18.05.2019     0
 

Выращивание грибов в теплице на даче круглый год: технология разведения


Условия распространения плесени

В системе растений грибы выделены в отдельное царство в живой природе. Всего насчитывается более 250 видов грибных организмов, объединенных по биологическим признакам в группы и порядки. В современной международной классификации плесневые грибы (Fungi bissoidei) выделены в 6-й порядок и представлены, в основном, одноклеточными, реже – многоклеточными организмами. Их называют микромицетами из-за микроскопических размеров отдельных представителей.

Обычно плесень растёт большими колониями, внешний вид которых представлен ветвящимся мицелием без крупных плодовых тел. Большинство плесневых грибов относится к облигатным или факультативным паразитам (т.е. паразитам, способным жить в среде хозяина или самостоятельно). Споры плесневых грибков способны выживать в космосе, вечной мерзлоте, в условиях повышенной радиации. Лишь некоторые виды погибают при воздействии на них в течение не менее 3-х часов температуры выше 100°С.

Плесневые грибы могут жить и размножаться в воде или почве. Их обширные колонии распространены повсеместно в теплых влажных местах с достаточной питательной средой. Такой средой для плесневых грибков является тепличная почва. Качество субстрата определяет здоровье растений, которое зависит от качества выращенной рассады.

Микроскопические споры легко переносятся потоками воздуха и способны в спящем состоянии находиться несколько десятков и более лет. При подходящих условиях начинается быстрый рост и размножение с захватом живых растений с мягкими тканями (рассада овощных культур, томаты, огурцы и др.).

Оптимальными условиями распространения вредоносных грибковых являются:

  • влажность воздуха в закрытом помещении выше 95%,
  • температура воздуха в помещении 20.. 22°С,
  • отсутствие проветривания, слабая вентиляция,
  • повышенная влажность почвы с застоем воды у корневой системы после полива, обусловленная неправильным поливом, подтеканием воды в местах повреждения поливочного шланга,
  • недостаточное освещение (пасмурная погода без досвечивания, недостаточное количество ультрафиолетовых лучей, поступающих к загущенным посадкам).

Особенности выращивания грибов в теплице, преимущества

Грибы- это абсолютно неприхотливые растения, поэтому проблем с их посадкой и выращиванием практически не возникает. Важно грамотно:

  • оборудовать теплицу,
  • определится с сортами грибов, которые будут в ней расти,
  • подготовить почву,
  • настроить температурный режим,
  • и в дальнейшем осуществлять правильный уход.

Грибная теплица и вовсе не отличается от овощной. Если на участке уже существует овощная теплица, чтобы она не пустовала зимой, ее можно использовать в качестве грибного парника.

Процесс разведения грибов можно отметить особой экономичностью, так как он не требует никаких дополнительных затрат в виде удобрений, агрохимии и прочих добавок, как овощи или фрукты. Трудовые затраты минимальны, а также не требуются специальные знания и навыки в грибоводстве.

Предлагаем ознакомиться:  Как изогнуть профиль для теплицы своими руками

Сорта для выращивания в теплице

Наиболее популярными среди тепличного разведения являются шампиньоны, вешенки и белые грибы (которые вырастить в домашних условиях нельзя, хотя люди пытаются и разочаровываются).  Эти сорта наиболее востребованы в кулинарии и пользуются большим спросом на продовольственном рынке, поэтому их выращивание можно превратить в хороший бизнес.

Причины появления плесени в теплице

Нарушение правил агротехники при выращивании культур и рассады в условиях защищенного грунта, что приводит к преобладающему развитию болезнетворной микрофлоры.

Плесень распространяется, в основном, в грязных помещениях. Поэтому теплицу необходимо систематически очищать и обрабатывать противогрибковыми препаратами (мыть, пробеливать, красить и т.д.).

Чистка теплицы
Чистка теплицы

Какой должна быть теплица для выращивания грибов

Принято считать, что для каждого сорта грибов необходима отдельная теплица. В принципе, так оно и есть, когда речь идет о крупных компаниях, занимающихся выращиванием этого продукта на широкий рынок. Но, если речь идет о небольших количествах, то теплица может быть универсальной для нескольких видов грибов сразу.

Грибы принято выращиватьв холодную пору года с октября по апрель, поэтому для взращивания подойдет обыкновенная теплица из пленки, которая уже освободилась от овощей. Она же и станет идеальным вариантом для разведения самых популярных и вкусных грибочков – шампиньонов. Эти грибы любят свет и тепло.

Выращивание грибов в теплице на даче круглый год: технология разведения

Для вешенок подойдут подвальные и погребные помещения, конечно же, если в них присутствует минимальный уровень освещения, достаточная температура и влажность.

Теперь касательно самой теплицы для выращивания грибов. Выращивать культурные виды грибов можно в постройке из любых материалов (будь то дерево, пластик, пленка, блок или прочие), при наличии следующих элементов:

  1. Отопительная система, предпочтительного водяного типа. Благодаря этой установке, воздух в теплице остается влажным, что важно для растений.
  2. Герметичность конструкции и хороший утеплитель. Это очень важно для поддержки постоянного микроклимата в теплице.
  3. Наличие систем кондиционирования или вытяжной вентиляции. Грибы очень любят свежий воздух.
  4. Беспрепятственный доступ к воде. Грибницы необходимо часто увлажнять и делать это методом распыления воды. Если теплица огромная, тогда стоит оборудовать ее специальными распылительными системами. Если маленькая, то делать это можно вручную.
  5. Защита от попадания прямых солнечных лучей. Для этого достаточно забелить крышу теплицы известью или дополнительно натянуть еще один слой менее прозрачной (матовой) пленки.
  6. В зависимости от сорта грибов, оборудовать стеллажи для подвешивания сеток с грибницами либо стойкидля установки контейнеров.

По сути, это и есть все ключевые элементы оборудования грибного парника.

Предлагаем ознакомиться:  Применение лечебных свойств лаванды в народной медицине

Отдельным пунктом можно обособить отопительную систему. Как уже было упомянуто выше, система отопления должна быть водяная, которую очень легко подключить от основного отопления дома при помощи балансировочного вентиля. Данное оборудование дает возможность регулировать температуру в необходимых рамках. Мощность отопительного оборудования напрямую зависит от размеров (квадратуры) теплицы.

Еще одним важным аспектом тепличного оборудования является освещение. В период, когда солнечный день довольно длинный, проблем с этим не возникает, но вот в холодное время года растениям катастрофически не хватает дневного света, поэтому возникает необходимость в подсвечивании.

Для выращивания вешенок достаточно будет и дневного света даже зимой. Эти грибы не требуют освещенности. Совершенно другая ситуация с разведением в теплице шампиньонов, которым нужно много света. В крупных садовых центрах и специализированных садоводческих магазинах можно найти необходимое для теплиц оборудование, в частности, освещение.

Как вырастить грибы в теплице

Многие говорят, что грибы являются очень капризным материалом для выращивания, но это совершенно не так. Вся сложность разведения грибов в теплице заключается в подготовке почвы для взращивания, ведь для каждого сорта она будет индивидуальна. Ну и, конечно же, большую роль играет сам сорт, о чем и пойдет речь далее.

Богатый урожай шампиньонов в теплице на 70% зависит от правильно подготовленной компостной основы и качества посадочного материала.

Профилактические мероприятия и борьба с плесенью в защищенном грунте

Теплица

Плесень связана с процессами биокоррозии и разложением растительности. Поэтому наиболее сильно плесень разрастается в осенний период. Однако одноразовое использование препаратов не обеспечит эффекта в борьбе с плесневыми грибами. Чтобы создать оптимальные условия роста и развития растений, в защищенном грунте необходима система мероприятий.

Осенью после уборки урожая обязательно теплицу/парник обеззараживают при подготовке к очередному сезону выращивания рассады и овощных культур безрассадным способом. Обеззаразить теплицу и грунт можно несколькими способами.

Один из эффективных способов уничтожения плесени – обработка помещения серной шашкой «ФАС».

Если в предыдущий год в теплице была обнаружена плесень, то необходимо весной повторить обеззараживающую обработку помещения раствором марганцовки с добавлением прилипателей (можно мыла).

Предлагаем ознакомиться:  Как правильно определить пол цесарок

В период выращивания рассады и культур вести постоянный контроль показателей влажности воздуха и почвы.

Содержать в хорошем рабочем состоянии систему полива. Не допускать переувлажнения. При появлении у рассады черной ножки (один из показателей переувлажнения), грунт под рассадой просыпать сухим песком. Тщательно проветрить теплицу (без сквозняка).

Плесень не переносит щелочной среды, поэтому тепличный грунт под всеми растениями 2-3 раза за сезон с интервалом 3-4 недели нужно припудрить смесью золы и древесного угля (1:1), перемолотых в порошок.

Окно для проветривания теплицы
Окно для проветривания теплицы

При появлении на почве (особенно уплотненной) плесени, можно обработать тепличный грунт торфолином, который представлен сухими брикетами верхового торфа. Торфолин содержит синтетический полимер, который служит разрыхлителем почвогрунта и при размачивании увеличивает его объем в несколько раз. Для нейтрализации кислотности почвогрунта обработку проводят медным раствором торфолина, добавляют водорастворимые минеральные удобрения.

Для предупреждения поражения растений грибковыми заболеваниями (черной ножкой, фузариозным увяданием, корневыми и прикорневыми гнилями и др.) через 8-10 дней после всходов растения обрабатывают биофунгицидами, используя согласно рекомендаций фитоспорин-М, фундазол, Алирин-Б, Гамаир-СП, Планриз-Ж. Эти же биофунгициды можно использовать для обработки почвы под растениями. Обработки биопрепаратами (почвенными и растительными) повторяют через 15-20 дней, если в рекомендациях не прописаны иные сроки.

Технология выращивания грибов в теплице

При выращивании рассады в домашних условиях лучше использовать специализированные грунты, особенно новичкам огородного дела. Такие грунты специально обработаны от болезней и вредителей и удобрены в соответствии с агротехническими требованиями.

Выращивание рассады и безрассадных культур в тепличных и домашних условиях требует неукоснительного соблюдения агротехнических мероприятий. В противном случае применяемые защитные меры могут не оказать должного эффекта.

Помните – плесень не безобидна для здоровья человека. В помещении, зараженном плесенью, человек может заболеть бронхитом, бронхиальной астмой, аллергическим насморком, отитом. Оседая на легких, споры плесневых грибков вызывают легочные заболевания, вплоть до онкологических опухолей. Нельзя использовать в пищу продукты, в том числе овощи и фрукты, пораженные плесенью.


Об авторе: admin4ik

Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Введение, Общая характеристика ириса, Классификация и характеристика ассортимента ириса

Оглавление1 Описание2 География рода3 Систематика4 Исторические сведения5 Применение6 Сорта7 Интересные...

Чем отличается жердела от абрикоса

Чем отличается жердела от абрикоса

Оглавление1 Ботаническое описание2 Сортовые и дикорастущие абрикосы3 Химический состав4 Отличия абрикосов...

Ирга колосистая неприхотливость выносливость и польза

Ирга колосистая неприхотливость выносливость и польза

Оглавление1 Описание и разновидности ирги1.1 Свойства ирги1.2 Щедрая красавица2 Польза ирги3 Агротехника3.1...

Adblock detector