03.06.2019     0
 

Пчелиный воск — полезные свойства и рецепты применения


Характеристика и состав воска

Природные воски отличаются от других липидов отсутствием глицерина в их молекулах. Жирные кислоты с четным углеродным числом реагируют с высшими спиртами. Так получаются эфиры, основной из которых – эфир пальмитиновой кислоты и мелиссилового спирта, C16H32O2 и С31Н63ОН.

Жирные кислоты

Высшие жирные кислоты

Пчелиный воск состоит почти из 50-ти веществ:

  • Сложные эфиры – до 75% (эфирное число);
  • Предельные углеводороды (C19-C35) – 11-17%;
  • Не прореагировавшие жирные кислоты – 13-15%, например церотиновая и неоцеротиновая, монтановая, мелиссовая;
  • Вода – до 2,5% в сотах и менее 0,5% в товарном продукте (ГОСТ 21179-2000).

В списке не указаны красители, эфирные масла и т.д.

Большинство природных масел содержит пальмитиновую кислоту в соединении с глицерином. Пример: сливочное масло – 25%, свиное сало – 30% и т.д.

Формула пальмитиновой кислота

Пальмитиновая кислота

Когда группа OH замещается спиртовым остатком, образуется эфир. Например, метиловый спирт позволит получить ароматизатор.

Две углеродные цепочки, соединенные через кислород – это простой эфир. В сложных эфирах присутствует и группа C=O, как на рисунке. А ненасыщенная кислота содержала бы и двойную связь C=C. Здесь ее нет.

Все карбоновые кислоты реагируют со щелочами и металлами кроме меди, ртути и т.д. Отсюда появился совет о выборе посуды и о мягкой воде. В жесткой воде образуется эмульсия, и ее часть с Na и K переходит в воск. Остался вопрос, как определить качество пчелиного воска, если его перетапливали:

  • Поверхность воска с эмульсией будет окрашена неравномерно;
  • Каждый 1% воды снижает прочность на 5-30% (В.А. Темнов).

Формула спирта

Мелиссиловый, или мерициловый спирт – горькое вещество, содержащееся в стеблях и листьях. Где его берут пчелы, не ясно. Не выявлена и структура: спирт считают первичным, но формуле С31Н63ОН соответствует много спиртов. В природе встречается один.

Спирт и эфир в пальминовой кислоте

Спирт и эфир

Эфир с пальмитиновой кислотой содержит 47 атомов углерода, и он разлагается в воде очень медленно. Соединение низшей кислоты и спирта, C2H4O2, растворяется водой свободно.

Этот пчелиный продукт — вещество со сложным биохимическим составом. Он также официально зарегистрирован как пищевая добавка. Продукт бывает белого, жёлтого и даже зелёного цвета — всё зависит от содержания в нём прополиса.

Важно!Человеческим организмом воск не усваивается, поэтому употреблять его в пищу нет смысла. Его жуют по несколько минут и выплёвывают.

Состав этого уникального продукта ещё не до конца изучен. Он включает в себя порядка 300 химических элементов.

Обобщённо можно сказать, что он состоит:

  • на 70% — из сложных эфирных веществ;
  • на 15% — из углеводородных соединений;
  • на 14% — из жирных кислот;
  • остальное — вода.

В нём также есть различные спирты, витамины, примеси пыльцы, прополиса, мёда.

История вопроса с перерасходом меда

Считается, что воск вырабатывается железами пчел в возрасте 12-18 дней. А исследователи подсчитали, сколько именно меда уходит на отстройку сотов весом 1 кг.

Изготовление воска

Пчелопродукт

Есть как минимум три примера:

  • Журнал Пчелар (1994-2), профессор Боголюб Константинович: 3,5 кг;
  • Пчелар (2002): 3,5-6 кг, но если воск вырабатывался старой пчелой, цифры удваиваются!
  • Брошюра «Малая сельскохозяйственная библиотека» (Болгария, 1986): 8 кг.

Пчелиный воск - полезные свойства и рецепты применения

Все эти цифры получены объективно. И они могут вводить в заблуждение.

Отстройка сотов не может вызывать снижение медовой продуктивности. Возрастает и продуктивность по выращиванию расплода, как утверждает болгарский исследователь Радоев. В его опыте три пчелосемьи строили соты и выращивали расплод. Лучший результат был получен при возможности отстройки ячеек.

Противопоказания к применению воска пчелы

Используемый для строительства сот материал применяют во многих отраслях жизнедеятельности человека.

На промышленности и на том, как изготавливаются свечи, мы останавливаться не будем, а вот вопросам здоровья и красоты уделим особое внимание.

Объясняется использование воска в косметологии и фармакологии не только антибактериальными, противовоспалительными, регенерирующими и др. способностями, но и возможностью хорошо впитываться в кожу.

Пчелиный воск - полезные свойства и рецепты применения

На основе этого продукта готовят косметические крема, лечебные и заживляющие мази, увлажняющий бальзам, пластыри и пр.

Воск можно наносить не только на кожу, но и на слизистую, а также употреблять внутрь.

Регулярное использование его вместо жвачки помогает не только побороть болезни ротовой полости, ускорить выздоровление при простудных и инфекционных заболеваниях, но также укрепляет зубы и десна, а еще помогает избавиться от такой вредной привычки, как курение.

При отравлении можно использовать воск вместо активированного угля и других сорбентов.

Те, кто хотят купить продукт пчеловодства, изначально знают, для чего они это делают, но, как показывает практика, чаще всего лечение пчелиным воском ограничивается лишь нанесением растопленного воска на пораженные участки кожи (гнойники, воспаления и пр.).

Предлагаем ознакомиться:  Сажалка для чеснока своими руками чертежи, ручная чеснокосажалка

На самом же деле в домашних условиях можно приготовить очень много лекарственных и косметических препаратов.

Предлагаем вашему вниманию наиболее проверенные рецепты.

Для заживления нарывов и открытых ран (наружно 2-3 раза в день), при болях горла, кашле, запорах и пр. (внутренне 1-2 раза в день) используют лечебный бальзам.

Чтобы его приготовить понадобится

  • 250 мл растительного масла;
  • 25 гр воска;
  • половинка вареного куриного яйца.

Все компоненты надо перемешать и варить на водяной бане примерно 20 минут. После получившуюся смесь надо процедить через сложенную в два слоя марлю, переложить в герметично закупориваемую баночку. Хранить мазь с пчелиным воском и желтком желательно в темном прохладном месте.

  • Компресс при болях в суставах

При ревматизмах, артритах, артрозах и др. проблемах с костями и суставами помогает компресс из пчелиного воска.

Для его приготовления надо растопить чайную ложку воска, перемешать ее с 50 мл водки (можно использовать разведенный медицинский спирт) и с двумя чайными ложками экстракта календулы (можно заменить крутым отваром ромашки – 100 гр на стакан воды).

Смесь нагреть так, чтобы можно было опускать палец, пропитать ею холщовую тряпочку, приложить к больному месту и сверху замотать целлофаном. Оставить так на 20-30 минут. Делать хотя бы раз в сутки 7-10 дней.

  •  Воск от мозолей, натоптышей и трещин на пятках

Этот рецепт проверен годами и дает по-настоящему волшебный эффект.

Понадобятся 100 гр пчелиного воска, 100 мл настойки прополиса и сок одного среднего размера лимона (кстати, чтобы было легче выдавить из лимона сок, его предварительно надо покатать по столу, слегка придавливая руками). Ингредиенты перемешиваются (для этого надо воск слегка нагреть).

Из полученной массы надо вылепить лепешки и приложить их проблемным местам на 5-10 часов. Результат будет заметен с первого раза, но чтобы он был стойким, необходимо провести еще хотя бы парочку таких процедур.

Чтобы пчелиный воск с прополисом дал более ощутимый эффект, предварительно можно сделать распаривающую ванночку с содой.

Такой рецепт подойдет любой девушке. Предназначен он для лечения сухой и потрескавшейся кожи, но также может использоваться вместо помады или основы под нее.

Смешать нужно по чайной ложке воска и миндального масла, а потом добавить две ложки масла какао. Полученную смесь растопить и залить в емкость из-под губной помады. Использовать так часто, как понадобится.

  • Питательный крем с пчелиным воском

Сделать полезный крем для лица совсем не сложно. Нужно взять по полстакана оливкового и миндального масла, добавить к ним 50 гр растопленного воска.

Чтобы крем был более действенным, не помешает добавить к нему витамины А и Е,  а также любимые эфирные масла.

Использовать силу пчелиного воска можно и для волос.

Пчелиный воск - полезные свойства и рецепты применения

Для укрепления, питания и препятствия выпадению следует размягчить 50 гр воска, смешать его с отваром шишек хмеля 1:10 и нанести на 15-20 минут, а сверху для усиления эффекта одеть полиэтиленовую шапочку.

Натуральный пчелиный воск вреда организму не принесет, разве что у человека имеется индивидуальная непереносимость этого продукта.

С осторожностью должно происходить его применение аллергиками (желательно ограничиться наружным использованием для кожи), а также ни в коем случае не превышать установленную в рецептах дозу, а при появлении неприятных ощущений, таких как раздражение, шелушение кожи, высыпания, зуд и пр, следует немедленно прекратить использование данного продукта пчеловодства.

Все полезные качества пчелиного воска относятся исключительно к натуральному продукту, поэтому перед покупкой надо научиться определять настоящее от подделки.

На цвет воска ориентироваться не стоит. Он может быть белым, желтым и даже черным, а порой зеленым и розовым. Зависит это от того, чем питались пчелы и каким образом обрабатывался воск.

Не помешает обратить внимание на запах. Он будет пахнуть как прополис или издавать аромат тех цветков, пыльцу которых собирали пчелки.

Далее нужно открыть крышку той емкости, в которой продается этот продукт и внимательно осмотреть поверхность. В серединке должна быть вогнутая ямка, и чем она меньше, тем более натуральный воск.

Если продукт продается кусочками, можно стукнуть по его поверхности небольшим молоточком. Подделка не расколется, а вот на воске появятся трещины, и через них можно будет увидеть внутренность, имеющую мелкозернистую структуру.

На крайний случай можно разрезать брусочек. В месте разреза поверхность должна быть матовой. И главное помните, натуральный продукт не меняет своего цвета при нагревании, а при жевании не прилипает к зубам.

Пчелиный воск - полезные свойства и рецепты применения

Воск может храниться длительный период времени без изменения основных характеристик.

Известен случай, когда он пролежал в земле 1100 лет и не изменился по физико-химическим показателям.

Предлагаем ознакомиться:  Как вырастить шампиньоны в домашних условиях: инструкция для новичков

Условия хранения – сухое, темное и прохладное помещение. Воск не теряет цвет и аромат, если он помещен в контейнеры из нержавеющей стали, стекла или пластика в оберточной бумаге.

Пчелиный воск – продукт очень ценный и полезный.

Часто по незнанию его относят к вторсырью и даже не обращают на него внимание, но вам теперь известно, как его правильно использовать и применять.

Пчелиный строительный материал имеет свои отличительные свойства:

  1. В воде его растворить нельзя, но можно это сделать в спирте, эфирных маслах, бензине, парафине.
  2. Он становится мягким при температуре 35°С.
  3. Температура его плавления — 68°С.
  4. Горит он при 300°С.

Знаете ли вы? Насколько воск качественный, проверяется плавлением — вещество с посторонними примесями начнёт изменять цвет или слоиться.

Люди с давних времён научились использовать этот пчелиный продукт в разных отраслях.

Сегодня его применяют в следующих направлениях:

  • изготовление мыла;
  • пропитка кожаной обуви и её полировка;
  • косметология — крема, бальзамы;
  • фармацевтика — свечи, мази, эмульсии;
  • электротехника — датчики, изоляционные ленты;
  • изготовление лакокрасочных изделий;
  • в народной медицине.

Из чего делают?

balmbanner1116rur

Воск образуется в особых железах молодых (не старше 20 дней) медоносных пчёл. Эти железы расположены попарно на брюшной стороне, вещество выделяется через мельчайшие поры восковых «зеркалец» и на их поверхности превращается в твердые восковые пластинки, каждая из которых весит от 0,18 до 0,25 мг.

Пчелиный воск - полезные свойства и рецепты применения
Сорта мёда и его лечебные свойства. Инфографика

Процесс производства воска пчелой очень сложен: на 10–12 день жизни пчела начинает усиленно питаться свежим мёдом и пыльцой, так как в организме должно накопиться достаточное количество ферментов. Пчелиная семья получает от 0,5 до 2 килограммов воска за сезон и использует его для строительства сотов и обустройства своего жилища. Благодаря антибактериальным свойствам воска мед не бродит до созревания, а пыльца не покрывается плесенью при повышении влажности в гнезде.

О том, как пчеловоды собирают из ульев воск, корреспонденту «АиФ–Челябинск» рассказал опытный пасечник, протоиерей Дмитрий Кадомцев: «Свой воск пчёлы используют для строительства сот: гнездовых и медовых. В гнездовых пчелиная матка откладывает яйца, созревают личинки. В медовых семья хранит запасы мёда.

В каждый улей я устанавливаю 10–12 пустых рамок, на которых рабочие пчёлы будут строить соты. Молодой рой, у которого очень сильный инстинкт строительства, может за 3–4 дня отстроить 10 рамок. А в течение сезона одна пчелосемья может создать до 50 рамок. Они будут служить несколько лет, пока не потемнеют. Вот такие рамки я отбраковываю, обычно раз в 3–4 года».

Ульевая пчела в возрасте 12-18 дней, набирая в зобик нектар, тем самым очищает его от пыльцы. Почти все зерна в ее зобике отфильтровываются. Затем они перевариваются, и вырабатывается воск. А нектар попадает в предназначенную ему ячейку.

Пыльца в пчелопродукте под микроскопом

Пыльца в пчелопродукте

Теперь ясно, откуда пчелы берут воск: он производится из пыльцы, содержащейся в нектаре.

Если сложить и взвесить все зерна, которые расходуются при готовке 1 кг воска, то возможно, получатся те самые 4 кг «потерянного меда». Здесь надо заметить, что доля пыльцы в растительном нектаре – ничтожная. Для хвойной пади эту долю вообще считают нулевой, хотя в реальности хвойный мед содержит пыльцу нередко. Пример приведен на видео.

Надо различать два вида пыльцы:

  • Та пыльца, что в нектаре – это сырье для воска;
  • Из той, что приносится в обножке, пчелы формируют пергу.

Пыльца из обножки никогда не попадает в нектар. То есть, продуктивность по воску зависит только от медоноса. Зная о том, что такое воск, не нужно беспокоиться о недостатке сырья, даже если обножка в улей не приносится.

Пчелиный воск - полезные свойства и рецепты применения

У многих растений воск покрывает не только листья и стебли, но даже плоды, выполняя защитную функцию, в том числе бактерицидную. Животный воск – это ланолин, предохраняющий шерсть от намокания.

Насекомое щитовка на алоэ

Щитовка на алоэ

Щитовки и червецы вырабатывают восковой чехол. А функции пчелиного воска известны любому пчеловоду.

Воск содержит свободные кислоты, а ланолин – свободные спирты, например, холестерин. Но свойства воска и сухого ланолина отличаются мало. Тем не менее, крем на основе ланолина всегда будет стоить дороже. Трудно представить, сколько стоит очищенный ланолин, пригодный для приема в пищу.

Воздействие на кожу

При обработке кремом влага просто запирается в коже. Ни воск, ни ланолин не восстанавливают мембрану и не разрушают ее. Правда, в крем с воском добавляют лецитин – строительный материал для клеток. А холестерин, не вырабатываемый пчелами, восстанавливает роговой слой.

Оба названных продукта являются пищевыми. Но пчелы вырабатывают продукт, предпочтительный для косметологии. А пальмовый воск служит загустителем, но не основой крема.

Восковые пальмы

Восковая пальма

Вывод: пчелы не могут вырабатывать ничего, что наносило бы вред.

Предлагаем ознакомиться:  Откуда берутся постельные клопы в квартире: как заводятся в квартире

Пальмовый и пчелиный воски похожи внешне. Их свойства указаны в таблице.

Цвет Темно-янтарный, коричневый
Вкус Терпкий, но без горечи
Запах Плода каштана
Важно знать Снижает свертываемость
Лечение заболеваний ЦНС, обработка ран
Вязкость Низкая
Калорийность 284

Белые восковые хлопья вырабатывает не пальма, а пчела. Но организм пчелы не синтезирует сложные кислоты, полезные для кожи.

Чтобы понять, откуда берутся соты и как их делают, достаточно понаблюдать на полосатыми труженицами. Соты — это пласты, состоящие из ячеек. Их толщина составляет 25 мм. Пласты сот крепятся к потолку по вертикали вниз. Расстояние между ними составляет 10–12 мм — это даёт возможность насекомым не задевать друг друга. Начинают своё строительство труженицы с верха. Они зависают вверх головами, образуя цепочки.

Знаете ли вы? В Древней Греции из пчелиного воска делали детские игрушки, а также пробки для сосудов с напитками, обмазывали борта кораблей и доски для письма.

Первая пчела крепится лапками к потолку, а за её задние лапки цепляется следующая. Так образуется цепочка. Насекомые, которые выделяют воск, освобождаются и бегут вверх. Челюстями, при помощи ножек, они перемалывают его чешуйки. Затем их смачивают и смешивают с верхнечелюстными выделениями. Полученная смесь делится на маленькие части и закладывается в место постройки соты. Так постепенно образуется конструкция, которую мы привыкли видеть.

В зависимости от месторасположения, ячейки в сотах имеют разные назначения:

  • пчелиные — в них выводят расплод, хранят мёд и пергу;
  • трутневые;
  • маточники — для вывода маток;
  • медовые — вверху и по бокам.

Итак, кроме хранения мёда, соты пчёлы используют для размещения своих семей и выращивания молодняка.

Выработка воска

Воск интенсивно вырабатывается молодыми пчелами. Если убрать вощину, его тоже вырабатывают, а искать восковые хлопья тогда нужно на дне улья.

Пчелиная семья

Сила семьи

Количество этих хлопьев – одна рамка Дадана в сутки, если говорить о сильной семье. На графике показано распределение количества пчел. Оптимальное время для отстройки сотов – июль-август.

Способность к выработке воска считают характеристикой породы. Предел для одной семьи:

  • Итальянская – рекордная интенсивность;
  • Серая кавказская горная пчела – до 26-30 рамок за сезон;
  • Среднерусская – 22-27;
  • Украинская степная, карпатская – 20-25;
  • И т.д.
  • Карника – 10-12 рамок.

Интенсивность отстройки обусловлена размером восковых желез. Потери равны нулю, что не зависит от породы, но в ульях должна присутствовать вощина.

Белая акация цветет в июне, и тогда за 2 или 3 дня отстраивается 12 магазинных рамок.

Рамка Дадана

Магазин Дадана

Рекомендации:

  • Когда акациевый взяток начался, вощину подставляют умеренно;
  • Затем поступление нектара усилится, и рамки с вощиной уже не добавляют – пусть строится забрус;
  • На взятке с липы постройка сотов возобновится, и т.д.

Осталось рассмотреть, что можно сделать из воска, собираемого из поддонов. Если речь шла об очистке весной, содержимое поддона принято сжигать.

Польза и вред по сезонам

После лечения антибиотиками нельзя использовать прополис. Пчелиный воск антибиотики не впитывает, но он накапливает тимол. При обработке парами тимола вещество впитывается пустой сушью, а также всеми восковыми отходами. Из меда тимол выветривается, но не за 1 день.

Тимол

Формула тимола

Тимолом можно отравиться: он вызывает чувство угнетения, аритмию и рвоту. Обработку обычно проводят весной и осенью.

Восковую крошку можно собирать летом-осенью, но только до лечения варроатоза. Клещ будет сыпаться на дно, и отделять его от крошек трудно. Еще советы:

  • Часто спрашивают, где продается вощина. Но важнее здесь то, что ее не продают без ветеринарного паспорта.
  • Медовую белую сушь пчеломатка червит неохотно;
  • Пчелы плохо принимают сушь, обработанную серой. Исправляют так: соты проветривают с парами нашатырного спирта (6-10 мл на 1 куб. м.).

На цвет воска влияет только состав красителей. Желтые соты – не менее качественные, чем белые, и все их называют «белой сушью».

У воска много применений, в том числе в кулинарии, а польза для человека обусловлена бактерицидными свойствами.

Лекарства с воском

Восковые лекарства

Пчелопродукт способствует заживлению:

  • Ран (пластыри);
  • Ожогов (кремы);
  • Язв, любых воспалений на коже и слизистых оболочках.

Прополис и воск – это забрус. Подобной смесью лечат остеохондроз позвоночника, артриты и остеомиелиты. Сейчас выпускают восковой пластырь от ангины, а также конфеты для быстрого снятия воспаления.

Как правильно хранить

Хранится продукт очень хорошо. Главное: не держать его возле продуктов с резким ароматом, поскольку он легко вбирает внешние запахи. В качестве тары используют льняные мешки, стеклянную посуду, бумажные пакеты.

Пчёлы — это уникальные насекомые. Сложно найти ещё хоть одно живое существо, настолько полезное своим существованием. Всё, что они вырабатывают, в той или иной степени используется человеком. Это относится и к воску — продукту пчеловодства, широко применяемому во многих сферах жизнедеятельности человека.


Об авторе: admin4ik

Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock detector