05.07.2019     0
 

Основные виды и способы выращивания корневого сельдерея


Уход за растением корневой сельдерей

Корень сельдерея все видели, как правило, в супермаркете или рынке. Рассмотрим это растение подробнее. Сельдерей (лат. Apium) принадлежит к семейству Зонтичных или Сельдерейных. В природе существует более 20 видов дикого сельдерея. Самым известным среди них является сельдерей корневой, являющийся овощной культурой.

Сельдерей является двулетним растением. Чтобы получить зелень и корни, употребляемые в пищу, его необходимо выращивать один год. На втором году сельдерей дает цветки, в процессе цветения формируется плод с семенами.

Форма корня – стержневая. Размножение происходит при помощи семян, однако процесс прорастания весьма долгий, поэтому приходится тратить время на выращивание рассады. Такой способ выращивания поможет получить отличный урожай. К тому же, семена, находящиеся на хранении 3-4 года, всегда лучше всходят, чем свежесозревшие.

Уход за корневым сельдереем

Все знают, чтобы получить значительный урожай, за растениями нужно ухаживать. Уход включает в себя несколько обязательных действий. От того, насколько полно и своевременно они выполняются, зависит результат. В уходе за сельдереем нет главных и второстепенных мероприятий. Одинаково важными являются все работы.

Прополка с рыхлением, подкормка и полив – это то, что растению жизненно необходимо. Можно ли получить хороший урожай сельдерея без удобрений? Нет, нельзя. Особенно на истощенной почве. Вырастет ли сельдерей без полива? Не вырастет – засохнет. Найти молодые посевы в зарослях сорной травы не получится – сорняки отнимут у растения все питательные вещества, ростки погибнут.

Обязательно выполняйте прополку

Сорняки вырастают в огороде самыми первыми, гораздо раньше культурных растений, когда бы вы последние ни посадили. Дикие растения более агрессивны и напористы в борьбе за площадь питания и место под солнцем. Они забирают из почвы все полезные вещества и влагу, не оставляя огородным культурам никакого шанса на выживание.

Для прополки грядок наряду с традиционными инструментами используют извлекатель сорняков

Уничтожение сорняков – работа тяжелая, кропотливая, отнимающая силы и время. Болит спина, руки ноют. Чтобы облегчить себе жизнь, прополку лучше проводить после полива или дождя.

Приспособление для прополки грядок

Приспособление для прополки

Этой операцией многие дачники пренебрегают. И совершенно напрасно. Особенно для молодых саженцев сельдерея рыхление является обязательной процедурой. Корням растения, также как и листьям, необходимо дышать. Если почва плотная, воздух проникает в нее плохо. Влага тоже распределяется неравномерно, задерживаясь в верхнем слое, не доходя до корней.

Рыхление — это одно из самых важных действий. К корнеплоду должен постоянно поступать кислород

Корнеплоды сельдерея рыхлятся в молодом состоянии на глубину до 5 см, затем глубина увеличивается вдвое. В процессе рыхления земля не переворачивается, как при перекопке. Задача процедуры – разрушение поверхностной корки. При рыхлении подсекаются стебли сорняков и выбираются из земли их крупные корни.

Мульчирование

Мульча, фото

Процедура в агротехнике корневого сельдерея не обязательная, но желательная. Если замульчировать почву под кустами сельдерея любым подходящим материалом, сорняков будет намного меньше, а бороться с ними станет гораздо легче.

У некоторых дачников возникает вопрос: «Если рыхление так полезно и необходимо, что происходит при покрытии верхнего слоя почвы мульчой?»

Во-первых, мульча дышит. Как правило, это опилки, кора или щепа, которая хорошо пропускает воздух. Во-вторых, мульчировать молодые ростки ни в коем случае не нужно. Мульчой почва покрывается, когда растения уже взрослые, с многочисленными боковыми корнями. Междурядья сельдерея все равно нужно рыхлить и желательно оставить открытыми.

Мульчирование почвы

Каждый овощ нуждается в персональном подходе к подкормкам. На разных стадиях развития и созревания им требуется разное количество удобрений в различных сочетаниях элементов. Но есть общие принципы удобрения растений, которые необходимо соблюдать и при выращивании корневого сельдерея.

  1. Органика вносится с осени. Особенно это касается неперепревшего навоза. Сельдерею, как и большинству культур, он противопоказан.
  2. Растения не подкармливаются сразу после пересадки и в период болезни или поражения вредителями до полного излечения.
  3. Жидкие удобрения вносятся после полива, сухие, гранулированные – до.

    Приготовление удобрения из крапивы, окопника, ромашки

  4. На стадии наращивания листовой и стеблевой массы сельдерею нужна повышенная азотная подкормка. В процессе клубнеобразования увеличивается доза калия. Для лучшего созревания урожая понадобится фосфор.

    Минеральные удобрения

Что собой представляет овощ сельдерей?

Сельдерей и в самом деле используется в кулинарии довольно активно, но многие наши соотечественники по-прежнему имеют весьма туманное представление о нем, поэтому имеет смысл дать общее описание этого растения.

Сельдерей является самым известным представителем ботанического рода Сельдереи, который в свою очередь относится к семейству зонтичных или сельдерейных растений (к этому семейству также относятся кориандр, анис, тмин, морковь, петрушка, укроп, фенхель, пастернак и др.) Собственно сельдерея существует около двух десятков видов, из которых только сельдерей пахучий относится к числу овощных культур.

С точки зрения жизненного цикла это двулетнее растение. В первый год жизни оно прорастает из семян и формирует корневище и стебли, а на второй год наступает этап цветения и формирования семян. Но как овощ сельдерей выращивается только один год, поскольку на потребительском рынке основной спрос имеется на корни и листья, а семена используются очень ограничено.

Внешне это растение представляет собой невысокую траву с листиками перисто-рассеченной формы (как у петрушки). Как и у других растений семейства зонтичных, у сельдерея соцветия сформированы в своеобразные «зонтики», состоящие из множества мелких цветочков.

Корень сельдерея имеет стержневую форму, хотя на нем и формируется характерное утолщение — корнеплод. Поскольку этот вид культивируется в качестве овощной культуры, существуют разные сорта, отличающиеся между собой в том числе формой корневища.

Не смотря на то, что сельдерей размножается семенами и является травянистым растением, выращивать его лучше методом рассады, поскольку семена прорастают довольно долго. Также особенностью этой культуры является корреляция между всхожестью семян и их возрастом. Иначе говоря, семена, которые хранились три—четыре года, взойдут лучше тех, что были собраны в предыдущем сезоне.

Подвиды и сорта сельдерея

Чтобы выбрать подходящий сорт сельдерея, Вы можете ориентироваться лишь на собственный вкус и требования. Каждый сорт имеет не только свой собственный внешний вид, но и определенные вкусовые качества. Область применения сельдерея также может быть разной.

В настоящее время разведено достаточно много отдельных сортов сельдерея, но наибольшей популярностью среди дачников пользуются следующие:

  • листовой – Нежный, Картули, Бодрость, Захар;
_

Листовой

  • черешковый – Юнга, Малахит, Золотой, Белое перо;
  • корневой – Максим, Диамант, Есаул, Грибовский, Яблочный.

Среди них Вы можете выбирать абсолютно любой, так как созданные условия, подходящие для растения, и соблюдаемая техника выращивания, позволит собрать хороший урожай. Необходимо лишь определиться со сроками созревания, так как сельдерей может относиться как к ранним сортам, так и к поздним.

Востребованность сельдерея в качестве овощной культуры создала предпосылки для выведения трех подвидов этого растения: черешкового, листового и корневого.

У черешкового сельдерея главную ценность представляет сочный черешок, который срезают только один раз — обычно под конец лета или осенью.

Сельдерей листового типа, как нетрудно догадаться, выращивают ради его ароматных листьев. Собирать урожай в данном случае можно в течение всего сезона вегетации: листья срезают с момента их появления весной и вплоть до середины осени.

Наконец, корневой сельдерей ценят за его крупный корнеплод, который на момент своего созревания может достигать массы от 400 до 800 г. Уборка корневого сельдерея тоже происходит осенью.

Многочисленные сорта этой культуры имеют различия как во внешнем виде, так и во вкусовых качествах, а потому часто применяются для разных целей. Также сорта различаются между собой сроками созревания и сроками, когда убирать сельдерей — раннеспелые, среднеспелые и поздние. И это не говоря уже о том, что для каждой агроклиматической зоны существуют свои сорта.

Использование сельдерея

Следует кратко рассказать о том, где и как находит свое применение сельдерей. В современной кулинарии востребованы абсолютно все части растения — от корня до семян. Причем листья и стебли идут преимущественно в свежем (или замороженном виде), а корень и семена также можно еще и сушить.

Зеленую часть и корнеплоды используют как приправу в первых и вторых блюдах, салатах, различных соусах и даже в напитках. Семена сельдерея используют значительно реже. Высушенные и тщательно перемолотые до порошкообразного состояния корни часто играют роль приправы в самых различных блюдах.

Основные виды и способы выращивания корневого сельдерея

Свое применение сельдерей нашел и в медицине. Например, его корнеплод обладает мочегонными свойствами и общеукрепляющим действием, поэтому его активно применяют при болезнях почек и мочевого пузыря. Благодаря своему привкусу стебли сельдерея могут отлично заменить соль, что опять-таки важно при проблемах с почками, желчным пузырем и некоторых других болезнях.

Предлагаем ознакомиться:  Жимолость съедобная узнайте секреты выращивания

Нюансы выращивания сельдерея

Сельдерей, семена

У этого растения самый длинный из всех растений вегетационный «век». Поздние сорта требуют от всходов до уборки не менее 200 дней. Причем, желательно чтобы эти дни были теплыми и солнечными. Если такой погодной «роскоши» не предвидится, все-таки стоит выбрать рассадный метод выращивания.

Сельдерей корневой, семена

Посев семян

Начинается посевная кампания для корневого сельдерея в начале февраля. Особенность рассады сельдерея в том, что она не перерастает, как рассада других овощных культур. А вот если с посевом опоздать, то корнеплоды могут не успеть вызреть, и урожай будет скудным.

Предпосевная обработка семенам сельдерея нужна обязательно. В них содержится много эфирного масла, за счет чего они прорастают медленно. Лучше всего поместить семена в марлю и опустить в теплую воду. Воду менять каждые 4 часа. Держать в воде семена сутки.

Замачивание семян перед посадкой

Семена сеют в рассадные ящики или горшочки по несколько штук. В дальнейшем растению понадобится двойная пикировка, поэтому сеять можно, не опасаясь нехватки площади питания.

Можно посеять семена в рассадный ящик

  1. Лучше всего выращивать рассаду корневого сельдерея в небольших пятисантиметровых горшочках.
  2. Емкости заполняются на 2/3 питательным грунтом для рассады, в котором не должно быть крупных фракций.
  3. Грунт уплотняется, поливается.
  4. В каждый стаканчик помещается несколько семян (до 4 штук) сельдерея.

    Удобно сеять семена в отдельные емкости

  5. Посевы накрываются пленкой или стеклышком и отправляются в самое светлое место в квартире.

    Ящик с рассадой под крышкой — фото

Посев семян на снег

Предварительно замоченные семена прорастают в течение девяти дней. Сухим может понадобиться в два раза больше времени.

Рассада сельдерея взошла

Уход за рассадой

Первый месяц роста для сеянцев сельдерея является самым важным. Именно в это время рассада нуждается в повышенном внимании, соблюдении температурного, водного и светового режима.

Как ухаживать за рассадой

Температура должна быть неизменной – 19° С… 20° С. Резкие колебания исключаются.

Влажность поддерживается на умеренном уровне, в том числе и почвы. Если рассаду корневого сельдерея в это время переувлажнить, она непременно погибнет от заболевания «черная ножка».

Рассада корневого сельдерея требует правильного полива

Основные виды и способы выращивания корневого сельдерея

Как только появятся всходы, им необходима досветка. Весь февраль – 6-8 часов дополнительного света равными долями утром и вечером. В марте – 4 часа, по два часа с утра и в вечернее время суток.

Обеспечьте досветку рассады

После отрастания двух настоящих листков проводится первая пикировка. Второй раз саженцы пикируются в возрасте одного месяца. Оба раза главный корень укорачивается на 1/3, а размеры стаканчиков увеличиваются на 1-2 см.

Распикированная рассада

В апреле рассада должна быть нормально развитой, находиться в стаканчиках диаметром 10 см, по одному саженцу в каждом. В это время ее нужно начинать закаливать, вынося периодически на балкон и оставляя там каждый день на более длительный срок.

Рассада корневого сельдерея в стаканчиках

Корневой сельдерей относится к травянистым двухлетним и многолетним культурам из семейства Зонтичные. Среднеразмерные и крупные растения (до 1 м высотой) характеризуются объёмной корневой системой. Бороздчато-ветвистые прямостоячие стебли заканчиваются перисто-рассеченными листьями, внешне напоминающими петрушечные.

Зеленовато-белые цветы собраны в сложные соцветия зонтики. Основную ценность растения составляет именно корень, хотя в пищу пригодны все части растения. Корнеплод имеет округлую форму, с еле заметным делением на 2 части. Поверхность его шероховатая, окрашена в зеленовато-серый цвет. На срезе мякоть белая.
Плоды сельдерея на срезе имеют белую и ароматную мякоть, которая превосходно сочетается с картофелем в супах и пюре

Растение предпочитает болотистые почвы и солончаки. Главной особенностью растения является не только длительный срок вегетации, но и высокая потребность к увлажнению, что следует учесть при культивации. Сельдерей обладает повышенной устойчивостью к холоду. Всходы способны переносить заморозки до -5°С.

Знаете ли вы?Сельдерей усиливает мужскую потенцию.

Перед тем как сажать сельдерей корневого типа на огороде, следует правильно подобрать посадочный материал. Семена обладают не слишком высокой способностью к всхожести, в связи с высоким содержанием эфиров в их составе, поэтому безрассадным способом огородники пользуются редко. Подбирая посадочный материал, следует особое внимание уделить срокам годности, обозначенным на упаковке. Срок должен истекать не ранее, чем через год с момента покупки.

Более длительными сроками хранения урожая и меньшей привередливостью в уходе характеризуются среднеспелые сорта. Они вызревают в среднем за 200 дней.

Наиболее урожайные, популярные сорта сельдерея корневого:

  • Пражский гигант;
  • Русский размер;
  • Диамант;
  • Президент.

Посев семян

Сельдерей - выращивание и уход на даче

Высеивать семена на рассаду начинают с 5 февраля по 15 марта. Перед посевом семена нужно обработать соответствующим образом. Это поможет ускорить их всхожесть и получить урожай немного раньше. Для начала следует замочить семена в тёплом растворе перманганата калия на 2–3 часа. На 250 мл воды добавляют 1 г марганца.

Знаете ли вы?Торф является сырьём для производства лекарств, а недавно стал применяться в SPA-салонах как основное сырьё для лечебной ванны.

Для этого семена заворачивают в мокрую марлю. На протяжении 2–3 суток в таком состоянии семена выдерживают при температуре 23… 25°С, периодически увлажняя марлю по мере её подсыхания. Чтобы семена не зацвели от такого переизбытка воды, можно слегка присыпать их толчёным активированным углём. Высеивают семена в общие ёмкости высотой 10–15 см и размерами 30×20 см. Контейнеры предварительно моют и дезинфицируют раствором марганца.

Для посева семян готовят субстрат, состоящий из:

  • торфа;
  • песка;
  • лиственного перегноя;
  • грунта для рассады.

Составляющие грунта смешивают в одинаковых пропорциях и обрабатывают раствором «Фитоспорина» за неделю до посева семян. Рабочий раствор готовят, исходя из пропорции 5:10.

Когда всё готово, на дно контейнера помещают керамзит (высота слоя 1 см). Затем хорошо увлажнённую почву. На поверхности грунта делают бороздки при помощи спички. Их глубина должна быть не более 0,5 см. Затем раскладывают семена на расстоянии 4 см друг от друга. Присыпают посадочный материал тонким слоем почвы 0,3–0,5 см.

Основные виды и способы выращивания корневого сельдерея

Агротехника ухода за корневым сельдереем не слишком сильно отличается от таковой для других огородных культур, однако имеет несколько нюансов, которые следует учесть.

Важно!На протяжении всего периода роста сельдерея стебли удалять не следует, иначе растения сформируют маленькие корнеплоды.

Как и чем поливать

Культура требовательна к влаге, поэтому полив осуществляется раз в 2–3 дня, в зависимости от погодных условий. Чем больше естественных осадков, тем реже нужно вносить воду в почву. В засушливые летние месяцы полив проводится ежедневно. Вносят воду в почву утром или вечером. Полив можно осуществлять под корень или методом дождевания. Наиболее правильный вариант — сочетание этих двух способов полива.

Воду для полива можно брать из водонапорной скважины, колодца. Особых требований к температуре воды нет, её необязательно подогревать перед использованием.

Черешковый и корневой виды сельдерея сеют на рассаду в феврале или марте. Позднеспелые сорта следует сеять раньше. Перед посадкой семена желательно выдержать в розовом растворе марганцовки, промыть и убрать на 10-12 дней на нижнюю полку холодильника, завернув во влажную ткань. Таким образом семена сельдерея проходят стратификацию и в дальнейшем быстрее и дружнее всходят.

В грунт сельдерей высаживают рядками. Оптимальное расстояние между ними — не менее 50-60 см, а между растениями – 25 см.

В дальнейшем для хорошего роста и развития сельдерей регулярно поливают, удаляют сорняки и рыхлят.

Шаг 1

Выращивание черешкового сельдерея в открытом грунте отличается некоторыми особенностями. Начиная с середины сезона кустики слегка окучивают, а в конце лета, когда черешки практически достигли товарного вида, их можно окучить посильнее и обернуть светлой бумагой.

Эти процедуры проводятся для того, чтобы получить отбеленные стебли – они нежнее и сочнее не отбеленных.

Выращивание корневого сельдерея в открытом грунте тоже имеет тонкости, без знания которых трудно получить ровный и крупный корнеплод. Рассаду нужно высаживать на гребни, не заглубляя.

После того, как растение начнет формировать корнеплод, необходимо регулярно обрывать внешние листья, аккуратно обрезать боковые корешки и следить за тем, чтобы в земле были только несколько толстых нижних корней. Землю от корней регулярно отгребают и рыхлят. В противном случае велик риск получить щетку из корней вместо округлого корнеплода. Для нормального роста корневому сельдерею вполне достаточно нескольких хорошо развитых молодых листьев и самых нижних корешков.

Сегодня на рынке или в специализированных магазинах можно без труда найти огромные раскладки семян самых различных растений. Причем многие из них остались у продавцов с прошлого, а то и с позапрошлого года. Ну не выбрасывать же их, в самом-то деле. Вот только следует знать, что с сельдереем такой фокус не пройдет. Его семена за короткий срок теряют всхожесть, поэтому из прошлогоднего семечка вырастить вам не удастся решительно ничего.

Предлагаем ознакомиться:  Какой сорт картофеля лучше для хранения

Сроки посадки

Сельдерей корневой — нюансы выращивания

Посадка семян корневого сельдерея

Проводить посадку растений в открытый грунт можно после того, как на растении появятся около 5-6 крепких листьев, высота стебля будет не менее 12 см. обычно это происходит спустя несколько месяцев после появления первых всходов. Самое оптимальное время для проведения работ – первая декада в мае.

Старайтесь не опаздывать с пересадкой, поскольку это может негативно сказаться на качество плодов. А чтобы лучше провести работы и безболезненно изъять растения из емкостей, стоит качественно полить растения.

Выбираем грунт

Шаг 2

Очень важно правильно подготовить участок. Эта культура предпочитает легкие и рыхлые почвы, лучше всего плодородные и супесчаные со слабой щелочной реакцией. Грядка для этого растения должна располагаться на открытом и хорошо освещенном месте. При этом хорошо, если до сельдерея на этом месте росли капуста, бобовые культуры, томаты с огурцами. А вот плохими «предшественниками» являются пастернак, укроп и морковь.

При этом участок для посадки следует подготавливать заранее – желательно осенью. Перекопайте участок на глубину штыка лопаты, распределяя на каждый квадратный метр по 3 кг перегноя, 20 г двойного суперфосфата. Весной перед посадкой грунт следует взрыхлить, не забыв внести на каждый метр квадратный по 50 г комплексного минерального удобрения.

Посадка в грунт

Как посадить сельдерей на участок? Сеянцы нужно высаживать на расстоянии около 40 см между каждыми растениями в ряду и такое же расстояние между рядами (при высадке стеблевого сельдерея располагают на расстоянии около 20 см).

Также сельдерей можно высаживать на грядках вместе с чесноком, луком, картофелем. В каждую лунку для растения добавляют немного древесной золы, перегноя, после чего проведите высадку кустиков до семядольного колена. Уплотните почву вокруг каждого растения и полейте участок. В течение 2-3 дней следует притенять посадки, используя обычную бумагу.

Когда высаживать сельдерей в открытый грунт – подскажет погода. Почва к моменту высадки рассады должна прогреться до 8 градусов. В средней полосе это обычно происходит в середине мая. Рассада к этому времени должна иметь несколько крепких листьев, развитую корневую систему и быть закаленной. Для этого ее регулярно выносят днем на балкон или улицу.

Сельдерей, семена

Посев семян

Посев семян на снег

Уход за рассадой

Шаг 3

В самом конце мая и даже в начале июня можно высаживать сеянцы корневого сельдерея на «большую землю». Сначала необходимо подготовить почву. Грунт, в идеале, перекопан и заправлен удобрениями с осени. Если этого не произошло, перекопка должна быть проведена весной, не позднее, чем за две недели до высадки рассады сельдерея. Также под весеннюю перекопку необходимо внести качественный созревший перегной и комплекс минералов (нирофоска, азофоска).

Почва сельдерею нужна плодородная

  1. Схема посадки –20х30 см.
  2. Почва перед посадкой хорошо поливается.
  3. При перемещении саженца из горшка в землю ком земли старайтесь не разрушать.
  4. Растения ни в коем случае нельзя заглублять в почву.
  5. После пересадки рассада снова поливается.

С высадкой корневого сельдерея в открытый грунт лучше не спешить, а дождаться середины мая, когда установится более-менее теплая погода

Высадка сельдерея в грунт и полив

Когда рассада хорошо укоренится, в рост пойдут молодые листья. В это время у корневого сельдерея необходимо провести операцию по удалению боковых корней. Для этого нужно отгрести почву от стебля так, чтобы обнажились горизонтальные корни, которые находятся близко к поверхности почвы. Эти корни нужно обрезать ножом.

Обрезка боковых корней у корнеплода

Листья корневого сельдерея обычно не удаляют, чтобы получить больший урожай. Но нижние листья удалять все же рекомендуется. Если их оставить, корнеплод сформируется не объемный, а «плоский».

Посев семян

Окончательную пикировку проводят, когда рассада будет в возрасте 60–70 дней, когда на стеблях имеется 4–5 настоящих листов.

Чтобы корень был крупным, спешить с пересадкой не стоит. Лучше всего проводить пикировку в середине мая, примерно в 10–20-х числах. Желательно, чтобы среднесуточная температура воздуха достигала минимум 10°С. Если высадить культуру раньше, то под длительным воздействием низкотемпературного режима в фазу цветения она вступит уже на первом году жизни, что не позволит сформировать полноценный корнеплод.

Для более крупного корня, не торопитесь высаживать рассаду в открытый грунт

Подходящая почва

Наиболее подходящими для выращивания корневого сельдерея являются суглинистые почвы, обогащённые растительным перегноем и окультуренные, хорошо удобренные торфяники.

За месяц до посадки проводят глубокое рыхление почвы на штык лопаты, вносят перепревший навоз. За неделю до посадки проводят полив «Фитоспорином», который разводят в пропорции 5:10.

Стандартная схема посадки для корневого сельдерея — 30×70 см. Мелкоплодные сорта допустимо размещать на расстоянии 20 см друг от друга, но лучше оставлять больше места.

Высадку проводят в лунки. Подготавливают посадочные ямы за 2–3 часа до пересадки. Глубина лунки должна соответствовать высоте стакана, в котором находится растение 2–3 см. После формирования лунок в них заливают по 0,5 л воды комнатной температуры.

Если ростки находятся в пластиковых ёмкостях, то пересадку проводят перевалочным методом с сохранением земляного кома. Растения в торфяных ёмкостях перемещают в лунки вместе с ними. Главное — не переусердствовать с заглублением рассады. Ориентироваться нужно на верхушечную почку, из которой будут расти стебли.

Рассаду лучше всего высаживать на расстоянии 25-30 см

Относительно высадки рассады сельдерея корневого в грунт можно дать всего парочку-другую советов, которые помогут вырастить неплохой урожай:

  • лучше всего высаживать всходы уже в мае, когда полностью исключаются ночные похолодания. Помните, что даже небольшие заморозки в открытом грунте приведут к тому, что вместо корня вы получите цветущую стрелу. Она годится разве что на семена, которые, впрочем, нужно еще умело сохранить;
  • между растениями должно оставаться расстояние ориентировочно в тридцать сантиметров, что позволит им получать достаточное количество влаги;
  • высаживать рассаду лучше теплым утром. Но – в пасмурную погоду.

С высадкой корневого сельдерея в открытый грунт лучше не спешить, а дождаться середины мая, когда установится более-менее теплая погода. Во время пересадки в грядку важно не частить (оставлять между растениями по 30 сантиметров с каждой стороны) и не заглублять точку роста.

_

Посадка

Если соблюдать эти условия посадки, плод получится крупным, без включения лишних придаточных корней. После посадки в грунт необходимо хорошо полить растения. Высаживать рассаду сельдерея лучше всего в пасмурный день с утра.

Сельдерей корневой – выращивание из семян и правила ухода

Шаг 4

Оптимальная температура для рассады – около 16 градусов. Не всегда есть возможность обеспечить такие условия растениям, но наиболее приемлемым вариантом считается светлый и холодный подоконник. Когда на улице температура поднимется до 8 градусов, можно выносить рассаду на балкон. Переохлаждаться растениям нельзя, поскольку это приводит к стрелкованию сельдерея.

Густо посаженную рассаду прореживают

Пикировка

Рассада сельдерея до пикирования

Пикируют растения после того, как у них появляются два настоящих листа. За день до пикировки почву обильно поливают, что снижает риск повреждения и корней, и надземной части. Каждый сеянец аккуратно вынимают из земли, прищипывают на треть основной корешок и помещают в отдельную емкость со свежей почвенной смесью. Углублять растение нужно до семядолек, оставляя открытой точку роста.

Схема пикировки сеянцев

Дальнейший уход достаточно прост: 1разросткисбрызгиваютслабым слабым раствором марганцовки, подкармливают раствором гумата раз в три недели или настоем птичьего помета. Можно использовать и минеральные удобрения, но в самых минимальных дозах.

Работы начинаются с подготовки семенного материала. Важно помнить, что в сельдерее есть эфирные масла, которые препятствуют быстрому набуханию и развитию семян – всходов можно ждать около месяца. Для ускорения процессе прорастания нужно провести процесс барботирования, то есть продержите семенной материал в насыщенной кислородом воде в течение 45-60 минут, поместите в раствор марганцовки на такое же время, промойте в воде и высушите.

Корнеплоды сельдерея

Есть и другой способ: протравите семена в растворе марганцовки (1 %) в течение 40 минут, затем промойте в чистой воде и на 15 часов замочите в растворе из Эпина (1 капли средства на 100 мл воды).

После того, как семенной материал был обработан, его нужно рассыпать тонким слоем на влажной ткани и оставить на проращивание при температуре около 20 градусов тепла. После того, как они «проклюнутся», их нужно высеять в ящик, заранее засыпав туда питательную почвосмесь. Ее готовят из дерновой земли, низинного торфа и перегноя с песком в пропорции 1:3:1:1. Также в ведро смеси добавьте 200 г древесной золы и чайную ложку мочевины.

Семена следует смешать с небольшим количеством песка и просейте их в емкости в сделанные заранее бороздки (между семенами расстояние должно быть около 2-4 см). Сверху посыпьте влажным песком, прикройте ящик пленкой и поставьте на хранение в теплое место.

Предлагаем ознакомиться:  Выращивание лука на перо лучшие сорта зелени

Всходы появятся где-то через неделю. Если необходимо, в процессе роста немного увлажняйте грунт, поливая рассаду из распылителя. При этом важно, чтобы температура в помещении не падала ниже 22 градусов.

Но когда появятся первые всходы, снимите пленку, ящики поставьте ближе к солнечными местам, например, вблизи подоконника, понизив температуру до 18 градусов.

Как мы уже сказали, первое время сельдерей будет расти довольно медленно. Как только появятся первые несколько листочков, рассаду нужно проредить – расстояние между саженцами должно быть не менее 4 см. Либо можете провести их пикировку в специальные торфяные горшочки, укоротив центральный корень примерно на 30 %.

Как и чем поливать

Корневому сельдерею нужен простор. Расстояние между рядками делайте 30 см, а между растениями 18-20 см. Размещайте растение в лунке так, чтобы не засыпать верхушечную почку, если на это не обратить внимание, можно остаться без корешков. После посадки сельдерей нужно полить, лунки присыпать землёй. Уход за сельдереем такой же, как и при выращивании овощей, которые мы садим всегда, это прополка, рыхление, полив, борьба с вредителями и болезнями.

При его выращивании нужно соблюдать несколько тонкостей, о которых знают не все:

  1. Междурядья должны быть всегда прорыхлены. Это важно для хорошего роста корней.
  2. Почва должна быть постоянно немного влажной, нельзя переливать растения и не допускать подсыхания корочки. Поливать сельдерей нужно и осенью, когда похолодает.
  3. Кто бы что не говорил, никогда не окучивайте корни сельдерея, иначе они вырастут уродливыми.
  4. Когда корни начнут выпирать из земли, нужно отгребать от них постепенно почву, тогда они будут расти быстрее и станут ровными.

Борьба с болезнями и вредителями сельдерея

Существует немало болезней и вредителей, которые могут навредить этой культуре. В нашем материале мы подробно расскажем о них, что позволит максимально оперативно реагировать на опасности.

Болезни сельдерея

Давайте более точно рассмотрим основные болезни этой культуры и найдем самые эффективные методы борьбы против них.

Выращивание сельдерея из семян в рассаду, выращивание стеблевого сельдерея или даже последующее выращивание корня сельдерея может быть сведено на нет за счет вредителей и заболеваний, которые атакуют растения на протяжении всего периода созревания. Противостоять им может правильная агротехника, а также, профилактика.

_

Бактериальная пятнистость

Чтобы предотвратить распространение на грядке и в растениях бактериальной пятнистости, сердцевидной гнили, белой гнили стебля, вирусной мозаики, черной ножки и гнили основания стебля сельдерея, необходимо четко придерживаться основных норм выращивания растения. Среди них только своевременный полив, исключение переувлажнения почвы, загущенности посадки, а также, распространения на грядке сорняков.

Основные заболевания, которые могут поразить сельдерей:

  1. Различные виды гнили — в первую очередь стоит сократить количество вносимой в почву воды. Поражённые части растения срезать, если гниют корни, лучше удалить растения с грядки. Срезы обработать активированным углём. Провести опудривание насаждений древесной золой в сочетании с «Фундазолом» 1:1.
  2. Вирусная мозаика и бактериальная пятнистость — заболевания, вызванные вирусами, лечению не подлежат. Поражённые экземпляры удаляют с грядки и сжигают, а оставшиеся растения обрабатывают препаратами, повышающими иммунитет. Например, «Эмочка-Плодородие» — 1 л препарата добавляют на 30 л воды. Проводят опрыскивание по листу и полив.

Среди вредителей для сельдерея опасны:

  • совка — устраняется путём опудривания растений древесной золой;
  • личинка морковной мухи — устраняется путём глубокого рыхления в сочетании с опудриванием табачной пылью почвы и самих растений;
  • улитки и слизни — борьбу с ними можно проводить также при помощи опудривания растений и почвы золой или табачной пылью.

Если соблюдаются все правила агротехники, то корневой сельдерей очень редко подвергается нападениям вредителей и распространению болезней. Профилактикой является регулярное рыхление почвы и своевременное внесение удобрений.

Главными врагами сельдерея являются бактериальная пятнистость листьев, сердцевинная гниль, гниль основания стебля, «черная ножка», вирусная мозаика листьев и белая гниль стеблей. Также этому растению угрожают слизни и улитки, личинки морковной мухи и совки.

Главное средство борьбы с бактериальными и грибковыми болезнями сельдерея — это четкое следование технологии выращивания. В частности нужно помнить о необходимости соблюдения севооборота, борьбы с сорняками и прореживания посевов. Также в последние годы набирает популярность метод смешанных посадок, когда посаженные рядом на одной грядке разные овощи и травы взаимно защищают друг друга от вредителей и болезней.

Наконец, чтобы выращивание корневого сельдерея принесло результаты, нельзя злоупотреблять поливом или использовать для этих целей застоявшуюся воду. Избыток влаги в почве или застойная вода запросто могут стать источником распространения растительной гнили.

Похожие записи

  • Болезни капусты и других крестоцветныхБолезни капусты и других крестоцветных
  • Особенности томатов: популярные сорта, уход, болезниОсобенности томатов: популярные сорта, уход, болезни
  • Вредители капусты и других крестоцветныхВредители капусты и других крестоцветных
  • Выращиваем овощи в теплице: особенности посадки и уходаВыращиваем овощи в теплице: особенности посадки и ухода
  • Сорняки на участке: особенности и методы борьбыСорняки на участке: особенности и методы борьбы
  • Технология выращивания столовой свеклыТехнология выращивания столовой свеклы

Когда лучше убирать урожай сельдерея

Сельдерей растёт до самых заморозков. После выкапывания корнеплоды очищают от земли, обрезают листья. Зимой его можно хранить, так же, как и другие корнеплоды, в погребе, во влажном песке. Я его использую каждый день и он должен быть всегда под рукой. Поэтому я после уборки хорошо промываю все корешки, просушиваю и режу их на мелкие кубики. Часть раскладываю тонким слоем в пакетики и замораживаю, а часть сушу, потом храню в керамической баночке.

_

Сбор сельдерея

Сок сельдерея используют как мочегонное. Он помогает при болезнях почек, при подагре, при проблемах с кишечником. Он возбуждает аппетит и обладает желчегонным действием.

К сожалению, не у всех получается хороший сельдерей, выращивание корня имеет несколько тонкостей:

  • не заглублять семена глубоко в почву,
  • поливать рассаду с осторожностью,
  • при высадке рассады не засыпать землёй верхушечную почку,
  • почаще рыхлить растения.

Помимо соблюдения всех вышеперечисленных рекомендаций, необходимо также обеспечить надлежащий уход за растением. Благодаря этому выращивание корневого сельдерея даст желаемые результаты и позволит вам всю зиму наслаждаться вкусными и чрезвычайно полезными салатами.

Следует помнить, что почву вокруг растений необходимо постоянно разрыхлять. Делать это нужно как можно чаще до тех пор, пока сельдерей не наберет силу. Ни в коем случае не нужно окучивать корнеплоды – лишняя почва лишь замедлит их рост. Напротив, старайтесь периодически удалять ее, предельно аккуратно орудуя инструментами, чтобы не повредить растение.

Шаг 5

Нельзя также допускать пересыхания грунта. Сельдерей – одно из самых влаголюбивых растений, поэтому в жаркие летние дни лучше организовать ежедневный полив, обеспечивая постоянное увлажнение почвы. В качестве прикормки, которую можно использовать уже через семь дней после высадки, подойдет настой из трав, а также традиционный раствор птичьего помета или коровяка.

Еще одной необходимой мерой в процессе ухода за сельдереем является удаление отростков от главного корня, которые можно выявить во время удаления лишней земли. Лучше всего сразу же аккуратно срезать такие корешки, так как они лишь отнимают драгоценную влагу у плода.

В отличие от ростков, корнеплод сельдерея довольно спокойно переносит заморозки на грунте. Поэтому не стоит торопиться выкапывать его раньше времени. Дождитесь начала октября, когда воздух остынет до 2-3 градусов ниже нуля. Это идеальный период для того, чтобы получить отличный урожай больших, красивых и полезных корней уникального растения.

В начале осени, когда на части корнеплода, возвышающейся над поверхностью почвы появятся дополнительные тонкие корешки, нужно будет их устранить при помощи ножниц. Также можно удалить самые нижние стебли. Это поможет до конца вегетации сформировать ровный красивый клубень.

Собирать урожай начинают в середине октября. Именно к этому моменту клубень накапливает максимальное количество питательных веществ. Выкапывание клубней лучше проводить в сухую, ветреную погоду. Чтобы легче было вытаскивать корнеплод из почвы, при помощи лопаты делают подкоп с одной стороны, а затем действуют вручную. Вытащив корень из почвы, его очищают от грязи вручную. Плоды оставляют на грядке на 1–2 часа. Затем срезают всю наземную часть, оставив 2 см ботвы.

_

Хранить корнеплоды можно в погребе или в домашних условиях в тёмном месте. Оптимальная температура для длительного хранения сельдерея — 0… 6°С. Влажность в помещении не должна быть ниже 50%. Срок хранения корнеплодов составляет 8–10 месяцев.

Выкапывать созревшие клубни корневого сельдерея нужно как можно позже. Только самой поздней осенью сельдерей набирает хорошую клубневую массу и накапливает максимальное количество питательных веществ. Корневой сельдерей, особенно поздних сортов, холодоустойчив. Он может выдержать заморозки до -3° С.

Корневой сельдерей лучше выкапывать как можно позже

  1. Клубень очищается от корней.
  2. Обрезаются листья «под ноль» (можно даже захватить на срез небольшую часть клубня).
  3. В дневное время клубни можно оставить на грядке, чтобы они немного обсохли.
  4. Затем корнеплод отправляется на хранение в подвал. Условия хранения такие же, как и для других овощей.
Сорт Характеристики
«Пражский гигант»

«Пражский гигант»

Скороспелый сорт, которому достаточно 120 дней, чтобы сформировать приличные спелые клубни. Корнеплоды довольно крупные, нежной структуры. Мякоть светлая, ароматная, с высокими вкусовыми характеристиками.
«Каскаде»

«Каскаде»

Среднеспелый сорт, нуждается в пятимесячном периоде вегетации. Корнеплоды средние, форма округлая, мякоть белая, плотная.
«Грибовский»

«Грибовский»

Популярный среднеспелый сорт. Техническая спелость наступает через 120 дней, потребительская – через 150. Масса средняя. Цвет мякоти желтоватый с желтыми пятнышками. Вкусовые параметры замечательные.
«Диамант»

«Диамант»

Среднеспелый сорт, требующий 150-160 дней для полного созревания корнеплодов. Крупнокорневой, с белоснежной мякотью.
«Яблочный»

«Яблочный»

Наиболее скороспелый сорт, который при благоприятных условиях может созреть уже через 3,5 месяца. Округлые небольших размеров корнеплоды богаты сахарами и имеют сладковатый вкус и тонкий аромат. Имеет высокую лежкость.
«Силач»

«Силач»

Поздний сорт. Созревает через 170-180 дней. Очень крупные корнеплоды (до 400 г, в то время как средний вес товарного корнеплода сельдерея – 200 г). Мякоть имеет желтый оттенок. Содержит большое количество минеральных солей.
«Гигант»

«Гигант»

Этот сорт, хоть и требует долгого периода созревания (190-200 дней), отличается самыми крупными корнеплодами. Вес некоторых из них, при хорошем уходе и благоприятных погодных условиях, составляет 700 г.
«Максим»

«Максим»

Самый долгоспелый сорт. Созревает через 200 дней. Образует много боковых корешков. Имеет размеры плодов до половины килограмма. Мякоть кремового цвета, ароматная и чуть сладковатая. Хорошо хранится до весны.


Об авторе: admin4ik

Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Пекинская капуста правила посадки и ухода

Пекинская капуста правила посадки и ухода

Оглавление1 Какой способ выращивания выбрать2 Разнообразие сортов2.1 Раннего созревания2.2 Средние и...

Народные средства от моли в квартире

Народные средства от моли в квартире

Оглавление1 Цитрусовые корки2 Как выглядит личинка и взрослая бабочка?3 Эфирные масла3.1 «Армоль» от моли 3.2...

Барс капли от блох — инструкция, как применять их для кошек

Барс капли от блох — инструкция, как применять их для кошек

Оглавление1 Производитель капель «Барс»2 О препарате: форма выпуска, состав, принцип действия3 Линейка...

Adblock detector