16.05.2019     0
 

Сныть полезные свойства и противопоказания


Ботаническое описание растения

В природе сныть встречается нескольких видов: обыкновенная, широколистная, кашмирская. Все они выглядят довольно неприметно. А для декоративных целей селекционеры сумели вывести особый гибрид — сныть пестролистную.

Сныть обыкновенная — самый распространенный и изученный вид. Она представляет собой травянистый многолетник. Взрослое растение вытягивается до 1 метра.

Стебель имеет трубчатую форму, может быть как опушенным, так и гладким. Верхняя его часть разветвлена.

Листья располагаются на черешках длиной 30 см. Их описание: тройчатые, с заостренными краями, по форме напоминают отпечаток козьего копыта. В длину пластины бывают от 10 до 30 см, ширина составляет 20-35 см. Тыльная их сторона опушенная, внешняя – гладкая. Верхние листья по размерам мельче нижних и не имеют опушения.

Корни довольно длинные, ползучие, располагаются горизонтально. На корневище находится множество почек. Благодаря этому сныть обыкновенная быстро разрастается и завоевывает большие территории.

Соцветия в диаметре обычно всего 15 мм. Они представляют собой зонтики с 30-40 лучами, на каждом из которых располагается мелкий цветок с белыми лепестками. Цветет растение всего месяц – в первой половине лета.

Плод появляется обычно в августе и только на верхнем зонтике. Он бурого цвета, имеет длинную форму. Семена прорастают в мае.

  • Сныть обыкновенная;
  • Латинское название: Aegopódium podagrária;
  • Семейство: Зонтичные (Apiaceae);
  • Другие названия: снитка, снить, сныд, купырь болотный, дяглица, ягличка, яглица.

Сныть обыкновенная (Aegopodium podagraria L.) является многолетним травянистым зонтичным растением, принадлежащим к семейству Зонтичных. Оно снабжено вытянутым тянущимся корневищем и трубчатым стеблем метровой высоты. У растения – яйцевидные листья с зубчатыми краями. Ближе к корню они являются трижды тройчатыми, поднимаясь к верху, листья мельчают и упрощаются до одной тройчатки. Мелкие белые цветы имеют форму многолучевых зонтиков, растущих на концах побегов.

Траву можно увидеть растущей во влажных лесах, парках и возле домов. На огородах и пустырях они образует целые заросли. Растение способно быстро размножаться, его трудно искоренить, эти качества привели к тому, что его принимают за вредный сорняк, невзирая на полезные качества.

Полезные свойства

Наиболее полезная надземная часть, реже используют корни. Чтобы растение принесло больше пользы, его заготавливают в период цветения. Зелень сушат на воздухе, а затем в сушилке, сохраняют в герметичной стеклянной таре. Корни высушивают на свежем воздухе под навесом, а хранят в деревянных ящиках.

Сныть проявляет общеукрепляющие, дезинтоксикационные, противогипоксические, болеутоляющие и противовоспалительные свойства. Препараты из надземной части растения способствуют усилению почечного кровотока, а также выделительной функции почек. Благодаря присутствию фенольных веществ сныть обладает мочегонным действием.

Препараты растения способствуют улучшению процессов метаболизма, используются для нормализации работы пищеварительных органов, очищают организм от шлаков и токсинов. Экстракт, полученный из листьев сныти, содержит хлорофиллы и каротиноиды, что способствуют регенерации тканей.

Листья сныти содержат: аскорбиновую, яблочную, лимонную кислоты, флавоноиды (квертицин, кемпферол), азотистые соединения, полиацетиленовые соединения, белки, углеводы, минеральные соли и эфирные масла. В корневище присутствуют: сапонины смолы, крахмал. Также растение богато медью, магнием, железом, марганцем, бором и титаном.

Кумарины оказывают капилляроурепляющее и спазмолитическое действие. Они способствуют растворению тромбов, снижению уровня холестерина в крови, стимулируют функции центральной нервной системы.

Из растений сныти получают довольно много меда, наделенного особыми целебными свойствами.

Снитка всегда была любимицей у животноводов – лучшего корма для скотины после долгой зимы не сыскать. Аппетитной молоденькой дяглицей откармливали после холодов отощавших коров, давали кроликам и курам. А чем полезна сныть для человека?

Латинское название снитки – Aegopodium podagraria. «Подаграриа» — это потому что издавна знаменитый сорняк использовался для лечения подагры и других болезней суставов. А полный перечень полезных свойств снедь-травы выглядит еще внушительней:

  • Нормализует обмен веществ, помогает справиться с железодефицитной анемией (в составе салатиков, запеканок, в лечебных отварах).
  • Обладает заметным мочегонным эффектом, а благодаря повышенному содержанию калия помогает восполнить запас минерала при приеме обычных, аптечных диуретиков.
  • Стимулирует не только выделительную функцию почек, но и усиливает кровоток. Поэтому врачи нередко рекомендуют сныть в составе терапии при проблемах с почками и мочевым пузырем.
  • Оказывает мощное обезболивающее и противовоспалительное действие при артрозе, ревматизме, подагре и др.
  • Для кожи также нужна сныть. Полезные свойства ее активно применяются в лечении ран, пролежней, диатеза, облегчают состояние при рожистом воспалении.
  • Ванночки и отвары из сныти эффективны в лечении грибковых заболеваний кожи, в том числе онихомикоза – грибка ногтя, от которого мучается каждый пятый житель нашей страны.
  • Молоденькая снитка является безопасным и мягким седативным средством, поэтому при легких формах невроза специалисты советуют огородную сныть. Польза от сорняка проявляется не только в супах – успокаивающие ванны и отвары помогут расслабиться после трудовых будней и забыть о бесконечных заботах.
  • Наладить пищеварение и заставить работать ленивый кишечник также поможет обычная огородная снитка. Об этом знает не только народная медицина, но и современные ученые – сныть входит в состав известной целебной добавки с морской капустой, которая улучшает иммунитет и бережет от запоров.

Кроме кулинарии, сныть массово используют в народной медицине. В давние времена травой прекрасно лечили подагру и ревматизм. С этой целью брали сорванные листья, измельчив их, прикладывали к больному месту, что помогало снять воспалительные процессы. Латинское название травы лишний раз свидетельствует об этом.

Главная положительная сторона этой травы – отсутствие вредных и побочных воздействий. Лечебные свойства растения воистину многогранны и обширны, они могут заживлять раны, снимать воспаления и боль. Сныть способна усилить функции печени, позволяющие выводить из неё разные яды. С помощью растения есть возможность улучшения работы желудка и кишечника, нормализации солевого обмена.

Анемия

Кроме заживления ран сныть способствует поддержанию иммунитета, помогает при лечении анемии, авитаминоза, болезней почек и печени. У корневищ растения есть противогрибковые свойства, их можно использовать как компрессы при воспалениях мышцы (миозите). Соком из молодой листвы можно очищать кровь во время весеннего очищения организма.

Учёные Великобритании во время опытов с крысами установили, что фалькаринол на треть уменьшает опасность возникновения злокачественной опухоли. Учёные выразили мнение, что дальнейшее изучение фалькаринола и фалькариндиола может способствовать созданию лекарства нового поколения против раковых заболеваний. Именно названными природными пестицидами в достаточном количестве насыщена сныть.

Кумарины, биологически активные вещества, имеют спазмолитическое воздействие, также укрепляют капилляры. Кумарины стимулируют функции центральной нервной системы, понижают уровень холестерина в крови, предупреждают возникновение тромбов в кровеносных сосудах и благоприятствуют их растворению.

Трава помогает улучшить работу кишечника и желудка, ликвидирует вялость перистальтики и застарелые запоры. Сныть является мочегонным средством, поставщиком витамина С, восстанавливает нарушенную микрофлору пищеварительной системы. Наиболее полезна трава при лечении болезней почек и мочевого пузыря. Можно не опасаться принимать сныть в любом количестве. Единственное условие: применять её нужно только в свежем виде, при сушке трава утрачивает большинство положительных качеств.

Чудодейственная трава служит хорошим успокаивающим средством. Принятие ванны из отвара корней сныти даёт возможность покончить с бессонницей и обеспечить спокойный сон.

  • эффективная помощь при подагре и полиартрите;
  • заживляющее действие;
  • обезболивающие свойства;
  • лёгкий мочегонный эффект, профилактика отёков;
  • умеренный седативный эффект;
  • противогрибковое действие.

Растение сныть (на фото) является прекрасным средством при

, а также любых нарушениях в работе нервной системы, эта трава успокаивает, помогает расслабиться и избавиться от лишнего напряжения. Для этих целей обычно применяют сок сныти.

При наличии повреждений кожных покровов, а также ран, царапин, ожогов, порезов, язвочек и фурункулов можно делать компрессы из листьев сныти или протирать поражённый участок кожи соком растения.

Эффективно помогает сныть при постоянных головных болях. Людям, страдающим мигренью, обязательно стоит включить сныть в свой рацион. Эта трава применяется также при возникновении зубной боли умеренной интенсивности: необходимо смочить ватку настойкой сныти и приложить к больному зубу.

Козья нога обладает многими полезными свойствами.

Это достаточно сильное:

  • общеукрепляющее;
  • противогипоксическое;
  • противовоспалительное;
  • болеутоляющее;
  • диуретическое;
  • антиоксидантное;
  • желчегонное;
  • слабительное средство.
Полезные свойства сныти
Сныть является хорошим слабительным и болеутоляющим средством, а также показана для общего оздоровления организма

Польза сныти для организма человека обусловлена тем, что набор входящих в нее веществ похож на состав крови.

В наземной части растения обнаружены холин, яблочная, лимонная и аскорбиновая кислоты, флавоноиды (кверцитин и кемпферол), каротин, хлорофилл, эфирные масла, фалькаринол. В листьях присутствуют такие макро- и микроэлементы: магний, калий, марганец, цинк, железо. В небольшом количестве имеются также кобальт, ванадий, бор и титан, именно в таких пропорциях необходимые для организма человека.

Полезные свойства сныти связаны и с содержанием в ней таких веществ, как фитонциды, кумарины, сапонины, ферменты. В составе растения имеются также глюкоза, фруктоза, протеины, смолы и золы. Присутствуют в сныти и соединения полиацетиленового типа, которые имеют значение как противогрибковые средства.

С таким многообразным составом растения связаны лечебные качества сныти.

Кверцитин и кемпферол обладают следующими свойствами:

  • успокаивают;
  • устраняют спазмы;
  • понижают кровеносное давление;
  • повышают эластичность сосудов;
  • предотвращают образование опухолей;
  • имеют моче- и желчегонные действия;
  • тонизируют.

Кумарины полезны, потому что они:

  • предотвращают появление опухолей;
  • ускоряют рост волосяного покрова;
  • препятствуют образованию тромбов;
  • уничтожают грибковые и бактериальные инфекции;
  • избавляют от отечности из-за аллергии;
  • устраняют боль и воспаление;
  • укрепляют иммунитет;
  • уменьшают действие токсичных веществ и радиации;
  • благоприятно влияют на нервную систему.

Входящий в состав сныти витамин С полезен для организма человека, потому что он:

  • регулирует обменные процессы;
  • является антиоксидантом;
  • поднимает иммунитет;
  • укрепляет стенки сосудов ;
  • влияет на рост тканей;
  • обеспечивает кроветворение;
  • ускоряет процессы регенерации.

Лекарственное использование сныти

Природные антибиотики (наибольшее количество отмечено во время цветения) обладают высокой антимикотической (противогрибковой) активностью, поэтому препараты цветков (или травы) можно использовать для лечения грибковых поражений кожи. Наибольший эффект наблюдается при одновременном применении (наружно и перорально) препаратов сныти.

Предлагаем ознакомиться:  Укусы клопов на коже человека, ребенка. Фото

Молодые листочки сныти — источник витаминов и микроэлементов, поэтому их используют для приготовления весенних салатов, что весьма актуально в период сезонных авитаминозов.

Железо, как один из микроэлементов, накапливающихся в листьях сныти, крайне необходимо организму после обильной кровопотери, например, в случае аварии, тяжелой травмы или в результате проведения полостных операций. Сныть также полезно вводить в рацион детей, страдающих малокровием.

Как уже указывалось в самом начале статьи, свое латинское имя сныть получила, в частности, из-за способности выводить излишние соли из организма — это заметили еще наши предки, которые стали использовать растение для борьбы с подагрой. Остеохондроз, подагра, отложение солей в суставах — все это напрямую связано с нарушением обменных процессов в организме, поэтому употребление листьев сныти в пищу служит надежной профилактикой таких недугов.

Трава сныти обладает легкими седативными свойствами, поэтому ее нередко используют для приготовления лечебных ванн, применяемых при бессоннице, миозитах, неврозах различного характера и пр. При лечении артритов, кроме ванн, часто практикуют втирания в суставы водных или спиртовых вытяжек, приготовленных на основе сныти.

При лечении подагры и ревматизма используют компрессы и настойки. При полиартритах, миозитах, а также бессоннице и неврозах применяют ванны из корней сныти. При воспалениях суставов широко используют отвары, которые принимают и внутрь, и втирают в больное место.

В последнее время сныть (экстракты) заинтересовала ученых в ракурсе лечения и профилактики онкологических заболеваний, и даже получены первые обнадеживающие результаты, что открывает большие перспективы в борьбе с коварным недугом.

— Сок сныти. Свежий сок получают путем прессования предварительно измельченной травы сныти. Это полезное средство рекомендуется принимать с целью улучшения пищеварения и нормализации процессов метаболизма. Сок сныти способствует очищению крови, стимулирует синтез гемоглобина и пр. Некоторые народные целители рекомендуют принимать сок, начиная с малой дозы (1 ст.л.

), которую ежедневно увеличивают. Когда доза сока дойдет до половины стакана на прием, ее не увеличивают в течение недели, а затем начинают ежедневно уменьшать количество препарата. Когда дозировка достигнет начального минимума, делают перерыв на неделю, и при необходимости прием возобновляют по такой же схеме.

— Компрессы из листьев сныти. Наружное применение компрессов из листьев сныти показано при лечении подагры, остеохондроза и прочих заболеваний, связанных с образованием солевых отложений. Припарки из листьев нередко назначают для ускорения регенерации при травматических, тепловых или химических повреждениях кожи. Листья сныти можно использовать в свежем виде, или после предварительного ошпаривания кипятком.

— Лечебные ванны. Один из способов наружного применения сныти — ванны, которые назначают для лечения нервных расстройств, миозитов, практикуют при отложении солей и пр. Для приготовления отваров нередко используют корни сныти: на 1 литр воды потребуется 40 г лечебного сырья; варить 10 — 15 минут. Рекомендуемый температурный режим при проведении процедур — 36 — 38 °C. Продолжительность приема ванн может варьировать в пределах 15 — 30 минут (в зависимости от характера заболевания, самочувствия и пр.).

— Настой травы. На 2 стакана кипятка требуется 3 ч.л. цветущей травы (без корней). Настаивание целесообразно проводить в термосе, в течение 2-х часов. Принимают препарат за полчаса до еды, по 100 — 150 мл. Настой травы сныти назначают при лечении заболеваний мочеполовой системы, для укрепления иммунитета, во время простуды и пр.

Использование настоя допускается при лечении заболеваний ЖКТ, воспалении почек и т.п. Более концентрированный настой (2 ст.л. лечебного сырья на 250 мл кипятка) готовят для наружного применения. Крепкий настой используется для полоскания ротовой полости (пародонтоз, стоматит, гингивит, кровоточивость десен) или горла (заболевания простудного характера, ангина, ОРВИ, воспаление миндалин).

— Спиртовая настойка. Препарат находит использование при лечении заболеваний пищеварительного тракта. Корневище сныти (некоторые народные целители используют всю траву) измельчить и уложить в стеклянную емкость, заполнив на 1/3 (лечебное сырье не утрамбовывать), затем залить доверху водкой. Настаивание проводить в темном месте при комнатной температуре.

Для употребления в пищу годятся молодые листья, побеги и черешки. Листики растения должны быть молодыми, блестящими и нераскрывшимися, иметь светло-зелёный цвет. Они хрустящие и не имеют ещё специфического привкуса взрослых растений. Из них можно варить щи, борщи, супы, готовить окрошку, гарниры и приправу к мясным и рыбным кушаньям, всевозможные салаты. Листья, подобно капусте, квасят, черешки пригодны к маринованию. Травой также перекладывают овощи, придавая им, тем самым, особый аромат.

Данную траву принято использовать с разными закусками, первыми и вторыми блюдами. Её добавление придаст блюдам пикантность вкуса, кушанья обогатятся витаминами, минералами и многими другими ценными веществами. Листья этого растения принято солить, протирать в пюре и сохранять в течение нескольких месяцев в прохладном месте. Святой праведник Серафим Саровский уважительно считал сныть «снедь-травою».

3 Лечение

Препараты на основе сныти могут использоваться для врачевания и профилактики различных заболеваний и состояний:

  • Свежий сок выводит из крови токсины, которые накопились в течение зимы, предотвращает образование тромбов. Это действие основано на высоком содержании в траве витамина С, органических кислот, смол, масел.
  • Препараты из сныти употребляют для профилактики заболеваний онкологического характера. Такое действие обусловлено наличием в растении фалькаринола, который уменьшает риск перерождения здоровых клеток в раковые.
  • Настои на основе сныти устраняют проблемы в функционировании органов пищеварительной системы. Благодаря их употреблению улучшается состояние желудочной и кишечной микрофлоры.
  • Свежие листья растения заживляют порезы, раны, убирают зуд, покраснение. Их применяют для лечения высыпаний, экземы и прочих кожных заболеваний.
  • Препараты из семян растения способствуют нормализации сна, устраняют приступы мигрени. Это связано с седативными свойствами сныти.
  • Семена растения, перетертые с медом, выводят конкременты из мочевого пузыря и почек. Для этого каждый день употребляют по 1 чайной ложке такой смеси. Для большей эффективности добавляют в нее несколько капель уксуса.
  • Мази на основе сныти устраняют мышечные и суставные боли. Рекомендуется натирать ими пострадавшие места. Можно делать компрессы.
  • Отвары из сныти помогают победить простуду, устраняют кашель, борются с воспалением. Для полоскания горла используют отвар с добавлением большого количества соли.
  • Средство на основе сныти предотвращает развитие гинекологических болезней и стабилизирует менструальный цикл.
  • Свежие листья растения имеют свойство выводить из организма токсичные вещества, способствуют подавлению тяги к спиртным напиткам. Для этого нужно употреблять их каждый день.
  • Зелень сныти используется для похудения. Ее рекомендуется добавлять в свежем виде в готовые блюда или употреблять настой на кипятке.

Уникальный химический состав

Химическое содержание рода Aegopadium представлен следующим многообразием элементов:

В листьях содержатся:

  • Разновидности азотистых соединений, например холин, который является одним из главных элементов процессов метаболизма;
  • различные виды кислот: лимонная и яблочная;
  • флавоноиды (кверцитин и кемпферол);
  • аскорбиновая кислота или витамин С (от 60–100 мг и более);
  • минеральные соли, которые способствуют укреплению капиллярных стенок;
  • эфирное масло;
  • химические микроэлементы.

В подземной части содержатся эфирное масло, много сапонинов, смола и крахмал.

В упрек научной медицине следует отметить, что доскональное изучение химического состава сныти не проводилось. По имеющимся сведениям, листья этого растения богаты аскорбиновой кислотой, в них обнаружено большое количество каротиноидов. В траве (листья, стебли и цветки) синтезируются флавоноиды (кверцетин, кемпферол), а также соединения группы кумаринов, хотя наибольшая концентрация фуранокумаринов отмечается в корнях растений. Из органических кислот наибольшая массовая доля припадает на лимонную и яблочную.

Что касается минерального состава, то здесь необходимо отметить высокое содержание солей калия. Собственно говоря, вынос калия из почвенного раствора — одна из главных причин, из-за которой сныть попала в разряд злостных сорняков. По способности отбора калия сныть уступает только подсолнечнику, впрочем, при перегнивании растительных остатков этом химический элемент возвращается в почву в виде легкоусвояемых органических соединений, так что засилье огорода снытью приносит больше пользы, чем вреда (!).

В траве сныти накапливаются различные микроэлементы (железо, марганец, медь, бор и пр.) — состав и процентное содержание может варьировать в широких пределах, в зависимости от типов почв и прочих условий.

В вегетативной массе сныти также обнаружены дубильные вещества, наличие которых в некоторой мере обуславливает лечебные свойства растения.

В цветках сныти синтезируются природные антибиотики (фалькаринол и фалькариндиол), поэтому даже мед, вырабатываемый пчелами из ее нектара, обладает полезными свойствами. Кстати, медопродуктивность сныти не уступает многим традиционным медоносам (!).

А как же в медицине используется сныть? Лекарственные свойства приписывают и листочкам (свежим и сушеным), и тонким длиннющим корешкам, которые так стремительно разрастаются по всему огородному участку. Но все же самая полезная часть – это нежные зеленые листочки вместе с побегами, которые только-только начинают выбиваться из-под земли в мае…

Сныть обыкновенная - фото, полезные и лечебные свойства, применение, лечение, противопоказания

Химический состав этой лечебной зелени ученые изучают до сих пор – настолько он уникален.

  • Традиционные флавоноиды, эфирные масла, органические кислоты соединяются с мощным набором полезных элементов, среди которых лидируют железо, кальций и калий. А еще в снитке много каротина – «предшественника» витамина А. Поэтому первая сныть, если ее растереть в руках, пахнет, как молоденькая, еще полупрозрачная рыжая морковка
  • Ненасыщенные и насыщенные жирные кислоты – пальмитиновая, линолевая, арахидоновая, олеиновая и другие – делают сныть не просто вкусной травкой, а питательным продуктом. Поэтому включать ее в витаминное питание после зимы просто необходимо – супчик или салатик со сниткой отлично утолит голод и прибавит энергии.
  • Фалькаринол и фалькариндиол, получившие почетный титул природных пестицидов, обеспечивают сныти лечебный антигрибковый и антибактериальный эффект. Благодаря этим веществам сама дяглица успешно противостоит напору мелких огородных вредителей, а хранить сушеную траву можно не боясь, что в ней заведутся паразиты или плесень.

Но не только богатым комплексом полезных кислот, витаминов и минералов славится сныть. Лечебные свойства и противопоказания ее объясняются тем, что химический состав дяглицы во многом близок к составу человеческой крови. Поэтому противопоказаний у снитки практически нет. Единственное, что может помешать трескать салаты из снедь-травы и пить лечебные отварчики, — это индивидуальная непереносимость ее компонентов.

Сныть – одно из немногих дикорастущих растений, обладающим таким большим количеством полезных и питательных веществ. Витаминов травка содержит немного, но это компенсируется присутствием в составе эфирных масел и минералов, которые необходимы человеку для нормальной жизнедеятельности.

Предлагаем ознакомиться:  При какой температуре погибают клопы и их яйца

Пищевая ценность

Белки 1,72 %
Сахар 1,46 %
Вода 85,21 %
Клетчатка 1,4 %
Зола 3,0 %
Эфирное масло 0,05 %

Калорийность сныти составляет всего 12,8 ккал на 100 г продукта!

Содержание витаминов и минеральных веществ

Листья и корни сныти хозяйки чаще всего добавляют в первые блюда (супы, борщ), а также в овощные салаты. Это позволяет обогатить состав ежедневного рациона, и обеспечивает организм дополнительными витаминами и минералами, если их содержание невелико в привычной пище.

Для лечебных целей чаще всего используют настой сныти, а также отвары и сок растения. С их помощью можно успешно лечить заболевания мочеполовой системы, органов пищеварения и желудочно-кишечного тракта. Помимо этого трава рекомендуется для ежедневного употребления людям с заболеваниями сердца, так как сныть чистит сосуды, способствует их укреплению и повышению эластичности.

Отдельная роль отводится растению в диетологии. Желающим похудеть можно рекомендовать употребление сныти в качестве средства, обеспечивающего организм клетчаткой. Это поможет держать аппетит под контролем, что очень важно людям с ожирением различной степени. Сныть должна присутствовать в рационе худеющих каждый день. Такая мера поможет наладить пищеварительные процессы и ускорить метаболизм, что неизменно приведёт к уменьшению жировой прослойки и объёмов тела.

Сныть достаточно редко встречается в составе лечебных сборов, как правило, её используют в качестве

Сныть полезные свойства и противопоказания

. В кулинарии используют как свежую зелень, так и сушёные листья. Можно добавлять эту траву в супы и гарниры вместе с другими приправами (чёрный и красный перец, укроп, кинза, петрушка, базилик).

Хорошо сочетается сныть с мясными и рыбными блюдами, реже её используют при приготовлении птицы. Многие отмечают интересный вкус, который приобретают овощные салаты, если в них добавить небольшое количество молодых побегов этой дикорастущей травы. В таких салатах допускается наличие орехов (грецкий орех, кешью, бразильский орех) – сныть прекрасно гармонирует с ними.

Приобрести сныть в обычном супермаркете практически невозможно. Связано это в первую очередь с тем, что большинство людей не догадываются о полезных свойствах этого растения. К тому же, сныть хорошо разрастается практически повсюду, и это позволяет заготавливать траву в больших количествах самостоятельно. Если же вы не хотите тратить своё время и физические силы, можете попробовать купить эту полезную траву в специальных магазинах здорового питания.

Несколько советов для тех, кто хочет собрать и заготовить сныть самостоятельно:

  1. Заготавливать листья и корня растения следует после того, как закончится период цветения, тогда польза собранной травы будет максимальной.
  2. Сушить сырьё следует на открытом воздухе в течение суток, затем дополнительно стоит просушить траву при комнатной температуре (около 25, но не выше 30 градусов).
  3. После сбора обязательно нужно как следует промыть листья и корни, чтобы заготовленная трава была чистой и не содержала остатков земли.

Для общего оздоровления организма и укрепления защитных сил организма стоит использовать листья сныти в качестве добавки во все овощные, мясные и рыбные блюда. Средняя количественная норма потребления сныти для взрослого человека составляет ½ стакана в день. Для детей этот показатель несколько ниже – маленьким непоседам и подросткам в возрасте до 14 лет вполне будет достаточно 1 столовой ложки в день.

  • свежие листья, корни и побеги – 1 стакан;
  • настой – 1 стакан;
  • отвар – 1,5-2 стакана;
  • сок – 0,5-1 стакан.

Сныть полезные свойства и противопоказания

Высушенную траву стоит хранить тёмных в местах, скрытых от солнечного света. Листья и цветы стоит держать в плотно закрытой стеклянной банке, а корни и побеги в деревянном ящичке (или баночке). Срок хранения сушёной сныти составляет 12 месяцев.

Свежую зелень необходимо употребить в течение 1-2 дней после сбора, так как сныть достаточно быстро увядает и теряет свои полезные свойства.

Долгое время сныть обыкновенная считалась садовым сорняком. Первая официальная информация о лекарственных свойствах многолетней травы появилась в середине прошлого века. Научные исследования доказали, что сныть относится к полезным растениям. Она содержит:

  • витамин C, повышающий сопротивляемость организма;
  • флавоноиды, обладающие диуретическими свойствами;
  • насыщенные жирные кислоты, способствующие регенерации;
  • железо, медь и марганец, борющиеся с анемией;
  • эфирные масла, укрепляющие иммунитет.

В качестве витаминной добавки сныть обыкновенную используют в салатах, первых и вторых блюдах.

Побочное действие и противопоказания

Существуют ли противопоказания для организма при использовании сныти? На сегодня какого-либо вредного влияния, кроме индивидуальной непереносимости, травы не обнаружено. Это довольно-таки важный аргумент в пользу лечебных свойств растения. Единственным известным вредным качеством сныти является засорение приусадебных участков, садов и огородов.

Сныть практически не имеет противопоказаний и не приносит вреда. Не рекомендуется ее употреблять только людям, у которых обнаружена индивидуальная непереносимость продукта. У них при приеме таких препаратов может появиться аллергическая реакция.

Не стоит использовать лекарства из сныти, и женщинам в период беременности и лактации.

Кроме индивидуальной непереносимости, противопоказаний у сныти нет. Не желательно принимать беременным женщинам, а также в период кормления грудью. Стоит помнить, что хорошего в меру, поэтому принимать препараты из сныти слишком долго нельзя, необходимо делать перерыв. Перед началом курса важно проконсультироваться у врача, особенно, если одновременно принимаются другие лечебные препараты.

При употреблении сныти в пищу, а равно при ее использовании с целью лечения и профилактики различных заболеваний, не выявлено явных противопоказаний, впрочем, применение растения требует осторожности во время беременности, а также в период грудного вскармливания, — тут, как говорится, перестраховка не станет лишней.

Что касается побочных эффектов, то таковых, как правило, не существует. Впрочем, не следует сбрасывать со счетов вариант индивидуальной непереносимости. Лечение с использованием любых лекарственных растений — сныть не является исключением из правил — наиболее правильно проводить под наблюдением врача, по крайней мере, консультация опытного специалиста не будет лишней.

  • Резких противопоказаний, кроме как индивидуальной непереносимости не наблюдается.
  • Однако следует быть осторожным беременным и кормящим женщинам.
  • Не советуется пить долгий период времени.
  • Перед началом применения нужно проконсультироваться с лечащим врачом, особенно если вы пьете другие лечебные травы и препараты.

Сныть выделяется среди других дикорастущих трав тем, что

, за исключением, пожалуй, индивидуальной непереносимости. Её могут включать в свой рацион даже беременные и кормящие женщины, однако, начинать необходимо с очень маленьких доз (особенно если раньше этого продукта в меню не было, и организм с ним не знаком). Стоит прекратить приём растения, если у вас появились признаки возможной аллергической реакции. Это может быть слезотечение, отёк слизистой носа, покраснение кожи и глаз, а также различные высыпания.

Людям, у которых в анамнезе есть такое заболевание, как диабет 2 типа, употребление сныти также не противопоказано.

Как вы видите, не стоит пренебрежительно относиться к такой траве, как сныть. Это не только источник минеральных веществ, которых очень часто не хватает нашему организму, но и прекрасное лечебное средство, позволяющее бороться с различными недугами.

Если вы имеете опыт применения такого нехитрого средства в лечении или оздоровлении организма, можете поделиться результатами с остальными читателями в комментариях к этой статье. Ваши советы и рекомендации будут очень полезны!

Применение сныти

Благодаря широкому спектру лечебных свойств, сныть успешно применяется в медицине. Также растение употребляют в пищу.

  • Используют при очищении организма, выведению токсинов и восполнению недостающих витаминов, микро – и макроэлементов.
  • Как бактерицидное или фунгицидное средство сныть используется в качестве отваров и мазей. Для лечения крапивниц, зуда, кожных заболеваний, используют свежие листья.
  • Помогает справиться с анемией, благодаря высокому содержанию железа. Детям, страдающим малокровием, добавляют сныть в пищу, а также дают настои и отвары. Помогает растение и при гипертонии, проблемах с сердцем.
  • При лечении подагры и ревматизма используют компрессы и настойки. При полиартритах, миозитах, а также бессонницах и неврозах применяют ванны из корней. При воспалениях суставов широко используют отвары, которые принимают и внутрь и втирают в больное место.
  • Поскольку экстракт сныти проявляет противоопухолевое действие, то его применяют для профилактики и лечения рака.
  • При дыхательных заболеваниях, головокружениях, воспалениях применяют препараты из сныти.
  • Зелень используют в кулинарии. Ее добавляют в супы, салаты, соусы, маринуют, добавляют к мясным блюдам.

В кулинарии

В кулинарии используют ранние всходы, пока листья еще светло-зеленого цвета. Употребляют все части сныти: и листья с черешками, и стебли с корнями.

  • Из ранних всходов можно сварить суп, окрошку, борщ и щи.
  • Для мясных и рыбных блюд можно изготовить гарниры и пряности.
  • Можно нарезать свежий овощной салат со снытью.
  • Листья можно засолить для зимы, подобно капусте. Из них можно и пюре сделать.
  • Черешки сныти можно мариновать.
  • Если положить сныть между овощами, она придаст им свой аромат.
  • Снедь-траву можно сушить и добавлять в блюда как приправу. Это обогатит их полезными веществами, а также наделит их своим ароматом.
Сныть к мясным блюдам
Приготовленная зелень сныти подойдет в качестве гарнира ко вторым блюдам
Сныть в выпечке
Сныть можно использовать, как начинку для выпечки
Сныть в гуляш
Добавляя листья сныти к мясным блюдам, их аромат станет насыщеней

Фото сныти

Рассмотрим несколько вкусных рецептов с делильником.

В народной медицине всегда была популярна сныть обыкновенная, лекарственные свойства ее проявляются и в отварах, и в компрессах, и в ванночках, и настоях. Какие же рецепты самые эффективные и проверенные?

Собираем молоденькие побеги и листочки сныти, режем или рвем руками, чтобы получился один стакан. Берем стакан кипяточку, запариваем витаминный чай 3 часа, потом процеживаем. Добавляем по вкусу медок и пьем каждый день за 15 минут до еды, по полстаканчика.

Снять приступ ревматизма, справиться с диатезом и улучшить работу почек поможет такой рецепт. Две большие ложки измельченных листьев и стебельков снедь-травы заливаем кипящей водой (200 мл). 15 минут кипятим на водяной бане, потом 40 минуток остужаем. Затем наш отвар нужно процедить через марлечку, отжать травку, долить водички, чтобы снова вышло 200 мл, и пить.

Предлагаем ознакомиться:  Парник для помидоров своими руками: видео

Растягиваем удовольствие на весь день – выпить нужно в 3-5 заходов. Лечиться снытью можно до двух месяцев, пока травка растет молодая и свежая.

Сныть полезные свойства

Как лекарственное растение сныть используется с давних пор. Для приготовления целебных препаратов требуется свежее или сухое сырье.

Сок сныть-травы применяется внутрь и наружно. Так, его употребляют при болезнях ЖКТ, воспалительных процессах в легких, при отравлениях для детоксикации. Компрессы с соком сныти, а также свежими измельченными листьями помогают регенерации кожи при воспалительных заболеваниях, акне, а также обезболивают пораженные участки тела при ревматизме, подагре.

1 день по 1 ст.л. трижды в день за полчаса до еды.

2 день – по 2 ст.л. сока.

3-10 день – по ¼ стакана сока (80-85 мл).

Перерыв 5 дней и повтор курса. Чтобы улучшить вкусовые качества напитка, можно добавить мед.

Рецепт при диатезе, аллергии, экземе

Потребуется: 3 ч.л. травы, 2 стакана горячей кипяченой воды.

Приготовление: залить сырье водой, настаивать 2 часа в чайнике или стеклянной банке, процедить.

Принимать по 100 мл 4 раза в день до еды до исчезновения симптомов заболевания (1-2 дня).

Рецепт при ревматических, грибковых, воспалительных заболеваниях, а также при болезнях почек и мочевыводящих путей

Потребуется: 2 ст. л. измельченных листьев и стеблей сныти, 1 стакан горячей воды.

Приготовление: Залить сырье водой и готовить на водяной бане 15 минут, охладить, процедить долить воды до исходного объема.

Применять в течение дня по 100 мл. Курс лечения – 1 неделя.

Рецепт при заболеваниях почек и мочевого пузыряПотребуется: 2 ст. л. измельченных листьев и стеблей сныти, 1 стакан кипящей воды.

Приготовление: Залить сырье кипятком в термосе, настаивать 1 час.

Принимать по 50 мл 4 раза в день до еды.

Рецепт профилактического общеукрепляющего настоя

Потребуется: 4 ст. л. сухих листьев и стеблей сныти, 400 мл кипящей воды.

Приготовление: Заварить в термосе траву сныти, оставить на 12 часов (лучше на ночь). Перед применением процедить

Принимать в течение дня 3-4 раза до еды по 100 мл. Курс – 1 месяц.

Рецепт отвара для ванны из корней сныти

Потребуется: 40 г сухих корней сныти, 1 л кипящей воды.

Приготовление: Кипятить смесь в течение 10 мин, настоять 30 мин и добавить в воду для ванны (температура 36-37°C).

Применение настоек

Рецепт при заболеваниях органов ЖКТ

Потребуется: стеклянная банка объемом 1 л, измельченные корни сныти, 40% раствор спирта или качественная водка.

Приготовление: Банку заполнить на 1/3 корнями, залить до верха спиртом, укупорить и убрать на 10-14 дней в темное место для настаивания.

Сныть полезные свойства и противопоказания

Принимать 20–25 капель трижды в день за 20 минут до еды. Курс лечения – 1 месяц.

Много веков назад растением спасались от цинги и авитаминоза, квасили и заготавливали его впрок. В народной медицине используется сок, листья и корень многолетника. Препараты на основе сныти оказывают желчегонное, жаропонижающее, противовоспалительное и обезболивающее действие. Активные вещества травы борются с грибковыми заболеваниями кожи. Латинское название сныти Aegopodium podagraria указывает на то, что трава помогает справляться с ревматическими недугами.

В конце XIX столетия официальная медицина называла многолетник эффективным средством от подагры. С развитием фармакологии появились лекарства, которые снимают болевые ощущения быстрее и надёжнее. На сегодняшний момент ведётся разработка таблеток на основе сухого экстракта сныти, действие которых будет сильнее по сравнению с настоями и отварами. Сухую траву сныти можно купить в фитоаптеках.

Заготовка лечебного сырья

Листья и стебли сныти обыкновенной заготавливают до начала цветения. Для сбора выбирают утро ясного дня, когда роса уже высохла. Корни выкапывают ранней весной или поздней осенью. Запрещено срывать сныть вблизи автотрасс, железнодорожного полотна, промышленных предприятий.

Зелень сушат в тёмном, но проветриваемом помещении. Её расстилают тонким слоем на полу. Корни нанизывают на нити и подвешивают. При попадании солнечных лучей растение потеряет часть полезных свойств. После высушивания необходимо удалить повреждённые части растения.

Заготовленные листья и стебли перекладывают в стеклянные банки и плотно закрывают крышкой. Они пригодны для изготовления препаратов на протяжении года, пока в следующем сезоне не вырастет молодая сныть. Для хранения корней используют деревянную тару.

Для приготовления лекарственных средств в народной медицине чаще всего используется верхняя часть сныти, корневище применяется намного реже.

Заготавливать сырье полагается во время цветения. Ветки и листья необходимо высушить на открытом воздухе под навесом, желательно в тени. Их нужно либо развешивать пучками, либо раскладывать на ровной поверхности.

Хранится сырье в течение года в тканевых мешках либо коробках из бумаги или картона.

Для лекарственной цели заготавливают листья, стебли и цветки сныти, как по-отдельности, так и всю траву целиком. В зависимости от вида лечебного сырья, сныть заготавливают в продолжение всего весенне-летнего периода. Заготовка сныти впрок, как правило, не практикуется — сырье предпочтительно использовать в свежем виде.

Сохраняют сырье в деревянных ящиках, многослойных бумажных мешках или картонных коробках.

Сныть-трава

Молодые листья сныти также можно консервировать или подвергать заморозке, чтобы использовать в качестве витаминной добавки к кулинарным блюдам.

Лечимся снытью по народным рецептам

  • Наиболее простой способ: свежие листья измельчают и прикладывают к поврежденному месту. Применяются компрессы при кожных заболеваниях, воспалениях, нагноениях, ревматизме и подагре.
  • Ванна из корней сныти производит успокаивающее действие, и также используется для вышеперечисленных заболеваний. Понадобится 40 грамм корней, которые заливают литром воды и кипятят 10 минут, после настаивают полчаса и добавляют в воду (температура воды 36-37 градусов).
  • Готовят настой травы: 3 ч. ложки зелени заливают двумя стаканами кипятка, оставляют на два часа и процеживают. Принимают пол стакана перед едой, четыре раза в день. Такой настой используется для лечения заболеваний кишечно-желудочного тракта, воспалении почек, мочевого пузыря, при простудных заболеваниях, экземе, для укрепления иммунитета.
  • Спиртовая настойка: литровую банку на треть заполняют мелко нарезанным корневищем сныти, заливают водкой и настаивают две недели в теплом темном месте. Принимают перед едой по 20-15 капель три раза на день. Помогает при болезнях пищеварительной системы.
  • Настой для полоскания рта: 2 ст. ложки на стакан воды. Применяется при цинге и для укрепления десен.
  • Для очищения крови, улучшение пищеварения, нормализации метаболизма используют сок сныти. Принимают так: 1 день по столовой ложке трижды в день за полчаса до приема пищи, 2 день – по 2 ложки, и 3 день – по четверти стакана. Эту дозу принимают еще неделю, а потом делают перерыв 5 дней. Чтобы улучшить вкус,добавляют мед.
  • Из сныти делают витаминные салаты, супы, икру. 400 г промытой зелени крапивы и сныти пять минут варят в небольшом количестве воды, затем добавляют 100 г щавеля и пропускают через мясорубку. К полученному пюре, добавляют пассированный томат и лук и тушат еще 10 минут в масле. После этого добавляют чеснок, соль, перец.

Известно множество способов приготовить лекарства из этого растения. И сделать это совсем несложно. Но точно следовать рецептам необходимо.

Лекарственное использование сныти

Для лечебных целей используется вся надземная часть и корни. Соком лечат нехватку минеральных веществ и витаминов, а также железодефицитную анемию. Для приготовления необходимо пропустить через мясорубку мытую зелень сныти, а затем отфильтровать получившуюся кашицу через марлю.

При диарее, запорах, воспалении суставов и проблемах с мочевыделением необходимо выпивать настой из сныти.

Рецепт настойки из сныти

Для его приготовления нужно взять:

  • 3 ст. ложки мелко нарезанной зелени;
  • 2 стакана кипятка.

Зелёную массу заливают водой и дают настояться несколько часов. Больному нужно выпивать по полстакана, 4 раза в день, до еды.

При обострении ревматизма и подагры к больным местам прикладывают компрессы на основе свежей зелени. Людям с болезнями желудка, печени и почек рекомендуется приготовить спиртовую настойку. Одну часть корней заливают тремя частями спирта и дают настояться две недели. Перед едой выпивают 25 капель, трижды в день.

8 Спиртовая настойка

Настой используют для лечения экземы, простуд, воспаления мочевого пузыря, почек, расстройств пищеварительного тракта, а также для укрепления иммунитета.

Для его приготовления 3 ч. л. измельченных листьев и молодых побегов нужно залить 2 чашками кипяченой воды. Через 2 часа процедить. Употреблять по половине стакана до еды 3 раза в день.

Применяют настой и для полоскания ротовой полости с целью укрепления десен. Для его приготовления понадобится 2 ст. л.сырья на чашку воды.

Это лекарство поможет при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Чтобы ее приготовить, необходимо измельчить корни и заполнить ими на 30% стеклянную банку объемом 1 литр. Залить до верха водкой или спиртом. Оставить емкость в теплом затемненном месте на 2 недели. За это время средство настоится, после чего следует его процедить и принимать по 15 капель трижды в сутки.

Где купить, как выбрать

Сухую траву сныти можно купить в фитоаптеках, перед покупкой необходимо узнать массу травы в упаковке. Изобилуют предложениями торговые интернет-площадки. Здесь важно знать репутацию компанию, чтобы не стать жертвой мошенников.

Врачи не рекомендуют растение в качестве лекарства, что вполне объяснимо. Данную траву в большей степени можно считать пищей, которая очищает и восстанавливает организм. Воздействие травы делается явным после длительного употребления, в отличие от лекарств, имеющих быстрое воздействие. Лечебное и полезное влияние сныти вы почувствуете обязательно.

Истребляя надоевший сорняк на своём участке, людям стоит задуматься над тем, нужно ли вести борьбу с этой целительной травой.

15 Общеукрепляющее блюдо

Известно применение сныти не только в лечебных целях. Употребляют ее и в пищу. Из травы делают салаты, икру, добавляют в супы.

Сныть полезные свойства и противопоказания

Очень вкусное и полезное для здоровья блюдо можно приготовить по такой рецептуре:

  • промыть крапиву и сныть;
  • проварить их 5 минут в воде;
  • присоединить щавель;
  • измельчить все в мясорубке;
  • положить в полученное пюре помидоры, лук, немного масла;
  • потушить 10 минут;
  • добавить соль, перец и чеснок по вкусу.

Это блюдо укрепляет организм человека.


Об авторе: admin4ik

Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Спаржевая фасоль особенности выращивания и ухода

Спаржевая фасоль особенности выращивания и ухода

Оглавление1 Посев в открытый грунт1.1 В теплице1.2 Открытый грунт2 В чем ценность спаржевой фасоли3...

Как обрезать чеснок для хранения на зиму

Как обрезать чеснок для хранения на зиму

Оглавление1 Как обрезать1.1 Инвентарь2 Надо ли мыть чеснок после выкопки3 Через сколько дней после уборки...

Как посадить и вырастить лук «Стардаст»

Как посадить и вырастить лук «Стардаст»

Оглавление1 Выращивание из севка в открытом грунте1.1 Подготовка севка2 Преимущества  сорта3 Когда лучше...

Adblock detector