15.11.2019     0
 

Как сажать топинамбур в открытый грунт, как выращивать, ухаживать


Выращивание топинамбура

Топинамбур неприхотлив, обладает большой силой роста. Это многолетняя культура, но для получения качественных корнеплодов её лучше выращивать как однолетник.

Сроки посадки

В открытый грунт культуру можно высаживать осенью и весной. Предзимнюю посадку проводят за несколько недель до установления стабильно холодной погоды, но не позднее последней декады октября. Для весенней высадки нужно дождаться достаточного прогрева грунта. Это бывает обычно в последних числах апреля или в начале мая.

К составу и питательности грунта растение не привередливо. Оно хорошо себя чувствует практически на любой почве, кроме слишком тяжёлой и сильно засоленной. Некомфортными условиями для культуры являются затопляемые низины. Здесь корни могут загнить.

Участок готовят заранее. Его следует перекопать на штык лопаты, заправить органикой (не менее 0,5 ведра на 1 м2). Топинамбур рекомендуется высаживать после однолетних трав, картофеля, огурцов, капусты, зерновых и бобовых растений. Плохими предшественниками являются морковь и подсолнечник. У них с земляной грушей одни и те же вредители и заболевания.

При планировании участка необходимо учесть высокорослость растения и не размещать его близко от других огородных культур. Такое соседство может плохо повлиять на другие растения: топинамбур затенит их. На достаточной удалённости от посадок топинамбура можно посадить бобовые, лук, баклажаны, редис, капусту.

Посадки топинамбура вдоль забора

Высокое цветущее растение не только закроет монотонное заборное полотно, но даст полезный урожай, не будет заслонять другие огородные культуры, его легко будет подвязать к креплению заборных опор

Семенной материал нужно также подготовить заранее.

  1. Выбирают здоровые клубни. Они должны быть среднего размера, без признаков повреждений и болезней.
    Клубни топинамбура, отобранные на посадку

    Для посадки отбирают клубни с некрупное куриное яйцо

  2. Если клубни немного подвяли или подсохли, их заливают тёплой водой и недолго (около 10 минут) вымачивают.
  3. Для обеззараживания клубни протравливают в тёмно-красном растворе марганцовки.
  4. За 2 часа до посадки клубни рекомендуется опрыскать раствором биостимулятора роста (например, Эпин-экстра) или замочить их на несколько часов в растворе Циркона. Такая обработка активизирует защитные функции растения, повысит его иммунитет и подготовленность к взаимодействию с агрессивной окружающей средой, ускорит рост побегов.

Посадку проводят следующим образом:

  1. На подготовленной гряде делают борозды глубиной около 15 см. Ширина междурядий должна быть не менее 70 см.
  2. Клубни раскладывают в бороздки на расстоянии около 40 см друг от друга.
    Посадка топинамбура

    При посадке важно выдерживать расстояние между растениями, тaк кaк тoпинaмбyp cильнo paзpacтaeтcя, чтo зaтpyднит eгo oкyчивaниe и прополку

  3. Грунт смешивают с костной мукой и засыпают этой смесью борозды, формируя над ними небольшой посадочный гребень.
  4. Гряды обильно поливают.

При желании или необходимости топинамбур можно вырастить в домашних условиях. Сажают его в большой ящик или горшок. Для посадки одного растения необходимо выделить ёмкость глубиной около 40 см и примерно такого же диаметра. Посадку производят следующим образом:

  1. На дно ящика укладывают дренаж из битого кирпича, гальки. Можно использовать песок.
    Ящик с дренажом для посадки топинамбура

    Отсутствие дренажа в совокупности с неправильным поливом — наиболее частая причина болезней топинамбура, выращиваемого в домашних условиях

  2. Поверх дренажа насыпают слой (около 10 см) плодородной земли. Если вы берёте почву с огорода, то добавьте в неё перегной и песок. Можно приобрести в специализированном магазине грунт для выращивания рассады или цветочный.
  3. На грунт кладут клубень и поливают его водой.
  4. После этого клубень засыпают 10-сантиметровым слоем земли.
  5. Ящик ставят в тёплое место, грунт периодически поливают.
  6. Как только появятся всходы, в ёмкость начинают подсыпать землю таким образом, чтобы над поверхностью находилось около 10 см растения. Подсыпку проводят до полного заполнения ёмкости.

Как сажать топинамбур в открытый грунт, как выращивать, ухаживать

Если грунт хорошо удобрен, то никаких подкормок топинамбуру не понадобится. Нужно будет периодически поливать и чуть рыхлить землю. Теперь остаётся только ждать созревания урожая.

Топинамбур в домашних условиях можно выращивать из семян или глазков. Но растение потом обязательно высаживается на дачном участке. Семенной способ посадки является очень сложным. Его применяют в основном опытные селекционеры, так как для этого требуются определенные навыки.

В домашних условиях топинамбур высаживают в неглубокие контейнеры. Уход за посаженным материалом одинаковый как для посадки в открытом грунте, так и для посадки в домашних условиях.

Больше о правилах выращивания и посадки читайте тут.

Ниже описано как правильно выращивать топинамбур.

Посадка

Выращивают топинамбур как в открытом грунте, так и в контейнерах. Садить начинают или за 2-3 недели до наступления устойчивых холодов или же весной, когда земля хорошо прогреется.

Выбирают для земляной груши освещённые участки, лучше всего по периметру огорода, так как в высоту она может достигать до 3 м.

Сажают топинамбур в слабощелочной или нейтральный грунт, почву предварительно перекапывают на глубину штыка лопаты. Хорошо, если раньше на этом месте росли картофель, капуста или огурцы.

Как сажать топинамбур в открытый грунт, как выращивать, ухаживать

В конце апреля — начале мая выбирают небольшие по размеру топинамбуры, не больше куриного яйца. Их предварительно замачивают в растворе Циркона (1 мл этой жидкости на 1 л воды). Садят клубни на расстоянии 40 см друг от друга в траншею глубиной 12-15 см. Затем землю, которой собираетесь прикрывать клубни, следует смешать с костной мукой. Расстояние между рядами должно быть 60-70 см.

Выращивание

Уход за земляной грушей прост. В первое время достаточно просто пропалывать и рыхлить грунт. Когда всходы достигнут 30 см — их окучивают компостом и делают это всё время. После вытягивания ввысь на 1 м вдоль ряда стоит натянуть проволоку в обмотке и привязать к ней стебли, чтобы они не ломались.

ВАЖНО: Цветы и бутоны нужно удалять.

Поливать нужно только во время засухи из расчёта 10 — 15 л для каждого куста. Если же лето выдалось дождливым, то дополнительно увлажнять почву нет необходимости.

Подкормка

Подкормку добавляют по такой схеме:

  • Во время рыхления грунта весной — гранулы с содержанием азота и калия;
  • При бутонизации — жидкие удобрения;
  • В середине лета — раствор морских водорослей.

ВАЖНО: Минеральные удобрения используют каждый год, а органические — 1 раз в 2-3 года.

Размножение

Размножается топинамбур клубнями, их частями, глазками. Но можно вырастить его и из семян. Однако это тяжёлый труд, который требует дополнительных знаний.

Как сажать топинамбур в открытый грунт, как выращивать, ухаживать

Топинамбур легко вырастить, по сравнению с другими культурами практически без забот! Хотя, требования все-таки имеются, если вы хотите получить не просто урожай клубней, а очень хороший урожай.

Место для топинамбура – достаточно освещенное, можно в легкой полутени, растет и рядом с плодовыми деревьями, не стесняется ни яблони, ни сливы, главное, чтобы почва была достаточно рыхлой и дренированной. Хорошо растет на торфяном грунте или легком суглинке. Кислотность предпочитает близкую к нейтральной или слабокислую рН 6,5-7. Не терпит топинамбур тяжелых глинистых почв!

Посадка

Сажают топинамбур ранней весной – с конца апреля, можно в начале мая или осенью. Посадки рядами на расстоянии 60-70 см, шагом 40-50 см. На расстоянии 10-15 см от клубней установите бамбуковые или деревянные палки для подвязки.

Если почва бедная, или на участке ранее выращивались культуры, мощно расходующие питание, то землю нужно улучшить. Например, на 1 кв. м грунта внести 7-8 кг перегноя, к которому добавить 20 г аммиачной селитры, 20 г сульфата калия, 30-40 г суперфосфата и 400 г доломитовой муки. Или в каждую лунку по 1 столовой ложке золы, 1 чайной ложке нитрофоски и 1 чайной ложке суперфосфата.

Клубни для посадки берите небольшие, около 5-6 см длиной. Можно разрезать один большой клубень на части (срезы присыпать древесным углем), но на каждой части должно быть не менее трёх глазков. Сажают их на глубину в зависимости от сезона: весной 8-9 см, осенью 12-15 см.

Замечательно соседствуют рядом с топинамбуром бобовые (фасоль, горох), капуста, редис, репа, лук (все виды), баклажаны, и ягодные кусты — смородина, крыжовник.

Не сажайте рядом с топинамбуром петрушку и сельдерей, нежелательно сажать рядом картофель и томаты.

После топинамбура лучше всего на это место посадить землянику или клубнику. Хотя после уборки урожая часть клубней все же остается в почве и прорастает, поэтому при небольших посевах топинамбур выращивается вне севооборота. Все же на одном месте его лучше не выращивать дольше 5 лет.

У топинамбура мало вредителей и по сравнению с овощами мало болезней. Более всего он может страдать от мучнистой росы. Если она попала к вам на огород, будьте уверены, топинамбур стороной не обойдет. Меры борьбы, как и на других растениях – опрыскивание фунгицидами. Особо пораженные листья безжалостно удалите.

Проблемы выращивания могут возникнуть на огороде и по вине топинамбура – на благоприятных почвах (особенно торфяных или легких суглинках) он растет довольно агрессивно и норовит забить другие культуры. Поэтому не разводите топинамбур на участке, где вы хотели бы выращивать ягоды или овощи в будущем, или контролируйте его рост, выкапывая ростки, которые пробиваются дальше намеченной территории.

Коротко о технологии выращивания топинамбура. Она на первый взгляд довольно проста и сходна с технологией выращивания картофеля и, в то же время, имеет ряд специфических особенностей. Междурядья – 70 сантиметров, расстояние между растениями в ряду – 40 сантиметров, на одном гектаре высаживается примерно 35 тысяч растений.

В связи с тем, что растение многолетнее и используется в промышленных посадках 4-5 лет, основные затраты производятся в первый год при закладке плантации. Поэтому, желательно, перед подготовкой почвы (пахотой) внести 50-100 тонн навоза на 1 гектар, или сложные удобрения (NPK) из расчета 60-90 кг действующего вещества на 1 гектар.

Топинамбур красиво цветет и вполне может украсить ваш сад

Топинамбур плоды

Топинамбур плоды

Рядом с чем и после чего сажать?

Из топинамбура получится отличная живая изгородь

Топинамбур настолько неприхотлив, что в процессе роста практически не требует внимания садовода. Редкий полив в засушливое лето – максимум, который необходим травянистому растению, существующему по принципу «посадил и все». Однако достаточное количество влаги – это гарантия получения полновесных габаритных клубней, так что совсем забыть о топинамбуре и уходе за ним не получится – требуется периодическая доставка воды к корням.

… а можно посадить топинамбур как картошку. В этом случае, при должном уходе, урожай будет лучше

По аналогии с другими корнеклубными видами размножается топинамбур выращиванием из семян, клубнями и черенками. Однако семенное размножение – это очень долгий процесс, требующий неимоверной аккуратности и терпения. Простейшим способом получить необходимый урожай для лечебного питания, очищающих и оздоровительных диет, является весенняя подготовка посадочного материала делением клубней.

Земляная груша и без ухода прекрасно растет, образуя густую поросль

Посадку можно проводить осенью и весной при 5-8 С на глубину от 6 до 12 см. Осенью необходимо заглублять посадочный материал, весной помещать ближе к поверхности. Под зиму для посадки клубни берут с других участков или используют приобретенный посадочный материал.

Клубни топинамбура, внешне напоминающие корень имбиря — прекрасный посадочный материал

Земля готовится с перекопкой и заделкой полных комплексных минеральных удобрений и органических веществ. Решать, когда сажать топинамбур лучше – весной или осенью – садоводу нет необходимости. Если не успели сейчас, подготовите и высадите в следующем сезоне. А можно, если у дачника есть исследовательская жилка, провести двухсезонную посадку и сравнить результат.

Предлагаем ознакомиться:  Китайская роза уличная посадка и уход

Смотрите все секреты топинамбура и агротехники его выращивания на видео

Лучшими соседями для топинамбура считаются плодовые деревья. Высаживать это растение можно после любых садовых культур, главное, чтобы почва была достаточно рыхлой и дренированной.

Топинамбур выращивают в виде однолетника или в качестве многолетней монокультуры на специально отведенном участке. На фермах выбирают первый вариант, но для дачи возможны любые способы в зависимости от цели, которую поставил для себя овощевод. Оптимально выбирать почву для земляной груши с pH 6,0-7,7, неплохо данное растение растет на легких суглинках.

В решении вопроса, как посадить топинамбур, большую роль играет правильный выбор и обработка клубней. Берут средние по величине с куриное яичко корнеплоды и протравливают в растворе марганца темно-красного цвета. Дополнительно можно клубни обрабатывать в стимуляторе Циркон, повышая всхожесть и ускоряя рост побегов.

Семенное размножение данной культуры любителями используется в выращивании редко, оно подходит для разведения новых сортов при покупке материала почтой. Нужно ждать пару лет, чтобы получить данным способом полноценный урожай земляной груши. Топинамбур при посадке и уходе семенами в первый год лучше выращивать в контейнерах, за лето вы получите слабые ростки или кустики. Весной выкапываем молодые маленькие корнеплоды и пересаживаем их в почву.

При осеннем высаживании растений работы производят за пару недель до прихода устойчивых морозов. После раскладывания клубней в траншее, землю разравнивают граблями. Посадка топинамбура весной по времени совпадает с посадкой картофеля, в большинстве регионов ее начинают производить с конца апреля после прогревания почвы, ориентируясь по погодным условиям.

Земляная груша топинамбур — болезни и вредители

Изредка наблюдаются вспышки болезней на топинамбуре, как выращивать растение в неблагоприятные годы?

  1. Склеротиниоз заражает стебли, вызывая появление белого налета. Больные кусты рекомендуется сжигать, а посадки обрабатывать «Иммуноцитофитом».
  2. Усыхание листьев и появление темно-коричневых пятен вызывает альтернариоз, против болезни помогает обработка грядок фунгицидами – «Топаз», «Байлетон», «Скор», «Топсин».
  3. Медведку, совку, майского жука, других насекомых при выращивании уничтожают гранулированными препаратами – «Боверин», «Анти Медведка», RembeK.

Топинамбур могут поразить такие заболевания:

  • Белая гниль. На стеблях появляется белый плесневелый налёт, затем возникают чёрные пятна. Происходит это из-за резкого перепада температуры при высокой влажности воздуха. Больное растение срывают и сжигают;
  • Альтернариоз поражает все части растения. На листьях возникают пятна тёмно — коричневые или более светлые с жёлтой каймой. Потом такие поражения разрастаются и в итоге засыхает весь черенок с листом. Лечат растение обработав фунгицидами при температуре 18 градусов;
  • Мучнистая роса появляется внизу листьев белым налётом, который потом розовеет или буреет. Развивается болезнь от жаркой погоды с резкими перепадами температуры и повышенной влажностью. Лечат препаратами типа «Топаз», «Топсин».

Проявляют интерес к топинамбуру медведки, слизни, майские жуки. Избавиться от них можно, воспользовавшись специальными препаратами.

Как сажать топинамбур в открытый грунт, как выращивать, ухаживать

Большим достоинством топинамбура является то, что он в отличие от картофеля не поражается фитофторой, и ему не страшен колорадский жук. Топинамбур очень живучее растение, поэтому вредители его не трогают.

Хотя клубни могут поражаться слизнями. В борьбе с ними мне помогают синие гранулы на основе сульфата железа.

Иногда на топинамбуре появляется белая гниль – на стебле она проявляется в виде белой плесени. Здесь способ борьбы единственный – удалять растение и сжигать. Если не помогает, то заменить плантацию. На следующий год заложить новую делянку.

Возможно вам будет интересно узнать про особенности выращивания ревеня, корневого сельдерея, овощного физалиса и редиса.

Земляная груша — мощное растение, отличающееся практически абсолютной устойчивостью к болезням. Но при неблагоприятных погодных условиях и массовом распространении патогена топинамбур может заболеть белой гнилью, мучнистой росой и альтернариозом. Опасными вредителями для культуры являются слизни, медведка, а также личинки майских жуков и щелкунов.

Сбор и хранение урожая

Для созревания клубням топинамбура нужно достаточно много времени — около 4 месяцев. Производить уборку раньше срока не имеет смысла: они будут мелкими, безвкусными. Только в первой половине осени в жизни растения наступает важная фаза: соки начинают миграцию из ствола в корень, корнеплод приобретает сочность и сладость. Оптимальные сроки уборки урожая — вторая половина октября. В это время можно выкопать не весь урожай, а столько, сколько вы съедите за зиму.

Дело в том, что клубни прекрасно переживают холодное время прямо в земле. Даже мороз до -40оС им не страшен. Максимум, что необходимо растению для успешной зимовки — срезка стеблей и небольшое укрытие участка снегом или дополнительным слоем земли.

Урожай топинамбура

Долго хранить урожай топинамбура достаточно сложно из-за тонкой кожицы клубней

Как сажать топинамбур в открытый грунт, как выращивать, ухаживать

Весной, как только оттает почва, можно начинать второй этап уборки. В период весеннего авитаминоза полезные и питательные корнеплоды будут весьма кстати. Топинамбур, зимовавший на огороде, становится мягче, вкуснее и слаще своего осеннего собрата.

Уборка топинамбура

Клубни топинамбура копают, как картофель: лопатой или вилами

Выкопанные клубни просушивают, затем сортируют. Наиболее крупные и сочные откладывают на хранение, а мелкие сушат, используют для заморозки и домашних заготовок.

Варенье из топинамбура и тыквы

Для приготовления тыквенно-топинамбуровой пятиминутки нужно взять 1 кг тыквы, 1 кг топинамбура, 1 лимон и 1 стакан сахара

Свежий топинамбур можно хранить следующим образом:

  • в наземных буртах;
  • в земляной траншее, выстланной еловыми ветками. Топинамбур укладывают в небольшие ёмкости, которые ставят на дно подготовленной траншеи. Затем их засыпают землёй и укрывают еловым лапником, сеном или рубероидом;
  • в подвале или погребе. Топинамбур укладывают в деревянные ящики, пересыпают песком или перекладывают мхом. Если будет соблюдён температурный режим (1–4оС) и влажность воздуха (не выше 90%), то клубни будут защищены от высыхания и загнивания;
  • на балконе или лоджии. Здесь клубни также хранят в ёмкостях с песком. Небольшого подмерзания корнеплоды не боятся и смогут сохранить свои питательные и товарные качества в течение 2 месяцев;
  • в овощном ящике холодильника. Промытые и разложенные по герметичным пакетам корнеплоды могут храниться в холодильнике в течение 2–3 недель.

Клубни топинамбура, выкопанные из земли, в холодильнике пролежат не более двух недель, потом становятся мягкими и невкусными. Поэтому когда посадки большие, можно поступить тремя способами:

  1. Выкопанный урожай топинамбура очистить, порезать на куски или натереть на терке и заморозить.
  2. Если зимы не суровые, выкапывать клубни осенью не все сразу, а постепенно по мере надобности, укрыв их соломой или любой другой теплой мульчой. Продолжать выкопку клубней можно до того времени пока земля не замерзнет.
  3. Часть клубней выкопать и заморозить или положить в подвале в смеси слегка влажноватого торфа и песка, при температуре около 2, а часть оставить в земле до весны – выкапывать весенний урожай, как земля оттает.

Если храните выкопанные клубни, то обязательно при влажности 75-85% — т.е. примерно также как морковь.

Лучший способ хранения клубней – в почве в зиму. В отличие от картофеля, у топинамбура тонкая нежная кожица, которая при сборе урожая неизбежно повреждается. Поэтому хранить его после выкапывания можно не более двух месяцев при температуре не выше 5 градусов.

Но зато в земле клубни сохраняются замечательно, причём перезимовавшие становится ещё вкуснее, а после оттаивания полностью сохраняют все питательные и вкусовые качества, а также ростовые свойства.

Урожай клубней, убранных весной на 10-15 процентов выше, чем собранных осенью. Эта еще одна особенность топинамбура заключается в том , что вегетация растения продолжается за счет стеблей до их полного высыхания, а затем за счет сока столонов. На одном месте топинамбур растет 4-5 лет, то есть сажать его в последующие годы не надо – только культивировать и убирать.

Особенность топинамбура в том, что он быстро разрастается и захватывает соседние участки на даче. Чтобы это не случилось, я ещё при посадке  стараюсь ограничить его территорию. Для этого вокруг него я вкапываю в землю рубероид.

Обязательно ежегодно полностью выкапывать топинамбур. Но как показывается практика идеально это сделать не удаётся, в земле остаются маленькие клубни, которые весной прорастают.

При появлении таких проростков их надо скосить тогда, когда ещё не образовались новые клубни, а старые уже отдали свои питательные вещества на рост растения. Наиболее подходящее для этого время последняя декада июня. Потом участок перекопать и посадить скороспелые культуры (горох, спаржевая фасоль, листовой салат, репу) с последующей их уборкой и перекопкой участка.

На следующий год, если проростки топинамбура вновь будут появляться, то их необходимо выкапывать вручную, в крайнем случае использовать гербициды.

Такие способы позволяют отчистить участок от клубней топинамбура и подготовить его для использования под другие культуры.

Какой бы способ ни был выбран для посадки, нужно учитывать, что посадочный материал должен быть здоровым, свободным от болезней и вредителей:

  • различного рода корневых гнилей;
  • нематод;
  • тли.

Клубни нужно выбирать ровные, не крупные. Идеально подходящий размер клубней для посадки – с куриное яйцо. Если клубень большой, его можно разрезать на несколько частей. Единственное условие – каждая часть должна иметь как минимум три глазка. Срезы обязательно нужно обработать древесным углем.

Выкапывают земляную грушу ранней весной, как только нагреется земля или поздней осенью, когда начинает подмерзать грунт. Зреет топинамбур ровно 120 дней, собирать урожай раньше нет смысла — растение всё равно не дозреет.

ВАЖНО: Клубни земляной груши переносят морозы в — 40 градусов, если они укрыты снегом.

Хранят топинамбур в ящике с песком на балконе или в погребе. Предварительно клубни промывают от земли и высушивают. Можно немного земляной груши положить в ящик холодильника.

Топинамбур совсем неприхотлив к условиям содержания. Главное — это правильно выбрать сорт и соблюдать все инструкции по его выращиванию.

Как правильно заменить плантацию топинамбура

Так как топинамбур культура многоплановая, мы можем использовать в прямом смысле и вершки и корешки. Возможна уборка топинамбура на зеленую массу для скармливания животным или силосования. На корм скоту в наших условиях можно убирать в конце июля — начале августа, для большего выхода зеленой массы, когда растения вырастают до одного метра и выше.

топинамбур

Уборку на зеленую массу можно выполнять силосными комбайнами. Уборку клубней мы проводим либо осенью, в конце октября – начале ноября, если позволяют погодные условия, либо весной. При затяжной весне в уборке возможна ситуация (и мы с ней почти ежегодно сталкиваемся), когда выкапываемые клубни имеют 1-2 проростка, которые будут мешать при посадке картофелесажалкой. Поэтому ростки обламываются при сборе клубней, дальше развитие происходит за счет спящих почек.

В любом случае до уборки проводится скашивание сухих стеблей косилкой КИР-1,5 с минимально низким срезом и с разбрасыванием измельченной массы по полю. Оптимальным считается скашивание стеблей зимой по мерзлой земле, чтобы минимально трамбовать междурядья. Уборку мы выполняем однорядной навесной картофелекопалкой польского производства.

Предпочтительнее убирать топинамбур однорядной картофелекопалкой Л-651 производства Республики Беларусь, так как она в отличие от польской имеет два последовательных прутковых транспортера общей длиной около двух метров. Это позволяет лучше отделять клубни от почвы. Сбор клубней и затаривание выполняется вручную.

По завершению уборки площадь посадок дискуем легкой бороной БДН-3 или лущильником ЛГД-5 в один след на глубину 10-15 см, затем окучником нарезаем гребни для определения рядов.

Предлагаем ознакомиться:  Как правильно употреблять топинамбур при сахарном диабете

Выбрать из почвы все клубни практически невозможно. Количество оставшихся в почве клубней превышает посевную норму, особенно много мелких. Поэтому сразу при появлении первых всходов мы проводим несколько междурядных обработок — окучиваний при которых уничтожаются сорняки и лишние растения в ряду. В дальнейшем уход такой же, как и в первый год посадки.

Уникальная особенность топинамбура- способность в разы увеличивать урожай при обеспечении его оптимальными условиями -питание, влага, температурный режим. Урожай с одного куста колеблется от 0,5 до 2-х килограммов, урожайность с 1 гектара – от 20 до 70 тонн. На опытном участке в Азербайджане в 1981 году получили урожай топинамбура сорта Интерес 101 тонну с гектара.

Земляная груша топинамбур — болезни и вредители

Чем еще удобен топинамбур? Уборка урожая начинается с наступлением заморозков, когда практически все огородные овощи уже собраны, заложены на хранение или переработаны. Так что у дачника есть возможность уделить ему внимание. Выкопанные клубни хранятся недолго, быстро теряют влагу, съеживаются. В холодильнике они пролежат не больше месяца, зато продолжать поэтапную уборку можно до тех пор, пока земля не промерзла полностью.

Второй этап сбора урожая можно проводить весной. У экземпляров, остающихся в земле, поздней осенью следует обрезать стебли на высоту 15 см, чтобы с наступлением тепла точно определить место, где закопан «клад». Лучше укрыть землю ветками, соломой, сухими стеблями, а с выпадением снега дополнительно увеличить снежный покров.

Если есть желание получить при ограниченной посадке больше топинамбура, то урожайность клубней можно повысить, скосив на половину высоты зеленую массу в середине вегетационного периода. Растение, лишившись части стеблей, все полезные вещества отправит на питание клубней на столонах. При осенней срезке стеблей необходимо не торопиться с ее проведением.

  • затенять собой менее габаритных «соседей»
  • отбирать у рядом растущих овощей питательные вещества
  • заслонять перспективный вид в глубину участка
  • страдать без защиты забора, другой ограждающей конструкции (его стебли склонны полегать и ломаться под порывами ветра)

Лучшее место для размещения высокорослого топинамбура, выращивания и ухода за ним – вдоль ограждающих участок заборов с подветренной стороны. В этом случае:

  • монотонность заборного полотна скрашивается рельефными зелеными кулисами с яркими цветами
  • растение не станет мешать росту других «жителей» огорода
  • рядом с заборными столбами легко предусмотреть крепление опор для подвязки высоких стеблей топинамбура, чтобы они не сломались.
  • Рассадный. Позволяет увеличить вегетационный период растения практически на месяц, то есть таким образом можно получить урожай гораздо раньше. В рассаднике растение легче защитить от вредителей. Такой способ чаще всего используется на крупном производстве. Незаменим он будет для умеренного климата.
  • Безрассадный. Такой способ занимает гораздо меньше сил и времени. Для него нет необходимости строить теплицу или другое укрывное сооружение. Недостатком является то, что безрассадный способ не гарантирует своевременных и дружных всходов.
  • Семенной. Довольно тяжелый способ для огородников–любителей. Подходит он больше селекционерам для получения новых видов.
  • Клубнями. В основном топинамбур высаживают именно этим методом. Никаких особых условий для него не требуется, растение приживается очень быстро и без особых хлопот.

Как сажать топинамбур в открытый грунт, как выращивать, ухаживать

Тогда я не знала, как вырастить топинамбур. Единственное, что сказал мне о нём мой сосед, что это неприхотливый овощ, растущий на одном месте много лет. Он не боится ни жары, ни холода, но лучше высаживать его не в центре участка, а где-нибудь с края, так как он очень расползается по участку и может захватывать жизненное пространство других растений.

Я так и сделала, посадила весной 4 клубня топинамбура на краю участка у забора, случайно выбрав место, и совсем никак не готовила землю. Главным критерием выбора места был принцип – чтобы не мешался. Решила пусть растёт, а там посмотрим, что получится. В течение сезона я практически не подходила к делянке, только один раз прополола.

Каково же было моё удивление, когда осенью – в начале октября с этой делянки я накопала почти ведро клубней необычной формы, чем-то похожих на имбирь. Я выращивала не сортовой топинамбур, и результаты меня очень порадовали.

В дальнейшем я решила продолжить выращивание топинамбура, особо не утруждая себя. Были годы, когда я просто не выкапывала его на зиму, и не пересаживала весной, надеясь на его самостоятельное развитие и сильные корни. Здесь была моя ошибка. В результате сильного загущения растения стали сами себя угнетать, и урожайность резко снизилась.

После этого случая я решила, что не стоит выращивать топинамбур как сорняк, стала изучать сорта топинамбура и технологию его выращивания.

Топинамбур видео рецепты

Топинамбур хорош в любом виде: сырой, тушеном, жареном.

Свежие клубни не обязательно чистить — тщательно отмыть кожуру, обдать кипятком и натереть на тёрке. Но на воздухе клубни топинамбура окисляются (темнеют) как картофельные, чтобы они не потеряли вид, сбрызните их лимонным соком.

Если чистите топинамбур для супа, сразу опускайте в холодную воду.

  • 1 средний картофель (около 200 г)
  • столько же клубней топинамбура (около 200 г)
  • 100 г бекона в виде слайсов
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 литр куриного бульона
  • свежесмолотый черный перец
  • небольшой пучок свежего шнитт-лука
  • соль

Картофель и топинамбур почистить, порезать соломкой примерно 5-6 мм, залить бульоном и поставить варить. Как закипит, варить 15-18 минут.

Как сажать топинамбур в открытый грунт, как выращивать, ухаживать

В это время обжарить бекон с мелко рубленным чесноком. Когда картофель и топинамбур будут готовы, выложить к ним бекон, довести до кипения и снять с огня.

При подаче посыпать зеленым луком.

Жареный топинамбур

  • 500 г топинамбура
  • 1/3 стакана оливкового масла
  • 2 столовые ложки сушеного тимьяна
  • 1 столовая ложка измельченного чеснока
  • соль

Разогреть духовку до 180 градусов. Почистить топинамбур и порезать на кусочки около 2 см.

Смешать оливковое масло, тимьян, чеснок и соль в большой миске. Выложить в смесь топинамбур, перемешать.

Выложить дольки ровным слоем на антипригарный противень и поставить в духовку. На средней решетке запекать около 30-35 минут, пока топинамбур не станет мягким.

Можно таким образом запекать топинамбур с другими овощами, сделать овощное ассорти: болгарский перец, лук, кабачок и топинамбур. По вкусу он сладковатый, но не как батат – хороший гарнир к птице или свинине.

  • 200 г топинамбура
  • 200 г яблоко или груша
  • 50 г фундук
  • 20 г горький шоколад
  • 1 ст. ложка кокосовой стружки
  • 1 баночка натурального йогурта
  • сахар или фруктоза опционально (можно мёд)

Топинамбур и яблоко порезать кубиками. Добавить дробленый фундук, кокосовую стружку и йогурт. Подсластить. Выложить в вазочку и посыпать тертым шоколадом.

Похожие записи

Пошаговая инструкция

Топинамбур отличается большой силой роста. Относится к неприхотливым растениям. Благодаря этим качествам он достаточно быстро вытесняет местные виды. Он образует побеги, которые проникают на территорию соседних растений, где он растит клубни. Уже через год из них вырастают мощные побеги, которые затеняют произрастающие рядом цветы. Через некоторое время захватчик подчиняет себе всю территорию, а местным растениям ничего не остается, как уступить свое место.

Посадить культуру можно как весной, так и осенью. Сажают топинамбур с конца апреля, можно в начале мая в северных районах РФ. Осенью – в южных районах РФ.

Для посадки топинамбура лучше всего подойдут достаточно удобренные легкие суглинки. Значение показателя pH должно находиться в диапазоне 6,0–7,5.

Перед тем как посадить топинамбур, очень важно правильно подготовить почву. Подготовка начинается еще осенью, заключается в удобрении грунта компостом или навозом.

Основная обработка начинается во время посадки, поэтому слишком усердно перекапывать землю там, где планируется сажать культуру весной, необязательно. Можно оставить на зиму крупные комья почвы.

Опытные садоводы рекомендуют замачивать перед посадкой топинамбур в растворе Циркона. Это помогает клубням активнее двинуться в рост и быстрее укорениться.

Выбор места

Топинамбур выращивают в производстве в качестве однолетней культуры. Растение формирует большую биомассу, поэтому для его выращивания следует выбирать плодородный участок с рыхлой почвой. Топинамбур – светолюбивое растение, поэтому выращивать его следует на хорошо освещенном месте или с небольшим затенением.

Важно! Высаживать топинамбур лучше вдоль изгороди, так как даже тщательная уборка топинамбура в земле не может гарантировать его полного искоренения.

Схема выращивания

Высаживать топинамбур нужно рядами, соблюдая между ними расстояние от 60–80 см. В ряду же расстояние между растениями должно быть равно 30–40 см. Несмотря на то, что топинамбур способен вытеснить любые сорняки, на первых этапах выращивание нужно очищать почву от зеленых агрессоров. Нельзя допускать разрастания пырея и осота.

Семенами

Семена высаживают в контейнеры. Почва должна быть рыхлой и хорошо впитывать влагу. Нельзя допускать застаивания воды. Семена высаживаются в почву на глубину около 7 см. Грунт нужно предварительно полить.

Желательно организовать тепличку, закрыв контейнер крышкой или пленкой. Топинамбур выставить на теплое, светлое место. Этот способ отнимает больше сил и времени, так как позже весной придется еще рассаживать появившиеся всходы.

Клубнями

Очень важно знать, на какую глубину сажать клубни растения. От этого зависит будущий урожай. Обычно топинамбур выращивают в специальных траншеях, глубина которых не более 15 см. Посаженные клубни следует заделывать граблями с небольшим гребнем, чтобы случайно не повредить клубень.

В первые недели после посадки землю необходимо обязательно рыхлить, это поможет создать оптимальную аэрацию. Примерно через 2–3 недели появятся всходы. Как только они достигнут в росте 40–50 см, следует заняться их окучиванием. К моменту достижения 80–100 см топинамбур нужно подвязывать.

Описание

Земляная груша имеет мощную корневую систему, подземные стороны которой образуют съедобные клубни белого, фиолетового, жёлтого или красного цветов. По вкусу они напоминают репу или кочерыжку капусты.

Как сажать топинамбур в открытый грунт, как выращивать, ухаживать

Стебель прямой и крепкий с короткими опущенными ворсинками в длину достигает 40-300 см. Листья у топинамбура черешковые, опущенные, но нижняя зелень имеет другую, сердцевидную форму.

Соцветие земляной груши — корзинка. Цветы трубчатые обоеполые, достигают в длину 10 см. Плод — семянка созревает с августа по сентябрь.

Клубни топинамбура употребляют в пищу. Их варят, тушат, жарят, даже готовят компоты и чаи. По вкусу они напоминают картофель, а наличие полезных веществ превосходит в несколько раз свеклу.

Топинамбур (или земляная груша) – травянистый многолетник. Внешне он похож на подсолнух, не зря его официальное название — Подсолнечник клубненосный. Но клубни топинамбура съедобны. Они имеют сочную сладковатую мякоть, напоминающую по вкусу капустную кочерыгу или репу. Под одним растением может быть до 30 клубней разной массы (в основном от 30 до 100 г). В зависимости от сорта они имеют различный цвет — от белого до красновато-фиолетового.

Высота растения также может быть различной — от 0,6 до 4 м. Это зависит не только от сорта, но и от условий произрастания. В одном гнезде формируется несколько прямостоячих крепких опушённых короткими волосками стеблей. Корни топинамбура глубоко проникают в почву, они отлично переносят зимние морозы и засуху. На одном месте земляная груша может расти несколько десятилетий.

Немного истории

Топинамбур начал своё путешествие по миру с североамериканского континента. Здесь он рос не только в диком виде, но и культивировался местными индейцами.

В XVII веке овощ попал в Англию, а затем во Францию. Растение быстро распространилось по Европе. Из-за своей урожайности и доступности оно достаточно широко использовалось в кулинарии и на корм скоту. После появления картофеля топинамбур сдал свои лидирующие позиции, но в XIX веке новую волну известности земляной груше подарили гурманы.

Предлагаем ознакомиться:  Посев семян перца в открытый грунт летом, подготовка почвы

Используются все части растения. Клубни топинамбура популярны в кулинарии: их жарят, сушат, консервируют, варят, сырыми добавляют в салаты.

Жареный топинамбур

Жареный топинамбур на вкус напоминает сладкий жареный картофель

Из корнеплодов, листьев и цветков можно приготовить чай или компот, а из стеблей растения выжать сладкий сок, напоминающий патоку.

В медицине плоды земляной груши применяют как средство, укрепляющее иммунитет, помогающее нормализовать работу кишечника, стимулирующее кровообращение, выводящее из организма токсичные вещества и соли тяжёлых металлов. Топинамбур рекомендован для диетического питания при таких заболеваниях, как колит, панкреатит, энтерит, диарея, изжога.

Лекарственные препараты на основе топинамбура

Фармакологическая промышленность выпускает лекарственные препараты на основе топинамбура

Топинамбур занял свою нишу и в косметологии. В нём высока концентрация витаминов, полезных кислот и микроэлементов, поэтому он используется как эффективное натуральное средство по уходу за кожей и волосами.

Шампунь-кондиционер с топинамбуром

Шампунь-кондиционер с топинамбуром мягко очищает волосы и улучшает их внешний вид

Пчеловоды ценят эту культуру за долгое цветение. Клубни и зелень топинамбура можно использовать как кормовое сырьё. Зелёную массу растения силосуют, изготавливают на её основе комбикорм, используют для подкормки диких животных в охотничьих хозяйствах.

Кормушка для диких животных

Стебли, листья, силос из топинамбура, высушенные или подвяленные веники охотно едят все копытные животные

Топинамбур всё чаще используют как интересный элемент ландшафтного дизайна. С помощью живой изгороди из этого растения можно замаскировать неприглядный участок, создать декоративную, стильную, долго цветущую стену, которая до самых заморозков будет оживлять ваш участок, защищать его от холодных северных ветров и служить опорой для вьющихся растений.

Живая изгородь из топинамбура

Изгородь из топинамбура поможет красиво и недорого украсить участок

Широкий спектр применения топинамбура связан с его ценным химическим составом. Клубни этого овоща содержат разнообразные элементы: белки, углеводы, полезную клетчатку, крахмал, витамины, макро- и микроэлементы, небольшое количество жиров и зольных веществ.

Навредить корнеплоды могут людям с индивидуальной непереносимостью, а также в период обострения язвенной болезни, при непроходимости кишечника и метеоризме. Следует отметить, что на сегодняшний день полезные и вредные свойства овоща до конца не изучены, поэтому максимального эффекта можно достичь, употребляя земляную грушу в комплексе сбалансированного питания.

Вредители и болезни

Свойство земляной груши действительно уникальны. Её советуют употреблять при таких заболеваниях:

  • Мочекаменная болезнь;
  • Подагра;
  • Отложение солей;
  • Анемия;
  • Ожирение.

ВНИМАНИЕ: Тем, кто живёт в не самых экологичных местах, просто необходима зеленая груша — она выводит соли тяжёлых металлов из организма.

Топинамбур понижает уровень сахара в крови и улучшает работу поджелудочной железы.

Употреблять его можно и при беременности. Это растение не только прекращает тошноту и рвоту, но и обогащает организм полезными свойствами.

Не рекомендуют топинамбур только тем, у кого есть индивидуальная непереносимость продукта. При употреблении в сыром виде может сначала вызвать метеоризм, который проходит как только кишечник привыкнет к продукту.

Полезное видео

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl Enter.

Полезность топинамбура заключается в следующем:

  • Растение является отличным производителем кислорода (уровень фотосинтеза является одним из самых высоких – оно хорошо поглощает углекислый газ, при этом выделяя кислорода гораздо больше, чем другие садовые растения);
Топинамбур имеет необычный вкус

Топинамбур имеет необычный вкус

  • Топинамбур является одним из лучших медоносов, несмотря на поздний период цветения. Цветет растение очень красиво – у него яркие желтые цветки, что позволяет ему эффектно смотреться, как в виде живой изгороди, так и при одиночной посадке на участке;

Дополнительная информация. Топинамбур часто высаживают рядом с пасекой не только потому, что он привлекает пчел и позволяет им вырабатывать большое количество меда, но и для того, чтобы улья всегда находились в естественной тени.

  • Развитая корневая система выполняет функцию укрепления грунта, что особенно актуально для территорий с большим количеством осадков;
  • Благодаря своей выносливости, топинамбур часто используют как естественный гербицид (он постепенно вытесняет с дачных участков и огородов большинство сорняков);
  • Культуру очень любят домашние животные, а, учитывая высокую урожайность и питательную ценность, добавление растения в рацион делает его сбалансированным и экономически выгодным.

В плодах растения содержится практически вся таблица Менделеева, но особенно богаты они инулином и пектином. При этом они обладают свойством не аккумулировать вредные вещества и нитраты, что позволяет его выращивать в городской среде. В овоще не содержится много клетчатки, значит, его можно есть людям, имеющим проблемы с желудочно-кишечным трактом.

Полезен топинамбур и тем, у кого имеются нарушения в сердечно-сосудистой, гормональной системах, больным атеросклерозом, малокровием и ожирением, поскольку в нем содержится калий с кремнием. Используется культура и в народной медицине – на ее основе производятся препараты, стимулирующие выход песка и камней из почек и желчного пузыря.

Также рекомендуют его применять для восстановления сил (при наличии постоянной усталости) и нервной системы (из-за сильных или продолжительных стрессов), в качестве средства для профилактики рака и инфаркта, при процедурах очищения организма, в косметических целях (он благоприятно влияет на кожу и состояние волос).

Сорта

В мире существует порядка 300 разновидностей и гибридов земляной груши. У них много схожих биологических признаков, но они отличаются друг от друга по следующим позициям:

  • урожайность;
  • количество зелёной массы;
  • декоративность;
  • цвет и вкус клубней.

Как сажать топинамбур в открытый грунт, как выращивать, ухаживать

Сорта по отношению массы клубней к количеству зелёной массы можно подразделить на 3 группы:

  • клубневые, у которых масса корнеплодов составляет около 45% от общего урожая;
  • силосные. У них преобладает масса зелени, которая составляет около 70%;
  • клубне-силосные, имеющие хорошую урожайность корнеплодов и зелёной массы.

Основная задача, которую пытаются решить селекционеры — выведение сортов с компактным размещением корнеплодов, которые не расползаются вглубь и вширь и не превращают топинамбур в неистребимый сорняк. Работая над кормовыми сортами, они стараются достигнуть максимальной толщины стебля и, таким образом, увеличить урожай зелёной массы растения.

Тописолнечник

Высочайшие питательные характеристики, отменная урожайность и неприхотливость делают тописолнечник незаменимым при формировании кормовой базы на любительских фермах

В Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию на территории России, включены 5 сортов этой культуры.

Я выращиваю топинамбур для получения клубней, поэтому меня интересовали не кормовые, а клубневые сорта. Изучая разные характеристики сортов топинамбура, я остановилась на сорте «Скороспелка».

Его преимущество в том, что его вегетативный период (от прорастания до зацветания) составляет всего 4 месяца. В условиях Урала это крайне важно, потому что только после цветения начинается активное нарастание клубней, и может быть обеспечен  высокий урожай.

Кроме того, сорт отличается достаточной морозоустойчивостью, выдерживает морозы даже – 40 градусов при снежной зиме, поэтому клубни могут благополучно зимовать в земле. Тем самым обеспечивается крепкий посадочный материал и вкусные сочные клубни для раннего весеннего потребления.

Сорт устойчив к жаре, засухе и морозам, хорошо переносит затенённость, цветёт обильно и служит красивым украшением участка.

Все сорта топинамбура делят на кормовые, которые наращивают только зелёную массу, и клубневые. Различают это растение и по срокам дозревания — раннеспелые и поздние.

Основными видами зелёной груши будут:

  • «Пасько» — клубневой позднеспелый сорт. Даёт высокий урожай;
  • «Интерес» — кормовой, интенсивный в росте вид топинамбура. Очень требователен к влаге;
  • «Находка» — сорт позднего созревания, который предназначен для южных местностей;
  • «Волжский» — высокого роста растение, которое устойчиво к морозам и засухе.

Как сажать топинамбур в открытый грунт, как выращивать, ухаживать

Существует большое количество различных сортов топинамбура, которые можно выбрать в зависимости от региона проживания и целей, для которых он предназначен.

Сажаем топинамбур: выращивание, размножение, подкормки, полив

Топинамбур можно размножить несколькими способами. Основной из них — вегетативный, то есть размножение клубнями или их частями. Для качественного и обильного урожая следует использовать здоровый посадочный материал среднего размера.

Клубень топинамбура с ростками

Для посадки выбираются небольшие и ровные клубни, размером примерно с куриное яйцо

При необходимости деления клубни разрезаются таким образом, чтобы в каждой делёнке было не менее двух точек роста. Деление клубней возможно только при посадке растения весной. При осенней посадке резать посадочный материал не рекомендуется.

Применяют и семенной способ размножения, однако он является довольно трудоёмким и кропотливым, требует определённых знаний и подготовки, поэтому используется редко. Кроме этого, при посадке семенами урожая придётся ждать на сезон дольше. В первый год невысокое растение даст мелкие, немногочисленные клубеньки, только на второй год окрепнет и сможет порадовать урожаем.

Семена топинамбура

В средней полосе России и более северных регионах семена топинамбура не вызревают

Топинамбур-одногодка, выращиваемый из семян

Семенное размножение культуры любителями используется при выращивании новых сортов, семена которых можно приобрести через интернет

Уход за топинамбуром

Крупные кусты топинамбура, посаженые уже несколько лет нуждаются в периодических подкормках и поливах в сухую теплую погоду.

Молодые рассаженные кустики необходимо еще и пропалывать от сорняков. Когда топинамбур подрастет, он сам забивает соседствующую растительность, посаженный в огороде может быть инвазивным – столоны корневищ распространяются под землей и прорастают на соседних территориях.

Весной с появлением молодых ростков почву вокруг топинамбура нужно прополоть и прорыхлить, чтобы улучшить дыхание корней. Когда побеги подрастут (в конце мая), кусты нужно окучить. На землю около кустов положить ловушки для слизней.

По мере роста стеблей, если участок солнечный и открытый для ветра, со временем кустам понадобиться опора. Можно вбить жердь рядом с кустом, и подвязать стебли джутом.

Когда начинается цветение, топинамбур представляет собой красивый цветник, но соцветия отнимают достаточно много питательных веществ, поэтому если украшение сада не принципиально – обрезайте соцветия, оставляя длину стеблей примерно 1,5-1,8 м.

В жаркую погоду поливать растения нужно чаще – огромная листовая масса испаряет много воды, хотя топинамбур устойчив к засухе и хорошо переносит засушливые периоды. Если вы посещаете сад только на выходных, мульчируйте почву вокруг растений соломой – она позволяет почве дышать, но защищает от слишком быстрого испарения влаги.

За весь летний сезон можно несколько раз (3-5 раз) окучивать кусты топинамбура компостом. Если он посажен гнездовым способом на большой территории, нужно раз в месяц рыхлить междурядья.

Подкормку проводить один раз в месяц комплексным удобрением с микро и макроэлементами, оптимальная формула для удобрения с соотношением NPK 10-10-10. Топинамбур не любит избыточного внесения азота!

Осенью – в октябре, не раньше, можно собирать урожай, аккуратно подкапывая землю вилами. Кожура у клубней тонкая, легкоранимая, старайтесь не повредить.

Топинамбур Интерес

Уход за топинамбуром совершенно стандартен:

  • всходы осматривают и прореживают, так как в загущённых посадках вырастают мелкие клубни;
  • в начале вегетации удаляют сорняки возле растений и рыхлят грунт;
  • когда всходы поднимутся на 25–30 см, их рекомендуется окучить и продолжать это делать периодически. Окучивание помогает насытить корни кислородом, что очень важно для здоровья растения и будущего хорошего урожая;
    Посадки топинамбура после окучивания

    Окучивание топинамбура обеспечивает лучший урожай

  • для получения большего количества клубней и увеличения их массы в августе рекомендуется обрезать часть зелени и цветы. Можно ограничиться удалением бутонов. В этом случае куст перестанет тратить питательные вещества на цветение и отдаст все силы на формирование крупных и здоровых корневищ.

Топинамбур относится к культурам, которые обладают мощной корневой системой и минимально зависят от колебаний и выпадения осадков. Он отлично растёт и плодоносит без дополнительного полива и может довольствоваться только дождевой влагой. При наличии возможностей полив можно организовать только в период сильной засухи. В этом случае раз в 10 дней под взрослое растение выливают 1,5 ведра воды. При температуре воздуха ниже 15оС поливать топинамбур не рекомендуется.

Подкормка

В дополнительных подкормках топинамбур большой нужды не испытывает. Но для получения хорошего урожая корневищ или красивых кулисных посадок следует обогатить почву и обеспечить растения дополнительным питанием.

Как выращивать топинамбур:

  1. После посадки производим рыхление грунта, удаляем на грядке сорные травы.
  2. Всходы появляются через 2-3 недели.
  3. Первое окучивание кустов производим к моменту достижения ростков высоты 0,4-0,5 м.
  4. Взрослые кусты со стеблями 1 м и выше желательно подвязывать к проволоке или деревянным опорам.
  5. Окучиваем кусты по мере роста.
  6. Срезание цветков помогает в выращивании получать лучшие урожаи земляных груш.
  7. Удобряем топинамбур минеральными или органическими препаратами.
  8. Уборку плодов производим осенью до морозов или весной.
  9. Можно выделить часть грядки для весенней уборки, а основной урожай выкопать с приходом тепла, в почве корнеплоды зимуют лучше. В данном случае нельзя пропустить сроки работ, иначе клубни пустят ростки и потеряют пищевую ценность.

В дождливый сезон топинамбур в уходе неприхотлив и поливов почти не требует. В засуху, когда устойчивая жара устанавливается на несколько недель, можно помочь растениям, выливая под каждый куст до 15 л воды. Применяют в выращивании дождевание или способ капельного орошения. Используем воду с температурой от 15°C до 18°C, при выращивании топинамбура полив производят утром или в вечернее время с интервалом в две недели.

Всходы земляной груши можно подкармливать древесной золой с расчетом до 300 г вещества на 1 м2 почвы, в качестве альтернативы подходит минеральное калийное удобрение. В решении задачи, как вырастить топинамбур на даче, не обойтись без азота и микроудобрений. Эти вещества в виде водного раствора вносят при второй подкормке в период бутонизации. После осенней уборки урожая землю удобряют азотно-фосфорно-калийными составами (по 10 г/м2), можно на грядки вносить хорошо перепревший навоз.


Об авторе: admin4ik

Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Почему скорлупа у яиц разного цвета

Оглавление1 Видео «Какого цвета должны быть желтки»2 Факторы влияющие на цвет скорлупы2.1 Порода кур2.2...

Посадка яблони осенью пошаговое руководство

Оглавление1 Почему осенняя посадка предпочтительней2 Когда сажать яблони осенью2.1 Погодные условия3...

Томат Челнок ранний холодоустойчивый сорт

Оглавление1 Томат Супермодель2 Описание томата Челнок3 Томат Гаспачо4 томат Голицин5 Красная Заря F16...

Adblock detector