже была занесена в Книгу Рекордов Гиннеса.

Научная информация о грибах

7. Самое большое живое существо в мире — это гриб. Этот крупнейший организм находится в американском штате Орегон. Здесь стоит вспомнить интересный факт о грибах, приведенный в пункте 4: основная часть — это мицелий, разрастающийся под землей. Он может простираться на достаточно большие расстояния. Опенок темный, произрастающий в заповеднике Малур занимает целых 880 гектаров.

8. Самый дорогой сорт грибов — это белый трюфель. Плоды этого гриба находятся под землей, а ищут их с помощью специально обученных животных: свиней или собак. Килограмм такого продукта в среднем стоит 2,5 тысячи долларов. Самый дорогой редкий трюфель весом 1,2 кг был продан за 150 тысяч долларов.

9. В большинстве европейских стран сыроежки считаются ядовитыми грибами, и в пищу их не употребляют.

10. Если гриб долго находится под солнечными лучами, то в нем начинает вырабатываться витамин D. Можно сказать, что грибы умеют загорать.

11. Среди грибов часто встречаются хищники. Некоторые виды питаются насекомыми, амебами и червями-нематодами и даже имеют специальные ловушки для этих целей. Существуют также грибы, споры которых могут произрастать внутри живых организмов, медленно убивая их. 

12. Яд одной маленькой бледной поганки может убить четырех человек. 

13. Бытует мнение, что грибы не особо полезны для здоровья, так как являются тяжелой пищей и могут быть ядовитыми. Тем не менее, в этих продуктах содержится достаточно полезных веществ. Грибы богаты белком, но при этом в них практически отсутствуют углеводы и не содержится жиров. Также в них велико содержание антиоксидантов, калия, селена и ряда витаминов, в частности B1, B2 и D.

Предлагаем ознакомиться:  Жизнедеятельность и строение гриба. Особенности строения шляпочного гриба

14. Людям с самой древности известны лечебные свойства грибов. Именно из представителей этого царства был выделен пенициллин, открывший эру антибиотиков. А многие люди до сих пор пьют напитки, изготовляемые при помощи чайного или молочного гриба.

15. Существует гриб, который делает из своих жертв настоящих зомби. Он называется кордицепс однобокий. Заражая насекомых, чаще всего муравьев, он оплетает весь организм жертвы своей клеточной сетью, становясь полноценным манипулятором. Зараженное насекомое уходит из колонии и направляются к месту, которое будет наиболее благоприятным для произрастания гриба и распространения спор.

Научная информация о грибах

16. Грибы смело можно назвать одними из самых живучих организмов на Земле. Они могут произрастать в очень неблагоприятных условиях, например при повышенном уровне радиации или даже на поверхности серной кислоты. 

17. Около 80 видов грибов могут светиться в темноте. Чаще всего биолюминесцентными свойствами обладают грибницы, но иногда и плоды тоже фосфоресцируют. В древние времена это явление порядком пугало людей, которые придумывали фантастические объяснения для увиденного.

18. Грибы могут пробить асфальт, бетон или мрамор. Кажется, что шляпка у гриба очень мягкая, но это очень обманчивое впечатление, ведь в период роста ее давление может достигать 7 атмосфер, что сопоставимо с давлением в шинах самосвала.

19. Среди грибов встречаются виды, содержащие вещества, способные вызывать галлюцинации, и изменять сознание человека. В древности этим часто пользовались люди  во время религиозных ритуалов и поединков.

20. В джунглях Эквадора был обнаружен вид грибов, способный питаться полиуретаном.

 Самое большое живое существо

Они состоят из грибницы, в науке называемой мицелием, и плодового тела. Грибница, бо́льшая часть которой скрыта под землёй, может распространяться на огромные расстояния. А тело, которое мы видим над поверхностью земли, это плод, предназначенный для процесса размножения.

https://www.youtube.com/watch?v=oETAUXJPVfw

Опёнок тёмный, грибница которого разрослась на площади в 900 га, самый большой живой организм на планете. Растёт он в американском штате Орегон.

В другом штате Висконсин в 1985 обнаружили и самый огромный гриб, вес которого составлял 140 кг, а диаметр шляпки более двух метров.

Самый яркий и самый быстрорастущий гриб

Первое упоминание

Очень привлекательно выглядит украшенный яркими полосами траметес разноцветный – это распространенный во всем мире вид грибов, который обитает преимущественно на стволах погибших деревьев. Ученые выяснили, что вещество из этого гриба повышает иммунитет и может оказать серьезную помощь при лечении онкологических заболеваний, а в китайской медицине он используется уже много веков.

А вот еще интересное о грибах: между прочим, эти организмы могут загорать. Они вырабатывают витамин D, и цвет их шляпки во многом зависит от того, сколько солнечного света на месте их обитания.

В книгу рекордов Гиннеса внесен гриб-веселка, который за 2 минуты вырастает на 1 см. Появившись из-под земли, он похож на сероватое яйцо, на следующий день – это уже зонтик на тонкой ножке, а на третий день надземная часть гриба исчезает.

Для более быстрого размножения грибам служат споры, являющиеся отдельными клетками.

Грибы удивительны и тем, что могут существовать в самых невероятных условиях. Они прекрасно себя чувствуют и внутри млекопитающих, и в верхних слоях атмосферы, на высоте около 30 км. У исследователей имеется и такая любопытная информация о грибах: они, оказывается, выдерживают любые типы облучения и могут развиваться даже на серной кислоте.

А в 2002 г. на территории Чернобыльской АЭС в разрушенном реакторе ученые обнаружили грибы, которым радиация была необходима для роста так же, как свет растениям. В состав этих удивительных организмов входит невероятное количество меланина, того самого вещества, которое защищает нашу кожу от ультрафиолетового излучения.

 Скорость роста

Грибники российских лесов знают о Весёлке, входящей в группу гастеромицетов. Так вот растёт она со скоростью бамбука, вырастая за 2 минуты на 1 сантиметр.

Эта способность позволила попасть обитателю российских лесов с таким интригующим названием в Книгу рекордов Гиннеса.

Продолжая тему войны, поведаем, что скандинавские викинги, перед тем как вступить в бой, наедались мухоморами. Под наркотическим опьянением такие воины не знали страха, ведь не зря этих бесстрашных викингов боялась вся Европа.

А вот шаманы многих народностей едят их, чтобы впасть в транс. В таком состоянии жрецы проводят религиозные обряды и таинство посвящения.

Грибы гораздо старше динозавров

съедобные Белые грибы в корзинке

У микологов есть совершенно удивительная информация о грибах: как выяснилось, они населяли Землю еще 400 миллионов лет назад! Получается, что они старше динозавров. Это древнейшие обитатели планеты, которые жили вместе с гигантскими папоротниками и, в отличие от последних, не измельчились, а видоизменились и приспособились, сохранив свой вид до нынешних времен.

И нам предстоит, по-видимому, узнать о них еще многие интересные факты. О грибах пока что известно слишком мало, но уже ясно, что эти организмы стоят самого подробного и внимательного изучения.

 Они повсюду

Удивительное создание природы обитает практически повсюду, и даже на панелях МКС, летающей на орбите Земли. Микроскопические виды встречаются и среди ледово-снежного безмолвия Антарктики.

Обнаружить их споры можно обнаружить в любом помещении, только взяв пробы. В вопросах размножения они рекордсмены, выбрасывая в воздух миллионы спор. Лидер здесь гриб дождевик, который выбрасывает 7 триллионов спор.


Об авторе: admin4ik

Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Гуси зимой: содержание в домашних условиях, требования к условиям, подходящая температура

Гуси зимой: содержание в домашних условиях, требования к условиям, подходящая температура

Оглавление1 Где можно содержать гусей в холодное время года1.1 В сарае1.2 В курятнике1.3 В теплице2 Организация...

Качели двойные на цепочке

Оглавление1 Качели двойные на цепях из дерева — КМ-3.01.22 Сохраните бюджет и получите скидку!2.1 Выгоды...

Лечебные свойства ромашки аптечной и применение её в народной медицине

Лечебные свойства ромашки аптечной и применение её в народной медицине

Оглавление1 Лекарственные свойства ромашки аптечной1.0.1 Полезные свойства цветков ромашки аптечной:1.0.2...

Adblock detector