17.04.2020     0
 

Как правильно приготовить кабачки сорта спагетти


Как готовить кабачок спагетти

Итак, как я уже написала выше, «спагетти» из этого кабачка получаются только после его тепловой обработки. Сделать это можно несколькими способами.

  • Во-первых, можно отварить кабачок спагетти в подсоленной воде. Для этого его нужно разрезать на кольца толщиной сантиметров 15, чтобы они убрались в кастрюлю. Семечки нужно убрать, а вот кожуру оставить. Время варки — 15-20 минут в зависимости от зрелости и величины кабачка.
  • Во-вторых, кабачок спагетти можно запечь в духовке. При этом его можно разрезать на две половинки, а можно запекать и целиком. Время выпекания примерно 40 минут. Кожуру не удалять!
  • Ну и в-третьих, кабачок можно приготовить в микроволновке, поместив его туда на 10-15 минут в максимальном режиме нагрева.

А вот после того, как вы подвергли кабачок спагетти тепловой обработке и удалили из него семечки, теперь нужно вилкой или ложкой выбрать всю мякоть, которая представляет собой кабачковое «спагетти».

Дальше с этим «спагетти» из кабачков можно поступать по-разному. Можно просто заправить его кетчупом, аджикой, или любым другим соусом, и подавать в качестве гарнира или отдельного блюда.

Можно приготовить овощное рагу или запеканку.

Сначала я приготовила кабачок спагетти с помидорами и сыром. Вот что у меня получилось.

Краткий рецепт: паста спагетти из кабачков или цукини

Кабачок разрежьте пополам, удалите семена, полейте каждую часть маслом, посыпьте солью, поперчите и запеките при 200 градусах полчаса до мягкости. После дайте немного остыть.

Грибы нарежьте и обжарьте в масле около 5-7 мину, регулярно помешивая. Добавьте к ним мелко нарезанный чеснок и обжарьте еще минуту. Уберите сковороду с огня, всыпьте в смесь изюм, накройте крышкой.

Предлагаем ознакомиться:  Томат Андреевский сюрприз: характеристика и описание гибридного сорта с фото

Готовую мякоть кабачка достаньте вилкой и добавьте ее к грибам. Всыпьте в сковороду измельченную зелень и тертый сыр. Посолите, влейте немного масла, перемешайте и подайте на стол.

  1. Делаем спагетти из кабачков с помощью девайса с фото или нарезаем вручную брусочками или соломкой.
  2. В измельчителе блендера перемалываем до однородности все следующие ингредиенты: мякоть авокадо, листья базилика, пищевые дрожжи, чеснок, сок дольки лайма.
  3. Выкладываем соус на пасту из кабачков и тщательно перемешиваем.
  4. Украшаем листиком базилика, посыпаем свежемолотым перцем и подаем с долькой лайма.

Как правильно приготовить кабачки сорта спагетти

На этом моменте могу точно сказать, что я поделилась с вами всеми знаниями о том, как приготовить пасту из кабачков или цукини. Теперь ваша очередь ее сделать и попробовать, и рассказать в комментариях, как получилось и понравилось ли. И фотографии своих шедевров прикрепить.

Кабачок спагетти с помидорами и сыром

Ингредиенты:

  • Кабачок спагетти
  • Помидоры 3 шт.
  • Чеснок 4-5 зубчиков
  • Зелень петрушки
  • Сыр
  • Оливковое (растительное) масло
  • Соль
  • Перец
  • Бальзамический уксус 1 чайная ложка

Я выбрала способ запекания в духовке.

Разрезала кабачок спагетти вдоль пополам. Удалила семена. Слегка полила сверху оливковым маслом, посолила и поперчила.

Поставила кабачок запекаться в заранее разогретую духовку. Запекала около 40 минут.

Пока кабачок спагетти запекался в духовке, я почистила и нарезала чеснок, помидоры и зелень петрушки.

Когда кабачок был готов, я достала его из духовки и вилкой вынула из него «спагетти».

На сковородку налила растительного масла и слегка обжарила в нем чеснок, помидоры и петрушку (кстати, кто любит, петрушку можно заменить базиликом).

Потом добавила туда «спагетти» из кабачков. Посолила, поперчила, добавила чайную ложку бальзамического уксуса, все перемешала.

Натерла на терке сыр, добавила в сковородку и опять все перемешала.

Предлагаем ознакомиться:  Как вывести глистов с помощью чеснока

Вот таким образом я приготовила кабачок спагетти. Мужу понравилось.

Кабачок у меня оказался очень большим, поэтому на это блюдо я истратила только половину кабачка. А из другой половины решила приготовить запеканку. Вот мой рецепт приготовления.

Сквош из кабачка, томатов и базилика

Для этого легкого блюда потребуется:

  • кабачок-спагетти — 1 шт.;
  • чеснок — 4 зубца;
  • томаты — 2 шт.;
  • базилик — 5-7 листьев;
  • пармезан — 70 г.;
  • уксус бальзамический — 1 ч. л.;
  • соль;
  • перец.

Кабачок разрежьте вдоль и удалите семена. Прогрейте его в микроволновке около 10 минут на максимальной мощности, готовый плод легко нарезать ножом. Выньте мякоть.

Обжарьте в масле измельченные томаты, листья базилика и чеснок. Добавьте к ним “спагетти”, перемешайте, посолите, поперчите, полейте уксусом и посыпьте тертым сыром. Еще раз все размешайте и подавайте к столу.

Запеканка из кабачка спагетти

Ингредиенты:

  • Кабачок спагетти
  • Репчатый лук
  • Морковь
  • Ветчина
  • Растительное масло
  • Яйцо
  • Молоко
  • Соль
  • Перец

Поскольку сам кабачок спагетти у меня уже был готов, второй раз описывать, как это сделать, я не буду. Выше об этом все написано.

Для приготовления запеканки нужно почистить и нарезать репчатый лук, натереть на терке морковь и потушить это минут 5 в сковородке с растительным маслом.

Нарезать  кубиками ветчину, добавить в сковородку, перемешать, и тушить еще минут 5.

Добавить в сковородку кабачковое «спагетти», посолить, поперчить, перемешать.

Выложить все это в форму для выпекания, смазанную маслом.

Взбить яйцо с молоком, и вылить сверху.

Как правильно приготовить кабачки сорта спагетти

Поставить в горячую духовку до готовности.

Тоже получилось очень вкусно! Мужу даже еще больше понравилось. Может быть, потому что мужчины любят все мясное.

Теперь и вы знаете, что такое кабачок спагетти и как его готовить.

Можете поделиться этой информацией с друзьями в соц. сетях.

Предлагаем ознакомиться:  Колеус посадка и уход в открытом грунте, выращивание и размножение сорта, фото в ландшафтном дизайне

А, может быть, кто-то сам готов поделиться своим рецептом приготовления кабачков сорта спагетти? Буду рада почитать в комментариях.

Мне показалось, что кабачок спагетти по вкусу чем-то напоминает тыкву. И я сразу вспомнила про рецепт запеканки из тыквы. Как ее готовить читайте тут.

Хочу посоветовать вам еще один интересный рецепт. Это рецепт приготовления цветной капусты под сыром. Почитайте здесь.

Кроме кулинарных рецептов на моем сайте есть множество полезных советов, интересных идей, развивающих игр. А еще я делаю музыкальные поздравительные (и не только) открытки. Каталог моих бесплатных открыток можно посмотреть здесь.

Список всех статей сайта

С удовольствием буду рада вновь увидеть вас на страницах своего сайта «Семье на заметку»!

Всегда с теплом и добром к вам Ксения Дружкова

Для нее потребуется:

  • кабачок — 1 шт.;
  • репчатый лук — 1 шт.;
  • ветчина — 200-300 г.;
  • морковь — 1 шт.;
  • яйцо — 1 шт.;
  • молоко — 1/2 стак.;
  • подсолнечное масло;
  • соль.

Отварите кабачок 20 минут, кастрюля должна быть заполнена водой наполовину. Остудите, разрежьте на 2 половинки, удалите семена и выберите мякоть.

Паста спагетти из кабачков или цукини - рецепты сыроедов

Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите, обжарьте овощи в масле около 5 минут. Добавьте к ним нарезанную кубиками ветчину и обжарьте еще 5 минут.

Положите все в форму для запекания, добавьте мякоть, посолите, перемешайте и залейте молочно-яичной смесью. Выпекайте при 180-200 градусах до образования румяной корочки.

По отзывам кабачок “спагетти” может заменить привычные макаронные изделия на период диеты. Как и привычные нам кабачки, он содержит мало калорий — менее 100 Ккал на 100 г продукта. Блюда из него подарят чувство сытости и не отложатся в виде лишних сантиметров на талии в отличие от классических макарон.

Далее: как приготовить вкусный суп из свинины


Об авторе: admin4ik

Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Гуси зимой: содержание в домашних условиях, требования к условиям, подходящая температура

Гуси зимой: содержание в домашних условиях, требования к условиям, подходящая температура

Оглавление1 Где можно содержать гусей в холодное время года1.1 В сарае1.2 В курятнике1.3 В теплице2 Организация...

Качели двойные на цепочке

Оглавление1 Качели двойные на цепях из дерева — КМ-3.01.22 Сохраните бюджет и получите скидку!2.1 Выгоды...

Лечебные свойства ромашки аптечной и применение её в народной медицине

Лечебные свойства ромашки аптечной и применение её в народной медицине

Оглавление1 Лекарственные свойства ромашки аптечной1.0.1 Полезные свойства цветков ромашки аптечной:1.0.2...

Adblock detector