02.11.2019     0
 

Выращивание шелковицы и полезно и вкусно


Способы размножения шелковицы

Посадка шелковицы и дальнейший уход за ней настолько простые, что в народе её называют «дерево для ленивых». Вырастить его на своём участке может каждый желающий, причём не прилагая для этого больших усилий. К окружающей среде оно очень неприхотливо. Даже та шелковица, выращивание и уход за которой происходит в средней полосе, будет давать небольшой, но стабильный урожай ежегодно.

Знаете ли вы?Жители востока считают тутовник священным деревом. Под ним ставили стол, и за ним проводили время всей семьёй. Также под шелковицей устраивали ложе. Амулеты из шелковичного дерева являются традиционными оберегами женщин востока.

Освещение

Высаживать шелковицу следует в местах с хорошим освещением, где не продувают северные и восточные ветры. Если необходимо, можно соорудить импровизированную защиту от них.

Температура

Дерево вырастает быстро, устойчиво к засухе и не страдает даже от сильных морозов. Оно может выдерживать холода до -30°С.

Важно!Во время вегетации подмёрзшие однолетние побеги быстро восстанавливаются.

Шелковицу можно высаживать в 90% почв. Но, конечно, хорошо плодоносить она будет только на плодородных почвах, которые богаты питательными элементами и веществами. Категорически запрещено садить эти деревья в заболоченных местах и сырых низинах. Наиболее подходящим вариантом станут грунты с хорошим дренажом и высокой способностью сохранять влагу. Высаживая деревья шелковицы, берите в расчёт, что со временем они вырастают, поэтому расстояние между саженцами нужно оставлять до 6 м.

Знаете ли вы?Шелковицу называют «королевой ягод», а само дерево с давних времён почитается как «древо жизни». По поверьям тутовник наделён силами, прогоняющими злых духов. Также шелковица символизирует трудолюбие и почёт к родителям.

Тутовник размножается как семенами, так и вегетативно.

Семенами

Размножение шелковицы семенами – это наиболее простой способ для всех видов этого дерева. Нужно просто взять пригоршню ягод выбранного сорта, положить в ёмкость и поставить на солнце бродиться. Затем в воде нужно хорошо перемять семена и слить воду с пустыми оболочками. После снова залить водой и пропустить через ситечко с мелкой сеткой. Затем снова протереть и промыть. Повторять, пока не останутся только чистые семена без мякоти.

После их следует хорошо высушить и переложить в бумажный мешочек и хранить в сухом месте до начала весны. За 45 дней до высевания увлажнённые семена нужно положить на полку под морозилку для стратификации или три дня подержать в воде. Высеивать семена тутовника нужно на глубину 1 см на самом светлом месте. Поливать нужно часто будущую шелковицу, но не заливать ее.

Также стоит следить, чтобы молодое растение не загубили весенние заморозки. Первые всходы нужно оберегать от прямого воздействия УФ лучей. Густые посадки необходимо прореживать в фазе пятого листочка. Негустые оставляют на местах на доращивание до возраста двух лет. Признаки растения-матери при размножении семенами не передаются. Такие сеянцы используют для прививания сортовой шелковицы.

Знаете ли вы?Появлению бумаги в Китае также способствовал тутовник. Именно его луб, что расположен под древесной корой, использовался для создания бумаги.

Черенками

Как ещё размножается шелковица? Лучший способ размножения в летний период – это черенкование. В начале лета со здорового побега этого года нарезают черенки с двумя-тремя почками. Нижние листья нужно удалить, а на остальных оставить половину пластинок, чтобы черенок в дальнейшем рос и развивался.

Высаживать черенки нужно в тепличку, можно даже импровизированную, под полупрозрачную плёнку на глубину в 3 см. Там создаются условия, в которых черенки качественно укореняются. Им потребуется умеренный полив, частое проветривание помещения и подкормка минеральными удобрениями. То, что черенок укоренился, можно будет понять через месяц, когда появятся новые побеги. Эти саженцы — точь-в-точь материнское дерево.

Прививкой

Прививается тутовник почти всеми известными способами. Наиболее лёгкий и, главное, успешный – это копулировка. Прививать тутовник можно в помещении зимой или с наступлением ранней весны. Быстрее приживаются те черенки, которые были привиты до сокодвижения.

Простая копулировка представляет собой одинаковые косые срезы на привое и подвое, чтобы камбиальные слои состыковывались более чётко. Срезы делаются между почками. Когда срезы совмещены, место соединения нужно плотно прикрыть мягкой полиэтиленовой повязкой.

Важно!Не допускайте смещений. В таком случае вероятность срастания значительно снизится.

Улучшенная копулировка с язычком отличается от простой дополнительным нанесением параллельных засечек, которые при состыковке заходят друг за друга.

Нужно отступить треть длины черенка от конца среза подвоя вниз. На привое делается зарез вверх и ведётся до половины косого среза. В результате на обоих черенках образуются своеобразные «язычки», при помощи которых они более тесно между собой совмещаются.

Отводками

В качестве отводка используется нижняя ветка. Она пригибается и фиксируется на поверхности почвы, затем присыпается землёй. Чтобы укоренение произошло лучше, ветвь нужно надломить на сгибе или снять кольцо коры. При помощи такого приёма стимулируется образование корней. Процедуру нужно проводить весной, и к осени на отводках уже появятся корни.

Знаете ли вы?Самой старой шелковицей на Украине считается та, что растёт на территории Национального ботанического сада имени Гришко. Её возраст составляет около 500 лет. Как гласит легенда, её посадили монахи-паломники из семян, которые были привезены из Средней Азии. Также думают, что именно это дерево считается матерью всех украинских тутовников. Сам Кобзарь сделал несколько зарисовок этого дерева.

Помните, что посадив несколько тутовых деревьев, вы обеспечите ягодами целое поколение. Ведь шелковица, в зависимости от сорта, может прожить сотни лет.

Была ли эта статья полезна?

Да

Нет

355раз уже
помогла

Самым главным условием успешной приживаемости является срок посадки. Сажают саженцы осенью или весной. Осенние месяцы для регионов Подмосковья и Урала октябрь – ноябрь, а для регионов Сибири и Дальнего Востока – сентябрь или октябрь. Это нужно учесть, чтобы растение, вновь посаженное, успело развить корневую систему, набраться сил для зимовки.

Предлагаем ознакомиться:  Стручковая фасоль: описание лучших сортов и видов с названиями с фото

Посадить благотворно получится и весной, но после этого шелковице потребуется дальнейший уход. А осенью молодой росток легко переживет саженец и уйдет на зимний отдых.

В саду необходимо заранее выбрать место для шелковицы. Оно должно быть солнечным и безветренным, ну или хотя бы защищенным с одной стороны от сквозняка. Идеально подойдут южные склоны. Но стоит учесть, что растение любит свободу, так как крона сильно ветвистая и в диаметре занимает много места. От тесного соседства с другими плодовыми кустарниками и деревьями ее нужно уберечь.

В реалии, на дачном участке растение вырастает не более 4 метров в высоту, но все же остается крупным и широким. А вот под деревом также не нужно высаживать растительность, так как многолетние веточки сильно загущают скелет дерева и сквозь них не проходят солнечные лучи.

В народе шелковицу называют деревом для ленивых. Она морозо и засухоустойчива, способна переносить морозы до -30 градусов. В случаях подмерзания быстро отрастает.

За пару недель до высадки готовят яму под саженец. Она должна быть свободной для корневой системы. Если учесть, что саженцы продают в контейнерах размерами 20-30 см, то размеры в 50 см будут довольно просторными. Если почва не плодородная, то чтобы разместить удобрение ямку делают еще глубже и шире.

На дно лунки высыпают 7 кг компоста, тщательно перемешанного с тремя столовыми ложками суперфосфата. Сверху питательную смесь засыпают тонким слоем почвы, чтобы корешки не получили химический ожог. В яму выливают несколько ведер воды и оставляют в таком состоянии.

К посадке приступают через две недели. На дно лунки устанавливают саженец, корни аккуратно расправляют по поверхности почвы и присыпают землей. Землю периодически утрамбовывают, чтобы внутри не было пустот. После посадки под кустик следует вылить пару ведер воды. Сверху грунт мульчируют торфом, опилками или перегноем, чтобы влага не испарялась, а почва не трескалась. Посадка окончена.

Под саженец можно устанавливать опору, чтобы деревце не раскачивалось от ветра, привязывают мягкими веревками, дабы не повредить кору саженца. Такой прием необходим как при весенней посадке, так и при осенней.

Тутовник размножают несколькими способами: семенами, корневыми отпрысками, черенками.

Семенами

Семенное размножение в домашних условиях не используется. С помощью семян селекционеры получают качественный материал для привоя и получения новых сортов. На семена берут только плоды белой шелковицы.

После появления всходов, молодые сеянцы выращивают в комнатных условиях, и только через два года высаживают в открытый грунт и прививают сорта с более вкусными ягодами или декоративной кроной.

Черенками

Черенки тяжело укореняются, поэтому этот способ размножения заменяют на посадку корневых отпрысков.

Корневой порослью

Отводок или корневой отпрыск – это вегетативная часть шелковицы, которая имеет общую с маточником корневую систему. Для его отделения достаточно перерубить или перерезать соединяющий корень и отсадить саженец на новое место. Дальнейшая посадка и уход проводится по привычному для тута алгоритму.

Боковыми отводками

Описание

Тут, тутовое деревце, морус – названия шелковицы. Он представляет отдельный род Тутовых, который насчитывает более 20 разновидностей. В домашних условиях выращивается только два вида: черная, белая.

Черная

Довольно высокорослое дерево, до 13 м в высоту. Родиной черного тута считается страна Афганистан. Его особенности:

  1. Окрас скелетных ветвей темно-бурый.
  2. Сильно раскидистая крона.
  3. Листья шириной от 6 до 10 см и длиной 10-20 см, с изрезанной кромкой. Цвет – темно-зеленый. Структура – кожистые, с небольшим пушком.
  4. Плоды темно-красные, могут быть иссиня-фиолетовыми или почти черные. Имеют много косточек, на вкус кисло-сладкие.

В природе любой вид шелковицы, при соответствующих условиях, может жить до 500 лет. За это дерево считают долгожителем. Плодоносить начинает на 4-6 год. Длина плодов обычно варьируется в диапазоне от 2 до 5 см.

Крона белой шелковицы не менее раскидистое, чем у черной. Растение может отличаться размерами листиков и плодов, а также их окрасом. Плоды удлиненные, белого или розового оттенков. В длину ягодки бывают до 4 см, на вкус сладкие с приторным отливом.

Несколько отличается и кора, она покрыта мелкими трещинками, которые со временем превращаются в чешуйки. Лист белого тута немного нежнее на ощупь, а его внутренняя сторона мягкая. Осенью листья приобретают желтый цвет.

Особенности ухода за деревом

Залогом крепкого растения и обильного урожая является не только правильная техника посадки или прививки, но и надлежащий уход.

Полив и подкормки

Шелковицу необходимо поливать с ранней весны до июля, в особо засушливую погоду, после чего полив заканчивается. Дождливой весной тутовник не поливают, поскольку культура не переносит переувлажнения почвы. В весенний период растение подкармливают преимущественно азотными удобрениями, а летом — калийными и фосфатными.

Обрезка

Шелковица, как и любое другое растение, обрезается только в период покоя: полного или частичного. Наименее безболезненна обрезка — в апреле-начале мая, пока не распустились почки и не началось активное сокодвижение. В этот период проводят омолаживающую и формующую обрезки. Санитарную обрезку проводят осенью, после окончания периода вегетации, когда температура воздуха опустилась не ниже -10ºC. Тогда удаляют все повреждённые или больные ветви, которые необходимо сжечь.

Когда дерево высажено, вам необходимо знать, как дальше ухаживать за шелковицей. Главное – это осуществлять обильный полив дерева в период активного развития, особенно когда распускаются почки. Важно ещё осуществлять подкормку растения.

Правила обрезки

Как и любое другое дерево, тутовник нуждается в обрезке. Лучше всего это делать в периоды покоя. Самая безболезненная обрезка шелковицы происходит весной. С конца апреля до начала мая, когда ещё не распустились почки, проводится два вида обрезки: формирующая и омолаживающая. Третья – санитарная – обрезка проводится осенью, когда все листья уже опали.

Важно!Не волнуйтесь, если обрезка получилась слишком сильной. Этот вид шелковицы очень быстро приходит в норму.

У штамбованной шелковицы формируют крону. Оставляют длинный голый ствол, а вверху – густую сфероподобную шапку или каскад веток.

Ствол молодого дерева очищают от веток на уровень до 1,5 м от земли. Можно дать кроне расти естественно. Если вы желаете вырастить карликовое деревце, то обрежьте верхушечный побег на высоте около 1,5 м и сформируйте скелет из десяти веток. Затем нужно будет только поддерживать форму кроны, выстригая ненужные побеги. Проникающие ветви не нужно трогать, их достаточно просто подпереть.

Когда приходит время подготовки тутовника к зимовке, проводится санитарная обрезка. Во время этой процедуры отсекаются все больные, мёртвые и слишком слабые ветки и побеги. Санитарная обрезка обычно не нужна каждый год.

Предлагаем ознакомиться:  Оригинальные способы выращивания огурцов на малых участках

Уход за почвой

Выращивание шелковицы и полезно и вкусно

Чтобы шелковица меньше болела и её не одолевали вредители, приствольный круг дерева обрабатывается фунгицидами и инсектицидами в профилактических целях. Лучше это делать в начале апреля, пока почки ещё не проснулись, и в октябре по завершению вегетативного периода. Хорошее средство от болезней и вредителей – это Нитрафен.

Весной лучше обрабатывать дерево и добавлять в почву семипроцентную мочевину. Она уничтожит все болезнетворные элементы и личинки насекомых, которые залегли в грунте и в коре тутовника. Также растение будет подкормлено азотным удобрением, которое так необходимо шелковице в этот сезон.

Чтобы шелковица приспосабливалась к сильным морозам, её нужно поливать с весны до середины лета, только когда погода сухая. После полив следует прекратить. Если же весна богата на дожди, то он не нужен. В это же время тутовник нужно подкармливать. Ранней весной в почву нужно добавлять удобрения с азотной составляющей, а летом – с калийной и фосфатной.

Готовят тутовник к зимовке уже в середине осени, пригибая ветки к земле. Эта процедура не вызовет сложности, так как молодой тутовник достаточно гибкий. Но так как шелковица вырастает достаточно большой, то в дальнейшем скелетные ветви лучше располагать горизонтально, а пригибать только молодые ветви.

Первые три года желательно обёртывать ствол и основные ветви укрывным материалом в несколько слоёв. Это зависит от суровости зимних морозов. Затем нужно его набросить на стланец, разложив под ним отраву для зимних грызунов, которые могут очень навредить дереву. Чтобы ветра не снесли защитное покрытие, его нужно придавить чем-то тяжёлым, например, трубами, досками или кирпичами. Снимать укрытие с шелковицы нужно в мае, когда заканчиваются весенние ночные заморозки.

Если не брать в расчёт пригибание молодых ветвей и манипуляции с защитным покрытием, то уход за тутовником и его подготовка к зимовке ничем не отличается от привычной агротехники яблонь.

Знаете ли вы?Есть одна красивая легенда о начале изготовления шёлка, связанная с тутовым деревом. Принцесса Си Лин Ши отдыхала под большим шелковичным древом, когда в чашку с чаем к ней упал кокон. В горячем напитке он расплёлся блестящими нитями с переливами. Так Китай обрёл один из главных секретов: маленькая незаметная гусеничка-шелкопряд, обитающая на шелковице, является источником ценного материала, из которого можно изготавливать почти бесценные ткани.

Агротехника выращивания шелковицы включает в себя полив, внесение удобрений, формирующую обрезку, профилактику заболеваний и защиту от вредителей.

Шелковица очень хорошо переносит стрижку и формировку. Выдерживает понижение температуры до 30 градусов, однолетние побеги могут пострадать. В холодных регионах, где подмерзание происходит часто, отрастающая поросль образует куст и получается кустовая форма шелковицы, нужна только санитарная обрезка зимой. Поэтому в Подмосковье шелковица – это куст, а не дерево.

уход за шелковицей

Шелковица — очень выносливое растение

Свободно растущая шелковица достигает в высоту 10 метров. Лучше создать деревце на полутораметровом штамбе, разогнуть ветви в разные стороны и поддерживать обрезкой. На такой высоте и ягоды собирать удобно, и ухаживать за кроной легко.

Молодому саженцу хватит питательных веществ, которые были внесены при посадке в яму. Когда шелковица начинает плодоношение, потребность в питании возрастает, необходимо вносить удобрения. На песчаных почвах это мероприятие особенно необходимо. После оттаивания почвы вносят азотные удобрения. Можно на каждый кв.

Совет. При очень сильной обрезке шелковица может перестать плодоносить, имейте это ввиду, если выращиваете дерево ради ягод.

Полив

Чтобы дерево хорошо выдерживало морозы, в первой половине лета(до июля) шелковицу необходимо поливать и напитать минеральными и органическими

удобрениями

. А начиная с июля, нужно прекратить удобрять и поливать растение. Это поможет шелковице, будучи в периоде покоя, хорошо переносить перепады температуры и заморозки. 

Обрезка

Дерево формируют со штамбом 0,5-1,5 м, высота кроны при этом будет 2-4 м, а ее форма — метлообразная либо шаровидная.

Молодые приросты прошлого года часто обмерзают, потому что у них еще слабая кора и она очень быстро теряет влагу, в отличие от старых побегов, покрытых пробковой корой. В таком случае их нужно обрезать, на урожае эта операция не скажется.

В остальном следуйте общим рекомендациям по санитарной и омолаживающей обрезке деревьев и кустарников.

Уход за шелковицей идентичный обычным плодовым растениям: полив, подкормка, рыхление, обрезка.

Дерево на начальной стадии роста нуждается в обильном поливе, причем способом дождевания, так как листья очень широкие, то через них проходит дыхание и испарение влаги, а значит вода из почвы быстро расходуется. В фазе активного роста и развития шелковицу поливают ежедневно, при жаркой погоде, и раз в неделю, когда на улице проливные дожди или пасмурно.

Такие процедуры продолжают до четырехлетнего возраста. Далее, когда дерево поднимется, каждой весной его хорошо проливают, в других поливах растение не нуждается. Его корневая система очень хорошо развита и сможет позаботиться о себе.

Подкормка

Когда растение молодое, то до трех лет его подкармливают совместно с другими плодовыми деревцами: яблоней, вишней, грушей. Все нормы расхода и виды удобрений вносят аналогичные. Затем, по мере необходимости вносят органику на приствольный круг с последующей заделкой или минералы россыпью. Особых требований и предпочтений тутовое дерево не предъявляет.

Рыхление

Это менее значимый для шелковицы прием агротехники. Его проводят во время прополки или после полива в стадии саженца на глубину 7-10 см, а во взрослом состоянии ежегодно перекапывают почву с внесением компоста или навоза.

Обрезка

Обрезка очень значима для тутовника. С помощью ее формируют крону, придают растению красивый вид. Кроме этого, шелковица сильно загущается мелкими плодовыми веточками, которые периодически следует вырезать.

  1. Весной вырезают все поломанные от снега и ветров побеги, померзшие веточки.
  2. Когда растение начинает плодоносить, то крону обрезают в виде кустарника или невысокого дерева, что делает легким сбор урожая. Укорачивают основные ветви, не дав им расти вверх.
  3. Если требуется штамбовое выращивание, то снизу на стволе удаляют все боковые ветви, вплоть до высоты 1 метра.

С помощью обрезки шелковице придают форму дерева (со штамбом, стволом) с круглой, метлообразной и плакучей кроной. Если растение не обрезать, то оно будет расти в виде густого кустарника.

Болезни и вредители

Из вредителей на дереве распространены:

  • толстые гусеницы майского жука;
  • корневой проволочник;
  • медведки;
  • гусеницы американской бабочки;
  • паутинный клещ.

А ягоды являются лакомством для некоторых пернатых. В борьбе против них используют сеть, которой окутывают крону во время плодоношения. Для борьбы с болезнями и вредителями используют растворы инсектицидов и фунгицидов, которыми опрыскивают до распускания почек, во время вылупления гусениц из коконов.

Шелковица уникальное растение, листвой которого специально кормят одних гусениц и травят от других. Из древесины изготавливают музыкальные инструменты, а плоды используют в качестве пищи. Кроме этого, правильно обрезанное дерево является элементом декора в саду, а выращивать и ухаживать за ним довольно легко.

  • мучнистая роса;
  • корневая гниль;
  • трутовик — это гриб, который питается живой древесиной. Признак поражения – камедетечение, которое появляется при закупорке сосудов дерева. Лечению не подлежит. Заражение происходит при повреждениях древесины;
болезни шелковицы

Гриб трутовик

  • курчавая мелколистность — это вирус, который не лечится. В основном источником заражения становятся сосущие насекомые;
  • бактериоз;
  • бурая пятнистость.
болезни шелковицы

Бурая пятнистость на листьях шелковицы

Выращивание шелковицы и полезно и вкусно

Развитию патогена может способствовать внесение избыточной дозы азота или нехватка питательных веществ, загущение кроны.

Предлагаем ознакомиться:  Картофель правильная посадка клубней

Вредители тутовника: личинка майского жука, медведка, проволочник, личинка белой американской бабочки, червей комстока, паутинный клещ.

Гусеницы американской бабочки способны оставить дерево без листвы. Ветви с гнёздами следует срезать и сжечь. К средствам химической защиты относят хлорофос. Инсектицид применяют и против другого паразита – тутовой пяденицы, её гусеница тоже питается листьями. Опрыскивают дерево во время набухания почек – в это время гусеница выходит из яиц.

вредители шелковицы

Берегите урожай ягод от птиц

Паутинный клещ узнаваем по паутине на нижней стороне листа. Кормится соком растения, что приводит к побурению и опаданию листового аппарата. Клещ очень быстро размножается. Метод борьбы – опрыскивание тиофосом.

Хрущи, медведка и проволочник повреждают корневую систему, что особо опасно для молодых растений. Также через ранки, вызванные насекомыми, шелковица может заразиться болезнями.

Ягодами шелковицы очень любят лакомиться птицы. Чтобы сохранить урожай, нужно накинуть на дерево мелкоячеистую сетку или агроволокно.

Размножаем отводками

Обрежьте маточную культуру и получите хороший прирост, который в будущем году пригните, так вы получите горизонтальные отводки. Вертикальные отводки можно получить, окучивая побеги, которые отросли после обрезки на пень материнской культуры. Откапывать их можно весной или осенью будущего года.

Стоит отметить, что уход за белой шелковицей чрезвычайно прост, да и размножение растения не требует особых навыков. Для получения действительно больших урожаев шелковице следует обеспечить чернозем, регулярную подкормку и поливы, а также обрезку. Если вы не гонитесь за результатом, то можете практически не ухаживать за культурой – плодоносить она все равно будет, хотя и несколько меньше.

Сорта и разновидности

Шелковица распространена в субтропических зонах Америки, Африки и Азии, Индии, на территории Среднего Поволжья и Московской области, Ставропольском и Краснодарском крае, Нижегородской области. Эта древняя культура имеет большое значение как плодовое и лекарственное растение. Древесина является ценным материалом для изготовления поделок, бондарных изделий и музыкальных инструментов.

польза шелковицы

И плоды, и древесина шелковицы во многом полезны для человека

Существует более 17-ти видов шелковицы. В нашей стране чаще всего используют чёрную шелковицу и белую. Отличие этих видов заключается в окраске коры, а не цвете ягод, как многие привыкли думать. Ягоды чёрной шелковицы имеют более выраженный вкус, поэтому её чаще сажают для получения плодов. Белая считается гораздо более морозоустойчивой.

виды тутового дерева

Плакучая форма

  • шаровидная;
  • крупнолистная;
форма шелковицы

Крупнолистная форма

  • пирамидальная;
  • рассечёнолистная.

Наиболее известные виды шелковицы — чёрная, белая и красная.

Шелковица чёрная

Дерево изначально произрастало на территориях Ирана и Афганистана. Высота растения достигает 15 м, крона раскидистая. Листья широкояйцевидные, несимметричные, до 20 см длиной, в ширину до 15 см. Верхняя сторона листа шероховатая, на нижней ощущается лёгкое войлочное опушение. Плоды чёрного цвета, сладко-кислые, глянцевые, до 3 см в длину. Этот вид засухоустойчив, но отличается высокой теплолюбивостью, в отличие от шелковицы белой или красной.

Шелковица чёрная

Ягоды чёрной шелковицы крупные, окрашены в тёмный цвет

Сбор урожая и использование шелковицы

Выращивание шелковицы и полезно и вкусно

Ягоды шелковицы, в зависимости от климата и сорта, созревают с конца мая по август. Созревание весьма неравномерно, на одной ветке могут быть уже полностью спелые и еще только начинающие расти ягоды. 

Ягоды тутовника Спелые ягоды довольно легко осыпаются, поэтому при начале созревания заранее подстелите под свою шелковицу ткань или пленку, чтобы было проще собрать урожай.

Народная медицина многих азиатских стран с давних времен использует шелковицу как лекарство от многих болезней: 

  • кора тутового дерева при заваривании является сильнейшим глистогонным средством;
  • настой ягод помогает при кашле;
  • сок ягод помогает справиться со стоматитом, ангинами и многими воспалениями слизистой;
  • настой листьев — находка для гипертоников. 

Из ягод шелковицы получается отличное варенье. 

Варенье из тутовника

Но и употребление ягод в пищу сырыми или в составе десертов нисколько не умаляет достоинств этого прекрасного лакомства.

Ягодки шелковицы привлекают сладостью, в них содержится от 12 до 23% сахаров, в основном фруктозы. Кроме этого, в их составе присутствуют: фосфорная и органические кислоты, дубильные и азотистые вещества, флавоноиды, пектин и каротин. Кроме того, ученые выявили в ягодах ксилоджиримицин – антибиотик, который принимает участие в строительстве клеток, и ресвератрол, вещество, которое считается сильным антиоксидантом.

Ягоды также содержат калий и кальций, фосфор и натрий, магний, марганец и медь, а по количеству железа (около 2 мг) шелковица обогнала многие плодовые культуры. Из витаминов следует отметить А, РР, С, некоторые витамины группы В.

Ягодки шелковицы очень нежные они плохо переносят транспортировку и длительное хранение. Решить этот вопрос можно с помощью заморозки или сушки ягод. При этом польза плодов сохраняется. Единственное – сушка ягод желательна под воздействием солнца, тогда полезных веществ сохранится больше.

Кроме лечебных свойств плоды шелковицы белой имеют отличный вкус. Из них получается вкуснейшая начинка для пирогов и вареников, полезные напитки и сок, пастила и варенье. Маленьким детям можно давать высушенные ягодки как альтернативу конфетам.

  • молекулы глюкозы;
  • органические кислоты;
  • элементы фруктозы;
  • эфирные масла;
  • комплекс ряда витамин;
  • множество микроэлементов;
  • каротин;
  • селен.

Благодаря такому составу шелковица положительно воздействует на основные системы организма. Врачи применяют плоды для лечения различных болезней (анемия, гастрит, гипертония). Отвары и настойки готовят больным, страдающим ангиной, пневмонии, затяжным кашлем. Кору используют как средство борьбы с глистами.

Полезные свойства шелковицы заключены не только в ее оригинальных ягодах. Из плотной древесины тутового дерева изготовляют музыкальные инструменты. Она подходит для создания различных сувениров ручной работы. Из нее делают бочки, которые используют в домашнем хозяйстве. А китайцы использовали древесину шелковицы в бумажной промышленности.


Об авторе: admin4ik

Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Гуси зимой: содержание в домашних условиях, требования к условиям, подходящая температура

Гуси зимой: содержание в домашних условиях, требования к условиям, подходящая температура

Оглавление1 Где можно содержать гусей в холодное время года1.1 В сарае1.2 В курятнике1.3 В теплице2 Организация...

Качели двойные на цепочке

Оглавление1 Качели двойные на цепях из дерева — КМ-3.01.22 Сохраните бюджет и получите скидку!2.1 Выгоды...

Лечебные свойства ромашки аптечной и применение её в народной медицине

Лечебные свойства ромашки аптечной и применение её в народной медицине

Оглавление1 Лекарственные свойства ромашки аптечной1.0.1 Полезные свойства цветков ромашки аптечной:1.0.2...

Adblock detector