05.07.2019     0
 

Что такое органическое земледелие и как его начать на даче с нуля: принципы системы и основные достоинства


Основные принципы и методы ведения органического земледелия

Несмотря на то что экологическое земледелие возникло в далёком XIX веке, использовать это направление в современной практике дачники стали сравнительно недавно. Ведь подобная методика основана на бережном отношении к природе и тем ресурсам, которые она даёт человеку. От классического земледелия отличает то, что в основу направления входит сохранение гумуса и увеличение плодородия почвы естественным путём. Достичь такого результата помогают принципы органического земледелия, на которых базируется эта система:

  • Первый принцип сводится к тому, что перепахивать, рыхлить и бороздить почву нельзя. Казалось бы, это одна из основных методик традиционного земледелия, которая уже за столько десятилетий прижилась в современной практике. Однако естественное земледелие предлагает полный отказ от этого мероприятия. Максимум, что допускается — это бережное рыхление верхних слоёв грядок дважды в год — осенью и весной, и то, не более чем на 5 см. Обусловлено это тем, что если не трогать гумус, сохраняется здоровый климат всех экосистем почвы. А как известно, плодородная и здоровая почва может самостоятельно противостоять вредителям и болезням.
  • Второй принцип заключается в выращивании здорового и обильного урожая. Такого эффекта действительно можно добиться, если полностью отказаться от использования ядов, агрохимикатов, искусственных подкормок и удобрений. Что касается способов борьбы с вредителями и сорной травой, то здесь используются растительные и народные методики.
  • Органическое земледелие на дачеТретий принцип естественного земледелия состоит в том, что вся земля должна быть покрыта растительностью. В этом случае широкое применение нашли быстрорастущие сидераты, которые специально высаживаются на пустующую почву после основных посадок культурных растений.
  • Четвёртый принцип — это мульчирование почвы. Всё, чем покрыта поверхность почвы — листья, сено, опилки, солома и даже сорняки должно на ней так и оставаться. Суть в том, что голая и непокрытая земля подвергается внешним природным воздействиям — перегревание солнцем, высушивание влаги ветром, переохлаждение — это и многое другое способствует ухудшению качества гумуса. Благодаря присутствию мульчи на поверхности почвы, земля остаётся плодородной и защищённой, а также создаются благоприятные условия для развития в грунте полезных микроорганизмов и живых существ.

Поверхностное возделывание почвы на глубину 4-12см, в зависимости от предшественника и культуры. Традиционная пахота или перекапывание лопатой, во время которых переворачивается пласт, более глубокие слои почвы оказываются на поверхности, наоборот, являются нерациональными по нескольким рассуждениям.

Во-первых, разрушаются так называемые грунтовые капилляры, сосуды, по которым вода легко поднимается из нижних слоев в верхние. Кроме того также по ним поступает воздух к корням растений. Во-вторых, погибает большинство полезных живых грунтовых организмов: в глубоких слоях почвы преобладают бактерии, грибки, самые простые водоросли, развивающиеся без доступа атмосферного воздуха (анаэробы), а в верхних слоях преобладают виды (аэробы), которые без доступа воздуха не могут существовать.

Переворачивание пласта резко изменяет условия жизнедеятельности «населения» почвы. Для восстановления предыдущего оптимального состояния грунтовой совокупности живых организмов нужно определенное время и энергетические затраты. Поверхностное возделывание почвы и уход за растениями рекомендуется проводить плоскорезом — орудиями, которые осуществили революцию в земледелии благодаря разнообразным возможностям, простоте, легкости, удобству, энергосбережению и сравнительно низкой стоимости.

Использование эффективных микроорганизмов (ЭМ). Они ускоряют перегнивание органических материалов и отходов до образования компоста — ценного органического удобрения, продуцируют стимуляторы роста, антибиотики, повышают иммунитет растений к неблагоприятным условиям, вредителям и возбудителям болезней, способствуют очистке почвы от вредных микроорганизмов, обогащению его стимуляторами.

Компостирование органических отходов: соломы, ботвы, травы, листьев, бумаги (всего, что способно перегнивать) с помощью ЭМ.

Предлагаем ознакомиться:  Понос от кедровых орехов

Создание «живого», плодородного слоя почвы. Отказ от синтетических агрохимикатов: минудобрений, пестицидов, стимуляторов роста. Основное внимание уделяется выращиванию сидератов (зеленое удобрение), использованию биологических агротехнических методов защиты растений, органических удобрений (навоза, биогумуса, торфа, компостов), — самого главного фактора воссоздания плодородия почв, ориентации на биологические методы добывания азота из атмосферы.

Принципы и основы органического земледелия на даче

Мульчирование — укрытие почвы с целью предупреждения ее высыхания, сбережения влаги, улучшения условий, для корневой системы растений, уничтожение сорняков. В органическом земледелии почва всегда должна быть накрыта. Для этого используют разные органические материалы (траву, сорняки, опилки, кору, бумагу), которые, перегнивая, обогащают почву питательными веществами. Применяют также агроволокно, темную полиэтиленовую пленку многоразового использования.

Использование качественных элитных семян, выращенных по технологии органического земледелия. От качества семян на 20-30 % зависит будущий урожай.

Применение экологически безопасных энергосберегающих технологий переработки и хранения продукции.

  • получение здоровой экологически чистой продукции;
  • удешевление продукции, уменьшение расходов на удобрения и средства защиты растений;
  • повторное использование органики, решение проблемы утилизации мусора, очистки окружающей среды;
  • создание здоровой плодородной почвы;
  • очистка от вредных микроорганизмов бытовых помещений, хлевов, канализации, территории;
  • труд как удовольствие, наслаждение.

Смело переходите на органическое земледелие и природа вознаградит вас неоднократно!

Исходя из перечисленного, становятся понятны принципы природного земледелия:

  • отказ от глубокой обработки почвы,
  • отказ от минеральных удобрений,
  • отказ от применения ядохимикатов,
  • способствование развитию микроорганизмов и червей.

Отказ от глубокой обработки почвы основан на знании о том, что в верхнем ее слое обитает огромное количество живых организмов, жизнедеятельность которых способствует не только образованию гумуса, но и улучшению ее структуры. Вспашка и глубокая перекопка нарушают условия их обитания, в результате чего меняется микробиологический состав пахотного слоя, а с ним и способность к естественному поддержанию плодородия почвы, повышается риск выветривания и вымывания важных для растений элементов.

В соответствии с природным земледелием почву не нужно перекапывать, но при необходимости рыхлить на глубину не более чем 5 – 7 см (в идеале 2, 5 см).

Отказ от минеральных удобрений основан на знании того, что практически все туки (вещества, примешиваемые в почву для пополнения недостающих в ней питательных веществ) имеют скрытое последействие. Под их воздействием в почвах постепенно изменяется кислотность, нарушается естественный круговорот веществ, меняется видовой состав почвообитающих организмов, разрушается структура почвы.

В органическом земледелии вместо туков практикуется применение сидератов, мульчирования, компостов и прочей органики.

Отказ от применения ядохимикатов объясним просто: не бывает гербицидов, инсектицидов, фунгицидов не ядовитых. Все они входят в группу отравляющих человека веществ (по этой причине и существуют строгие правила работы с пестицидами) и имеют свойство накапливаться в почве в виде остаточных продуктов.

Природосообразное земледелие в борьбе с болезнями и вредителями рекомендует применять профилактические меры, если же проблему предотвратить не удалось – народные средства или биопрепараты.

Огород в органическом земледелие.

Способствование развитию микроорганизмов и червей в органическом земледелии основывается на том, что данные обитатели почв являются непосредственными участниками их формирования. Благодаря почвенным микроорганизмам и обитателям побольше (червякам, жукам, паукам) происходит минерализация органических остатков, преобразование важных биогенных элементов, борьба с патогенными микроорганизмами, насекомыми-вредителями, улучшение структуры почвы и многое другое, что в результате характеризует ее, как здоровую.

Предлагаем ознакомиться:  Использование геотекстиля в ландшафтном дизайне: какой лучше использовать от сорняков для клумб, ткань и материал подложки под щебенку, фото

Для реализации этого принципа природное земледелие рекомендует применение для увеличения плодородия земли органики, ЭМ-препаратов и отказ от глубокой перекопки.

Источник

Помимо основного принципа органического земледелия – отказ от перекопки земли, существует еще множество моментов. Начало такого земледелия не требует крупных финансовых вложений. По органической теории, природа дает абсолютно все, чтобы вырастить здоровый и натуральный урожай.

В-третьих, мульчирование. Следующий обязательный момент – мульчирование. Для укрытия земли можно использовать практически любые натуральные материалы, солому, опилки, бумагу, лесную подстилку и скошенную траву. Мульчированный грунт прекрасно удерживает влагу, предотвращает рост сорняковой травы и повышает эффективность полива в несколько раз.

С чего начать молодому органическому земледельцу

Во-первых, прекратить удобрять свои грядки химией, всем тем, чем удобряли до этого.

Во-вторых, перестать копать и пахать. Некоторые огородники перекапывают свой огород весной, некоторые осенью. Органическое земледелие вообще отрицает применение лопаты для огороднических работ.

Теоретическая основа органического земледелия состоит в том, что земля – это живой организм. А все микроорганизмы, которые в ней живут, являются неотъемлемой частью земли и отвечают, прежде всего, за урожайность. Тем самым, кода огородник копает свои грядки, нарушает всю систему работы природного грунта, тем самым убивая дождевых червей и всевозможные микроорганизмы.

Органическое земледелие приемлет только использование плоскореза. Сегодня множество разновидностей такого инструмента, но самое оригинальное и популярное – плоскорез Фокина. С помощью этого простейшего садового инструмента можно выполнять до 20 разнообразных операций. Плоскорез позволяет разрыхлять, окучивать почву, делать лунки и бороздки.

Начать переход от классического способа к выращиванию растений по принципам органического земледелия  на своем садовом участке необходимо с изучения этой технологии. Важно определиться, готов ли огородник принять такую философию работы с землей, либо он сильно сомневается в её действенности.

То есть провести один-два сезона агротехнические работы природными способами: перестать копать, укрыть землю мульчей, посадить сидераты, отказаться от применения химии или снизить её количество хотя бы вполовину. Дальше остается только сравнить результаты и сделать выводы.

Практика

Если огородник решил изучить основы природного земледелия, необходимо понимать, что, начав с нуля, сразу добиться потрясающих успехов не получится. Земля должна восстановить силы, поэтому ощутимый результат будет виден на второй год применения органической агротехники. Также важно помнить, что использование только одного из методов не приведёт к желаемому результату.

  1. Уменьшаются трудозатраты на посев и высадку растений, прополку и рыхление, при этом  экономия сил и времени получается существенная.
  2. Снижается расход воды, поливы требуются реже и не такие обильные, как при классической агротехнике.
  3. Растения меньше болеют, вырастают более крепкими, увеличивают урожайность, поэтому можно высаживать меньшие объёмы.
  4. Состав земли улучшается, и даже тяжёлые глинистые почвы становятся более лёгкими для обработки.

Минусы

Идеальна ли технология органического земледелия? Конечно же, нет. На больших угодьях соблюсти все принципы природного земледелия сложно и достаточно затратно в финансовом плане: для мульчирования придётся закупать укрывные материалы, замена химических препаратов биологическими также обойдётся недёшево.

Экосистема земли меняется, появляются новые вирусы и заболевания, с которыми иногда невозможно бороться только биопрепаратами. Земля не успевает выработать иммунитет против новой патогенной флоры. Поэтому в некоторых случаях огородники либо совсем прекращают выращивание культур, подверженных заболеваниям, которые нужно лечить химическими средствами, либо всё же в крайних случаях прибегают к использованию химии.

Предлагаем ознакомиться:  Основные болезни рододендронов и их лечение

И все же, несмотря на перечисленные минусы, плюсов значительно больше. Впрочем, перед нами не стоит задача убедить кого-либо в преимуществах или недостатках органического земледелия. Выбор всегда остаётся за земледельцем, который вряд ли откажется меньше работать, больше отдыхать и получать экологически чистый продукт. А вы как думаете? Предлагаем поделиться своим практическим опытом природного земледельчества в комментариях, и рассказать о полученных результатах.

Рентабельность органического земледелия

Слабым местом органического сельского хозяйства, из-а чего большинство аграриев воздерживается от перехода на этот способ производства, является значительно более высокая себестоимость продукции в сравнении с промышленным сельским хозяйством. Для большинства фермеров одной лишь идеологической составляющей недостаточно для того, чтобы они решили заняться органическим земледелием. Прибыль для них всё же важнее, и за это их трудно винить, учитывая, что сельское хозяйство и так трудно назвать высокодоходным видом бизнеса.

Если говорить о регионах с умеренным климатом, где обычное промышленное сельхозпроизводство демонстрирует самые богатые урожаи, переход на органическое земледелие в сельском хозяйстве снижает урожайность на 10-50%. Разумеется, многое зависит от конкретной культуры и использовавшихся до этого технологий, но в любом случае падение урожайности вполне ощутимое.

Помимо меньшего объема производства на рентабельность также влияет повышение расходов на оплату труда работников. Некоторые операции, которые прежде легко выполнялись за счет обильного использования гербицидов и пестицидов, теперь фермер вынужден поручать своим работникам, чтобы они делали всё вручную.

Минимизировать издержки отчасти позволяет полноцикловый характер органического сельского хозяйства. Правильный подход здесь предусматривает безотходное производство при наличии и растениеводческого и животноводческого направлений деятельности. Отходы растениеводства используются в качестве кормов и подстилки для животных, а те в свою очередь обеспечивают поля удобрениями.

И всё же пока себестоимость органической продукции остается более высокой, а значит, и розничная цена на нее тоже выше. В богатых западных странах, где население не экономит на продуктах питания, люди озабоченные своим здоровьем готовы платить больше за здоровые продукты. Соответственно, даже проигрывая в цене, те фермеры, которые пользуются только органическими соединениями в сельском хозяйстве, всё равно находят в Европе и Америке своего покупателя, занимая там заметную долю рынка.

В России, где большинство населения покупает продукты питания, ориентируясь в первую очередь на их стоимость, а не на качество, рыночная ниша для производителей органической продукции крайне мала. По сути, достаточное количество покупателей, готовых платить дороже за более здоровую еду, имеется только в Москве, Петербурге и некоторых других крупных городах.

Таким образом, можно смело утверждать, что без значительной поддержки со стороны государства производство органической продукции в России в ближайшие годы будет развиваться крайне низкими темпами. А с учетом экономических неурядиц последнего времени, вероятно, произойдет даже откат, поскольку и без того небольшой рынок сокращается.


Об авторе: admin4ik

Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Гуси зимой: содержание в домашних условиях, требования к условиям, подходящая температура

Гуси зимой: содержание в домашних условиях, требования к условиям, подходящая температура

Оглавление1 Где можно содержать гусей в холодное время года1.1 В сарае1.2 В курятнике1.3 В теплице2 Организация...

Качели двойные на цепочке

Оглавление1 Качели двойные на цепях из дерева — КМ-3.01.22 Сохраните бюджет и получите скидку!2.1 Выгоды...

Лечебные свойства ромашки аптечной и применение её в народной медицине

Лечебные свойства ромашки аптечной и применение её в народной медицине

Оглавление1 Лекарственные свойства ромашки аптечной1.0.1 Полезные свойства цветков ромашки аптечной:1.0.2...

Adblock detector