09.04.2020     0
 

Сколько весит страус и страусиное яйцо: размеры, описание, характеристики


Самые вкусные яйца

В кулинарии традиционно используют яйца. Но самыми нежными, диетическими, а самое главное, вкусными яйцами считаются яйца перепелиные. Это деликатес, признанный таковым во всем мире. Хотя нельзя не заметить, что каждый для себя решает сам, какие яйца для него кажутся самыми вкусными.

Перепелиные яйца употреблялись в пищу с давних времен, о них упоминается в папирусах египтян, а так же в древних рецептах народной китайской медицины. Яйца перепелов употребляют в пищу не только из-за вкусовых качеств, они гипоаллергенны и очень полезны, к примеру, витаминов в них в два с половиной раза больше, чем в куриных яйцах.

Сколько весит страус в зависимости от породы

Вес и размер взрослой особи зависит от породы.

Порода Вес новорожденного птенца в кг Вес взрослого самца в кг Вес взрослой самки в кг
Чёрный африканский 2 160 120
Австралийский Эму 0,5 60 40
Сомалийский Горайо 1,8 170 150
Бразильский Нанду 0,6 60 35

На фермах и в домашнем хозяйстве держат чёрных африканских страусов. Они имеют высокую пищевую ценность. Страусятина считается диетическим продуктом с высоким содержанием белка, практически без холестерина и жиров. Чем моложе птица, тем мягче и светлее продукт.

На вкус страусятина напоминает телятину. Самая вкусная и дорогая часть – бедро. На рынке мясо страуса стоит больше 500 рублей за килограмм.

Страус достигает полной половой зрелости к 2-2,5 годам. О готовности к размножению говорит темнеющий окрас ног и кожи вокруг клюва. Самки могут нестись после 1,5 первых лет жизни, но по статистике фермеров, в этом возрасте выходят неоплодотворённые яйца или рождаются мёртвые птенцы. После третьего года кладки качество яиц повышается, яйценоскость становится стабильной.

Обязательно почитайте:

Что едят страусы, выращивание страусов в домашних условиях с нуля, с чего начать

Бывают случаи, когда в организме птицы происходят сбои, весь сезон самка не приносит потомство. Иногда самец и самка не совместимы друг с другом и у них не рождается потомство. Стабильность яйценоскости птиц сильно зависит от условий содержания, кормления и физической активности. Нужны просторные загоны, где страусы будут бегать и разминать мышцы.

Способность пернатых к размножению сохраняется на протяжении 30 лет. Брачный период птиц длится с начала весны до конца осени. За один год самка приносит около 70 яиц. Чтобы увеличить плодовитость и желание птицы откладывать больше, фермеры постоянно следят за количеством яиц в гнезде.

Чем меньше их будет, тем активнее страус будет нестись. Половина страусиных яиц неоплодотворённая. Именно они идут на продажу и в пищу. Остальная кладка продаётся другим фермерам для выведения птиц или помещается в инкубатор.

Самое большое страусиное яйцо весило 2,7 килограмма и имело 18, 5 сантиметров в диаметре. В среднем яйца домашней птицы весят от 800 грамм до 2 килограммов. Если сравнивать с яйцами курицы, то в страусиное их поместится около 40 штук. Приготовив самое простое блюдо – омлет, можно накормить одним яйцом семью из 4-5 человек.

Скорлупа имеет разный цвет, в зависимости от породы пернатых. Фермеры собирают яйца разных цветов:

  • белые;
  • оранжевые;
  • синие;
  • зелёные;
  • чёрные.

Толщина стенок равна 1,5 см. Вылупляющиеся птенцы давят на скорлупу изнутри мощными ногами.

Как пищевой продукт страусиное яйцо высоко ценится во всём мире. Оно содержит множество витаминов, макро- и микроэлементов, богато натрием и цинком. Калорийность продукта невысокая – всего 120 ккал.

Страус — вид нелетающих птиц, он всеяден с уклоном на растительную пищу. Высотой страусы могут достигать до трех метров. Бегают со скоростью до 65 километров в час.

Раньше красивыми страусиными перьями украшали головные уборы, но сейчас возрастает интерес к разведению и потреблению мяса страусов и их яиц. Повсеместно появляются страусиные фермы.

Страусы особо неприхотливы к условиям содержания и продолжительность их жизни составляет около семидесяти лет. Период воспроизводства потомства происходит на протяжении тридцати лет. Страусы несутся летом. За сезон самка страуса в среднем приносит шестьдесят яиц. Не сложно сосчитать, сколько яиц несет страус за всю жизнь.

Предлагаем ознакомиться:  Сорта яблок - самые лучшие ранние, летние и зимние популярные новинки

Рассматривая общий процесс того, как страус несет яйца, стоит отметить важные особенности, характерные страусам. Так яйца все особи откладывают в одно гнездо, которое сооружает самец страуса. Такое гнездо днем высиживают самки, а ночью самец.

Высиживание яиц длится около сорока дней. Маленькие страусы вылупляются уже зрячими, и, на второй день уже готовыми к поиску пищи и активному передвижению.

Вес вылупившегося маленького страуса около одного килограмма, но уже к четырем месяцам достигает двадцати килограмм.

В мировой практике разведение страусов очень распространено. Так в ЮАР употребление яиц страуса входит в ежедневный рацион.

Во многих странах Европы яйца активно используются в ресторанной индустрии. В некоторых странах появилась традиция дарить и раскрашивать страусиные яйца на Пасху.

Отечественные фермеры начали заниматься разведением страусов не так давно. Практически полное отсутствие информации на протяжении долгого времени по разведению и уходу за страусами не давало развиваться этой отрасли.

  • Появляться страусиные фермы стали, как только фермеры начали узнавать информацию о том, как часто страусы несут яйца, и, посчитав возможную прибыль, начали развивать страусиные хозяйства.

Найти в продаже яйца страуса сейчас несложно. Они продаются в крупных супермаркетах; непосредственно на ферме; их можно заказать в различных интернет-магазинах и на досках объявлений.

Цены варьируются в зависимости от размеров и производителя от 800 до 1000 рублей. Стоит только обратиться в интернет и можно узнать, сколько стоит яйцо страуса для каждой конкретной покупки с учетом размеров, доставки и т.п.

Сколько весит страус и страусиное яйцо: размеры, описание, характеристики

Страусиные яйца менее калорийны, чем куриные, и их диетические показатели оптимальны среди других видов яиц домашних птиц. Так в яйцах страуса меньше холестерина и калорий и много полезных аминокислот. Также эти яйца богаты на витамины и микроэлементы.

В общем, диетологами признан тот факт, что страусиные яйца должны стать альтернативой куриным. В приеме в пищу следует быть осторожным людям, у которых наблюдалась аллергия на куриные яйца, так как страусиные также могут вызвать негативную реакцию организма.

В зависимости от видов страуса яйца могут отличаться размерами, формой и цветом. В среднем вес яйца страуса 1,5 килограмма, что эквивалентно 30 куриным.

При покупке яиц следует обратить внимание на информацию от производителя. Срок хранения яиц составляет не более трех месяцев.

При выборе страусиных яиц необходимо принимать во внимание следующий момент. Так как со временем жидкость из яйца потихоньку испаряется и замещается воздухом, то потрусив старое яйцо можно услышать или ощутить что-то наподобие бульканья внутри. Такие яйца покупать и употреблять в пищу не следует. Полезными могут быть только свежие яйца страуса.

Для приготовления в пищу яйца страуса, сначала необходимо приложить усилия, чтобы расколоть скорлупу, так как толщина скорлупы яиц страуса в десять раз больше, чем куриных яиц. Применяют в таком случае дрель.

Яйцо кладут на бок и начинают потихоньку, без давления сверлить острый конец яйца, проделав отверстие, яйцо ставят вертикально и при помощи спицы перемешивают содержимое. Такая смесь уже легко выливается из яйца.

Из-за большого размера яйцо можно использовать несколько раз для готовки не одного блюда. Хранить неиспользованные остатки можно в холодильнике на протяжении нескольких дней.

Самый популярный рецепт — это конечно же омлет. Добыв содержимое вышеуказанным способом, добавляем молоко и хорошо взбиваем смесь. Затем смазав противень оливковым маслом, выливаем содержимое на него и добавляем по вкусу овощи и зелень (возможны разные вариации по вкусу). Запекать такой омлет нужно не меньше получаса при постепенном поднятии температуры со 140 до 190 градусов.

  1. Предлагаемые фото яйца страуса напоминают изделие из фарфора, так скорлупу яиц можно использовать для создания подделок (роспись, гравировка, брелки) или же применять как источник минеральных удобрений.
Предлагаем ознакомиться:  Муравей жнец: сколько живёт, чем питается, как содержать в домашних условиях

Фото яиц страуса

  • Также рекомендуем просмотреть:

Эта порода экзотических птиц уже многие столетия разводится фермерами по всему миру в коммерческих целях. Мясо, яйцо, перо, жир и кожа – вот из чего складывается прибыль птицевода, который занимается разведением этой птицы.

Нестись страусы могут 2 раза в год, а размеры страусиных яиц поистине впечатляют – из одного яйца можно приготовить сытный обед для всей семьи.

В России птицеводы начали относительно недавно заниматься разведением этой птицы – во многом это объясняется минимальным количеством информации о содержании и разведении страусов.

И лишь немногие узнав, сколько стоит страусиное яйцо, начинают заниматься разведением этой диковинной птицы.

На яйценоскость могут повлиять сразу несколько факторов, таких как:

  • температура в жилище страусов в период кладки яиц – наиболее комфортной является температура около 15-20 градусов;
  • наибольший вес яйца.

Свободный выгул страусов позволяет им быстрее набирать вес, а также увеличивать период кладки яиц.

Страусы поедают траву сразу с корнями, поэтому иногда проглатывают небольшие камни, что положительно влияет на пищеварение птицы. В желудке взрослого страуса может находиться до килограмма маленьких камушков.

Не лучшим образом на яйценоскости сказывается стресс в результате переселения страусов в другое помещение они начинают беспокоиться, что может привести к приостановлению кладки яиц.

Самки страуса начинают нести яйца в возрасте 2 лет зимой и осенью.

Самка пополняет кладку в течение 2 месяцев – если птица начала нести яйца в феврале, то закончит ближе к апрелю. В осенний период времени яйценоскость имеет такой же период времени.

На количество откладываемых яиц влияют:

  • погода;
  • питание;
  • условия содержания и возможность свободного выгула.

Самки могут самостоятельно высиживать птенцов – для этого им необходимо создать соответствующие условия.

Сколько весит страус и страусиное яйцо: размеры, описание, характеристики

Всем известно, что страусы – это самые крупные представители птиц в мире. Взрослые самцы достигают веса 150 килограмм, а самки – 120. Высота варьируется от 185 до 220 сантиметров. Для этой породы птиц характеры большие глаза с диаметром чуть больше пяти сантиметров.

В строение глаза присутствует три века, стандартные нижние и верхнее, а также внутренняя мигающая мембрана. Третье веко необходимо для защиты глазного яблока от песка и пыли. Многим известна странная и причудливая привычка страусов прятать голову в песок при сильном испуге, поэтому природа предусмотрела и этот фактор, наделив их глаза третьем веком.

Есть и научное объяснение этому явлению. Некоторые ученые утверждают, что таким образом, птица ищет камушки и гравий для восполнения витаминов в организме либо расслабляет мышцы шеи и отдыхает. Зрение у страусов очень высокое, они способны замечать и фиксировать разные предметы на дальних расстояниях, что помогает им вовремя отреагировать на опасность.

Самые крупные яйца птиц

Размер яйца не всегда связан с размером птицы, которая его откладывает. Он еще зависит и от того, какой запас питательных веществ нужен для развития эмбриона. Птицы, которые способны после появления на свет сразу самостоятельно о себе заботиться, развиваются в яйцах большого размера. А вот птицы, которые после появления совершенно беспомощны, развиваются в маленьких яйцах.

Все знают, что страусы – это птицы огромных размеров. Как все птицы, они откладывают яйца, которые можно назвать самыми большими.

При диаметре пятнадцать сантиметров, яйцо достигает в длину двадцать сантиметров. Если сравнить его с куриным яйцом, то объем страусиного превышает объем куриного в двадцать раз. Толщина скорлупы всего полтора миллиметра, но она обладает небывалой прочностью. В сравнении размера яйца с размерами страуса, можно сказать, что яйца кажутся не такими уж и большими.

Известно о жившей в доисторические времена птице Рух, которая обитала на Мадагаскаре. Ее так же называли «Большой слоновой птицей». Страусиные яйца рядом с ее яйцами казались бы маленькими. Ученые доказали, что в диаметре они были около двадцати шести сантиметров, а их дина составляла примерно тридцать три сантиметра. Объем такого яйца был восемь литров, что больше страусиного в шесть раз, а куриного – в сто пятьдесят раз. Сегодня сохранились лишь несколько экземпляров яиц птицы Рух.

Предлагаем ознакомиться:  Цветная капуста в духовке без яйца

Нельзя не сказать о размере яиц самых крупных птиц – императорских пингвинов. Их яйца весят четыреста пятьдесят грамм, при длине двенадцать и диаметре девять сантиметров.

Для сравнения с самыми большими яйцами в мире можно привести размер яиц, которые откладывает самая маленькая птица – птица колибри. Ее яйцо достигает в длину всего шести миллиметров, что примерно соответствует горошине. Подробнее о Сколько весит страус и страусиное яйцо: размеры, описание, характеристики

Страусы – одни из самых удивительных птиц в мире

Виды страусов

Видов страусов относительно немного, тем не менее помимо всем известного африканского страуса существует еще несколько, и обитают эти птицы не только в Африке. Всего выделяют 3 вида:

  1. Африканский – наиболее крупный и распространенный вид, используемый в птицеводстве. Мясо домашней птицы можно увидеть на прилавках супермаркетов, на вкус представляет нечто среднее между говядиной и курятиной. Африканский гигант обитает в Северной Африке (малийский), Восточной Африке (масайский), Эфиопии, Сомали, Кении (сомалийский).
  2. Нанду обитает в Южной Америке. Существует два вида – северный нанду и его более мелкий собрат дарвинов нанду.
  3. Казуаровые страусы – эму и казуары (обыкновенный и мурука) обитают в Северной Австралии, Тасмании и Новой Гвинее. Южноамериканские и австралийские представители примерно в 3 раза меньше африканского гиганта.
  4. Мало кто знает, что смешная длинноклювая птичка киви по своей генетической природе ближе всего стоит к страусам, хотя ее размеры несопоставимы с размерами других видов. Киви встречается только в Новой Зеландии и заслужила честь стать символом страны. Условно киви можно считать четвертым видом в страусиной нации.

Серая утка: отличительные признаки и размножение

Самые красивые яйца

Однозначно сказать, какие яйца являются самыми красивыми, сложно. Расцветка во многом зависит от того, на виду находятся отложенные яйца или хорошо спрятаны. Так, у гнездящихся в дуплах птиц яйца обычно светлые однотонные, им не нужна маскировка. Таковыми являются совы и дятлы. А вот кулики устраивают гнезда на песке, поэтому их яйца из-за покровительственной окраски сложно увидеть среди камней, веток и песка. У их яиц буро-оливковый цвет. Покровительственная окраска так же присуща яйцам козодоя.

Иногда яйца гнездящихся на открытых местах птиц совсем не соответствуют цветам окружающей среды. Такими являются яйца певчего дрозда. У них небесно-голубая окраска, на яйцах есть небольшие темно-бурые пятнышки. Очень красивые яйца и у такой птицы, как рябинник. Они зеленого цвета с рыжеватыми крапинками.

Красивыми по форме можно считать яйца зимородка, сплюшки и вяхиря. Они откладывают шарообразные яйца. Грушевидные, сильно вытянутые яйца у птиц, которые гнездятся на скалистых узких уступах. Это чистики и кайры.

Самое большое шоколадное яйцо

Интересно узнать о таком рекордсмене среди яиц, как шоколадное яйцо. Самым большим признано то, которое в пасхальное воскресенье было сделано в одном из аргентинских городов в 2012-ом году.

Его вес составил более четырех тонн. Его высота – восемь с половиной, а ширина пять метров. Для удержания шоколада предварительно был сделан деревянный каркас. Изготовлением яйца занимались кондитеры и потратили на это более двух недель. После того, как мировой рекорд был зафиксирован представителями Книги рекордов Гиннеса, его съели участники фестиваля.

Это яйцо опередило в размерах другое шоколадное яйцо, которое было сделано в Бельгии. Его высота была восемь метров тридцать два сантиметра.

Яйца несут не только птицы, но еще змеи, крокодилы, черепахи, ехидны, утконосы. Самыми большими признаны яйца, которые откладывают африканские страусы.

Вес каждого яйца достигает полутора килограмм, а длина – двадцати сантиметров. Однако яйцо страуса относительно объемов самой птицы считается, чуть ли не самым маленьким. Даже карликовая колибри несет яйца, которые по сравнению с ее объемом больше, чем при подобном сравнении у страуса.


Об авторе: admin4ik

Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Гуси зимой: содержание в домашних условиях, требования к условиям, подходящая температура

Гуси зимой: содержание в домашних условиях, требования к условиям, подходящая температура

Оглавление1 Где можно содержать гусей в холодное время года1.1 В сарае1.2 В курятнике1.3 В теплице2 Организация...

Качели двойные на цепочке

Оглавление1 Качели двойные на цепях из дерева — КМ-3.01.22 Сохраните бюджет и получите скидку!2.1 Выгоды...

Лечебные свойства ромашки аптечной и применение её в народной медицине

Лечебные свойства ромашки аптечной и применение её в народной медицине

Оглавление1 Лекарственные свойства ромашки аптечной1.0.1 Полезные свойства цветков ромашки аптечной:1.0.2...

Adblock detector