06.11.2019     0
 

Зелень и организация на подоконнике


Подбор культур

Замечательно подходит лук на перо, салат, петрушка, кинза, базилик и т. п. Эти растения всходят быстро, малотребовательны к освещению и просты в выращивании. При посадке различных культур в одном месте рекомендуется соблюдать совместимость растений. Чтобы обеспечить бесперебойную поставку зелени к столу, необходимо часть культур высаживать с опозданием на две недели. В этом случае, засаживая очередной партией семян опустевший горшок, не нужно дожидаться всходов, а можно снимать урожай с соседних грядок.

Грунт должен содержать необходимые микроэлементы и питательные вещества в нужном количестве, чтобы избежать перенасыщения растений. С этой целью приобретаются готовые торфяные смеси для микропарников и смешиваются с садовой почвой в соотношении 1:1. Также допускается использование питательных подкормок и ускорителей роста, разбавленных водой в соответствии с рекомендацией производителя.

Кресс-салат на подоконнике

Сорта кресс-салата для выращивания на окне: Данский, Дукат и Весть. 

Это не только неприхотливая быстрорастущая зелень, но и очень полезный для организма человека продукт, поскольку приводит в норму показатели артериального давления и избавляет от бессонницы. 

Кресс-салат отлично растет и без земли. На дно емкости для выращивания поместите слой пористой бумаги, ваты или гидрогеля. Хорошенько увлажните основу и высевайте семена. 

Высевать кресс-салат нужно густо, в этом случае сеянцы «поддерживают» друг друга в процессе роста и образуют приятную глазу зеленую массу. 

Емкость с высаженными семенами на первые несколько суток, до прорастания, накройте пищевой пленкой и поставьте в теплое затененное место. Когда семена дружно прорастут, пленку снимите и поместите емкость на подоконник. Не забывайте поворачивать, поливать и опрыскивать посевы: кресс-салат очень любит влагу. Через несколько недель можно срезать первый урожай. Листочки считаются готовыми к срезке, когда вырастают до 6-10 см.

Горчица листовая сарептская на подоконнике

Выращивание зелени на подоконнике

Лучше всего растут на подоконнике листовой салат и пекинская капуста.

Для успешного выращивания пекинской капусты, ее семена необходимо сеять на глубину 0.5-1 см, соблюдая расстояние между семенами не меньше 3-4 см. Посевы обильно поливают и ставят в теплое место. Когда появятся первые всходы емкости можно переставить на подоконник. Пекинская капуста относится к растениям короткого дня, поэтому совсем не страдает от легкого затенения и не требует дополнительного досвечивания.

Листовой салат является холодостойкой культурой, поэтому его с успехом можно выращивать на утепленных лоджиях или балконах. Лучшими сортами для зимнего выращивания являются «Одесский», «Лолло бионда», «Ред кредо».

Листовой салат высевают в подготовленную увлажненную землю на глубину, которая составляет 0.5 см. Всходы появятся на 3-5 день. В зависимости от сорта первый урожай появится уже через 4-5 недель. Салат очень требователен к освещению и поливу, поэтому в зимние месяцы посевы необходимо досвечивать лампами дневного света.

Как видите, выращивание на зелени подоконнике зимой или ранней весной не представляет особой сложности и под силу даже начинающему огороднику-любителю. Конечно, большого урожая в условиях квартиры вы не получите, за неимением достаточного пространства и подходящих условий. Зато, приложив максимум усилий, и придерживаясь рекомендаций, изложенных в этой статье, вы сможете обеспечить себя и свою семью витаминами в зимний период времени, когда они так необходимыми организму.

Сорта листовой горчицы для выращивания на окне: Веснушка, Волнушка, Мустанг. 

Тем же способом, что и кресс-салат, выращивают листовую сарептскую горчицу. Учитывайте, что эта культура отлично растет при температуре 10-20⁰С, поэтому поместите емкость с рассадой на застекленной утепленной лоджии. В квартире лучше выбрать для зелени самый прохладный подоконник.

Для употребления в пищу подходит розетка листьев, выросшая через 20-25 дней после появления всходов. Листовая горчица обогатит ваш рацион витаминами В1, В2, РР, аскорбиновой кислотой, каротином, солями кальция, магния, железа, фосфора и другими полезными веществами. 

Для скорейшего прорастания семена можно на 12 часов замочить в растворе микроэлементов, а затем просушить до сыпучести. После посева емкость с семенами поставьте в теплое затененное место. Когда семена прорастут, перенесите горчицу в прохладное светлое помещение. Листовая горчица нетребовательна к грунту, так же, как и кресс-салат, ее семена можно высевать на вату, пористую бумагу, в гидрогель, либо в универсальную плодородную почву.

Убирать урожай листовой горчицы следует, либо выдергивая из земли всю розетку листьев, либо аккуратно срезая отдельные листья и сохраняя точку роста. 

Если вы хотите получать свежую зелень в течение всей зимы, то высевать новые партии кресс-салата и сарептской горчицы следует каждые 20-25 дней. 

Выгонка лука на перо

Сорта лука для выращивания на окне: Черниговский, Ростовский, Союз, Бессоновский, Тимирязевский, Спасский и другие многозачатковые сорта. 

Луковица в банке – привычное растение для советских подоконников – сейчас уже не так часто радует глаз и желудок остреньким вкусом.

Для выгонки лука на перо выбирайте плотные, средних размеров, луковицы. Чтобы перо проросло быстрее, верхушку луковицы срежьте. А если найти уже «наклюнувшиеся» луковицы, тогда ничего срезать не надо. Крупная луковица даст больше зелени, но займет много места. Такие экземпляры лучше сажать отдельно, опустив донце с прорастающими корнями в емкость с водой.

Если высаживать лук в почву, в нее можно добавить гидрогель, замоченный в питательном растворе. Он будет препятствовать пересыханию почвы, что часто случается в комнатных условиях.Для посадки можно использовать емкости любого размера. Если в них нет отверстий для стока лишней жидкости, насыпьте на дно керамзит, а затем примерно до половины объема – грунт с гидрогелем или без него. Слегка уплотнив смесь, высаживайте в нее луковицы вплотную друг к другу, не заглубляя их в почву. Обильно поливайте и ожидайте урожая.

Свои огурцы всю зиму

Как вырастить зелень на подоконнике

Оказывается, огурцы можно вырастить дома даже во время холодов. Для этого понадобятся самоопыляющиеся гибриды. Семена нужно завернуть в мокрую марлю и положить в теплое место для прорастания. Далее проросшие семечки следует посадить в непрозрачную емкость на глубину — 3 см. После появления всходов рассаду необходимо переставить в прохладное помещение, чтобы она не тянулась вверх. Через месяц ростки высаживаются на постоянное место вместе с землей, в которой они находились.

Предлагаем ознакомиться:  Устройство капельного полива на приусадебном участке: как правильно сделать?

Для этого подойдут цветочные горшки емкостью от 6 литров. На дно надо обязательно положить дренаж: битый кирпич, керамзит, кусочки пенопласта. Температура в комнате, где растут огурцы, должна составлять примерно 20 градусов. В горшок нужно воткнуть опоры – колышки, от них вверх натянуть веревки, зафиксировав их на оконном откосе с помощью самоклеящихся крючков.

Почитайте о полезных свойствах овощей, и зачем они нужны нашему организму.

Для полива следует запастись отстоявшейся водой. Любят домашние огурцы и талый снег. Поливать рассаду рекомендуется каждый день, направляя струю под самый корень, поскольку очень важно не дать корням пересохнуть. Однако и заливать растения не стоит. Иначе корневая система начнет гнить. После полива надо обязательно взрыхлить почву.

Еженедельно следует угощать растения чем-то полезным для их роста. Это может быть настой из перебродивших банановых шкурок. Можно купить специальные смеси для тыквенных культур. После появления пятого листа поливы нужно прекратить. Этот процесс ускоряет образование завязей. Выросшие огурцы надо собирать каждый день, чтобы дать возможность расти остальным плодам. При хорошем уходе каждое растение может принести от 10 до 30 плодов. Их вкус и аромат ничем не отличаются от обычных грунтовых собратьев.

Но есть неприятность, с которой часто сталкиваются при выращивании огурцов дома. Это паутинный клещ. Если на листьях появились белые точки или тонкая паутинка, значит, огурцы поражены этим вредителем. Необходимо обработать растение специальным раствором: часть луковицы нарезается кубиками, заливается 1 л кипятка и три дня хранится в темном месте.

Мини-овощи обрели большую популярность благодаря своему удобному формату. Разрезать стандартный овощ на порции можно, но храниться он в таком виде будет недолго. То ли дело миниатюрный помидор или огурчик, который легко целиком наколоть на шпажку, а хранить можно долго. Что также важно, так это размер не только плодов, но и самого растения, кустик которого легко поместится в небольшом горшке. Итак, вот что можно вырастить на подоконнике или на балконе:

  • томаты сортов «Комнатный», «Балконное чудо»
  • мини-баклажаны сортов «Офелия»и «Бемби F1» — высота куста 30-40 см
  • острый перец сортов «Explosive Ember», «Медуза»
  • сладкий перец сортов «Минибелл» (Mini Bell), «Гномик», «Солнышко» и др.
  • корнишонные огурцы сортов «Микрон», «Городской огурчик F1» и «White Pickle Mini»

Для каждого овоща есть свои правила выращивая в закрытом грунте. Некоторые требуют частой пересадки, подстригания побегов, особо питательного субстрата или обильного полива. Стоит внимательно изучить особенности выбранного вам сорта.

Самыми непривередливыми для выращивания на подоконнике являются укроп, сельдерей, петрушка и зеленый лук. Эти растения употребляю в пищу, как дополнительный источник витаминов и микроэлементов, необходимый в зимне-весенний период, а также как вкусовую добавку к различным блюдам.

Укроп – неприхотливое растение, не требующее особого ухода. Его сеют в ящики в разброс, слегка присыпая сверху землей. Всходы появятся через пару недель, а уже через месяц вы сможете попробовать первую зелень.

Петрушку можно выкопать с огорода перед заморозками вместе с комом земли и посадить в подходящую посуду. Также ее можно посеять семенами. Перед посевом семена необходимо поместить в несколько слоев марли и замочить на сутки в воде, чтобы смыть эфирные масла, которые замедляют всхожесть.

Петрушка требует много света и влаги. Поливать ее нужно часто, но стараться не переувлажнять почву. После того, как появятся всходы, их нужно проредить, оставив самые сильные ростки на расстоянии 3-4 см между ними.

Еще петрушку можно выращивать методом выгонки корнеплодов. Для этого нужно взять несколько небольших, но толстых корешков, имеющих хорошо развитые черешки, и посадить их в землю, соблюдая расстояние 2-3 см друг от друга и 4-5 см ряд от ряда, предварительно хорошо увлажнив почву. Посадки нужно держать в прохладном месте, умеренно поливая до тех пор, пока черешки не прорастут. Когда на верхушках появится зелень, емкости переносят на подоконник. При таком способе выращивания урожай можно собирать уже на 25-30 день.

Наиболее подходящими сортами петрушки для выращивания на подоконнике являются «Сахарная», «Урожайная», «Бордовинская».

Легче всего растет на подоконнике зеленый лук. Для этого достаточно всего лишь поместить луковицу в стакан с чистой водой, таким образом, чтобы воды касалось только ее донце, иначе луковица может сгнить. Чтобы ускорить прорастание, перед посадкой луковицы можно залить горячей водой и выдержать 12 часов, затем снять шелуху, срезать верхний хвостик и поместить в посуду для проращивания. Чтобы не возникло неприятного запаха воду необходимо менять раз в 2-3 дня.

Предлагаем ознакомиться:  Сидераты: какие лучше для огорода. Посадка весной, летом, осенью. Лучшие сидераты для картофеля

Зелень и организация на подоконнике

Еще зеленый лук без особого труда можно вырастить в ящике с землей. Луковицы помещают в землю, при этом не сильно заглубляя. Посуду с посадами держат в тепле до появления первой зелени, а затем выставляют на подоконник. Так как лук и укроп не сильно требовательны к свету, их можно размещать в небольшом затенении. Первые появившиеся перья лука обламывать нельзя, потому что прекратится рост зелени.

Сельдерей можно тоже выращивать с помощью выгонки корнеплодов или посевом семян. Корень сельдерея широко используют в качестве пряности к различным блюдам и гарнирам, а листья могут служить для украшения блюд. Для выгонки отбирают сильные корешки, которые должны иметь диаметр не ниже 5 см и иметь хорошо развитые черешки.

Из пряных трав прекрасно чувствуют себя на подоконнике базилик, кресс-салат, мелисса и мята.

Кресс-салат – самая быстрорастущая трава, всходы которой после посева появляются уже на 4-5 день. Кроме отличных вкусовых качеств эта трава имеет полный набор витаминов и микроэлементов, необходимых человеческому организму, применяется в кулинарии и народной медицине. Это растение не требует сильного освещения, поэтому его можно выращивать даже на северных или северно-западных окнах.

Базилик обладает не только особыми вкусовыми качествами, а еще и оказывает противомикробное действие на организм. Поэтому он просто необходим зимой на подоконнике. Чтобы вырастить на подоконнике базилик, лучше всего выкопать готовый кустик на огороде и посадить его в подходящую посуду, потому что семена этого растения имеют очень низкую всхожесть.

Базилик очень требователен к свету, плохо реагирует на перепад и понижение температуры, поэтому растение нужно выращивать на южных окнах. Поливают растение по мере подсыхания почвы, избегая переувлажнения, которое отрицательно сказывается на развитии растения.

Мята и мелисса обладают прекрасными вкусовыми качествами. Из них можно заваривать чай, который кроме прекрасного аромата имеет еще и успокоительное действие. Мелиссу и мяту на подоконнике можно выращивать двумя способами. Растения можно пересадить кустиками с огорода или вырастить из семян. Семена помещают в грунт не слишком глубоко и хорошо поливают.

Сорта петрушки для выращивания на окне: Астра, Бисер, Глория, Изумрудные кружева, Обыкновенная листовая, Русское застолье, Утренняя свежесть.

Сорта сельдерея для выращивания на окне: Бодрость, Захар, Картули, Нежный, Самурай. 

В зимнее время вырастить петрушку и сельдерей из семян непросто. Но если с осени в закромах у вас остались коренья этих растений, зелень можно получить путем выгонки. Подберите небольшие, непересушенные корни и погрузите их на несколько часов в воду. Затем посадите в горшок с землей по «плечики», чтобы почва не попадала на точку роста зелени.

Емкости с корнями поставьте сначала в затененное место. После появления первых листочков горшки надо перенести на самый светлый подоконник, т.к. петрушка и сельдерей очень требовательны к свету. Поливайте посадки не чаще двух раз в неделю. 

Срезать подросшую зелень нужно осторожно, оставив на корнеплоде трехсантиметровый черешок. Свежая зелень отрастает снова примерно через месяц. 

Зелень и организация на подоконнике

Сорта базилика для выращивания на окне: Гвоздичный, Ереванский, Карлик, Лимонный, Маркиз, Фиолетовый. 

Черенкование – один из самых простых способов получить зелень базилика зимой. Основная сложность – это найти растущий экземпляр, чтобы срезать с него черенки, в этом случае можно попробовать укоренить даже веточки, купленные в магазине.

Черенки длиной 10-15 см поставьте в воду до появления корней, каждые 2 дня меняя воду. Высаживать черенки базилика следует в отдельные горшки, наполненные универсальным грунтом. Базилик любит легкую, рыхлую питательную почву, поэтому особое внимание уделите организации дренажа. Кроме того, базилик очень светолюбив.

Уход за укорененными побегами такой же, как и за взрослыми растениями: регулярно поливайте их теплой (30°С) водой, периодически рыхлите почву и удобряйте. Урожай зелени базилика можно будет получить уже через месяц после посадки черенков в землю.

Перец на подоконнике

Никаких проблем с выращиванием горького перца в домашних условиях не возникает. Нужно всего лишь обеспечить место на солнечной стороне и регулярный полив. Растет и плодоносит перец 1-2 года. По истечении этого периода растение следует поменять. В каждой перчинке содержится обилие семян, которые надо посадить в новую ёмкость.

Емкости для грядок

Чтобы перец цвёл и приносил много плодов, нужно поддерживать определенную температуру: днём – около 20 градусов, ночью – примерно 10. Также надо учитывать, что на подоконнике обычно холоднее, чем в комнате. Не стоит забывать и про подкормки удобрением, содержащим важные микроэлементы. Обязательное условие – поддержание высокой влажности вокруг куста. В данном случае на помощь придет обычный распылитель.

Острый перец выполняет не только декоративную функцию. Врачи рекомендуют использовать его для хорошей работы пищеварительного тракта и улучшения циркуляции крови.

Из стручка этого растения можно сделать маску для роста и укрепления волос. Для этого необходимо смешать 1 чайную ложку измельченного перца и полстакана мёда. Далее следует нанести массу на корни волос, надеть полиэтиленовую шапочку и накрыть голову полотенцем или платком. Через 20 минут удалить смесь теплой водой.

Что можно вырастить на подоконнике в квартире

Сорта витлуфа для выращивания на окне: Датский, Конус, Ракета, Экстрелла, Экспресс.

Салатный цикорий поставил в тупик не одного огородника, ведь в его выращивании есть своя хитрость. Эта культура развивается из семян в два этапа, поэтому сразу сеять их на окне не имеет смысла.

Семена витлуфа высевают в открытый грунт не раньше середины мая, прореживают после появления всходов и подкармливают любым минеральным комплексом с высокой долей азота. Уход за растениями прост – их нужно рыхлить и поливать по мере просыхания почвы. В конце сентября образовавшиеся корнеплоды вместе с листьями выкапывают и подсушивают. Затем листву срезают на высоте 2-3 см, а корнеплоды хранят, очистив от корней, в ящике с песком, убрав в прохладное помещение.

Начиная с ноября, корнеплоды можно высаживать для выгонки кочанной части. Подровняйте их по длине, присыпьте срезы толченым углем и высаживайте в глубокий (от 40 см) ящик, заполненный смесью песка, земли и верхового торфа. Корнеплоды составьте в ящик вплотную друг другу и аккуратно полейте, чтобы не намокала корневая шейка. Проращивайте их в прохладном (не выше 15°С) и абсолютно темном месте.

От слишком высокой температуры или попадания света кочаны начнут горчить, а от неаккуратного полива могут загнить.

Собирать урожай можно, как только кочаны пробьются через слой грунта, то есть через 2-3 недели после высадки.

Сорта рукколы для выращивания на окне: Колтивата, Пасьянс, Покер, Рококо, Рокет, Эйфория. 

Приятный ореховый вкус рукколы прибавляет этой культуре популярности, а легкость и быстрота выращивания делает ее незаменимым жильцом для вашего подоконника.

Возьмите горшок 10-15 см глубиной и большого размера, засыпьте в него легкий покупной грунт или смесь песка, торфа и огородной земли (1:1:1). Смочите почвосмесь и по ее поверхности рассыпьте семена, затем еще раз опрыскайте их из пульверизатора и укройте тонким слоем земли. Поставьте ящик на северный подоконник, поскольку под прямыми солнечными лучами руккола может «сгореть».

Как видите, организовать огород на подоконнике зимой и выращивать в нем ароматную свежую зелень совсем не сложно. Главное – выбрать правильные культуры и следовать нашим инструкциям.

Что можно вырастить дома на подоконнике? На удивление список довольно велик:

  • зеленый лук и шнит-лук
  • кресс-салат и листовой салат
  • петрушка и укроп
  • базилик, розмарин и другие пряные травы
  • мини-овощи
  • клубника
  • грибы

Основные приемы агротехники

Конечно для каждой из упомянутых выше культур свои требования и секреты. Рассказать обо всем в одной публикации невозможно. Но мы постараемся осветить самые основные моменты и дать несколько интересных идей о том как обустроить мини-огород.

Шнитт-лук на окне в холодный период

Сорта шнитт-лука для выращивания на окне: Богемия, Велта, Медонос, Московский скороспелый, Хибинский, Чемал.

Шнитт-лук, как и обычный, невероятно прост в выращивании, особенно если вам есть где взять кусочек развитого куста. Но и из семян он вырастет, хотя и потребуется больше времени.

Выберите глубокий и объемный горшок, наполните его легким и рыхлым грунтом, на поверхности посейте семена шнитт-лука. Опрыскайте их водой, присыпьте сантиметровым слоем субстрата и снова обильно опрыскайте. Накройте горшок пленкой, проветривайте каждый день, но снимите ее окончательно только после появления всходов.

Чтобы зелень была нежной, своевременно удаляйте цветочную завязь.

Как здоровье, лук?

Зимой нужно регулярно перебирать лук. От одной луковицы, пораженной грибной инфекцией, легко заразятся здоровые экземпляры. Головки, которые начали портиться, выбрасывать не надо. Те, что покрепче, следует замочить на 20 минут в насыщенном растворе марганцовокислого калия, а затем высадить в пакеты от сока или молочных продуктов.

Укроп на подоконнике

Также зимой можно запросто лук вырастить в ящиках с землей. Просто насыпьте обогащенный грунт, высадите в него мелкие луковички для посадки, или лук севок, в меру поливайте, и будет вам всю зиму лук на подоконнике. Кстати, почитайте, когда убирать с огорода лук, в какие сроки, чтобы получить надежный урожай на зиму.

Микрозелень на подоконнике

Хочу рассказать и показать, как быстро вырастить зелень на подоконнике. Особенно это актуально в зимний период, когда так не хватает свежих витаминов. Производитель заявляет, что готовый урожай мы получим через 10 дней, ну что ж, проверим на практике.

Беру небольшой пластиковый контейнер, и насыпаю туда немного грунта для рассады. Заполняем примерно на одну треть. Обильно поливаю водой — удобнее всего использовать пульверизатор.

А затем на глаз просто высыпаю семена. Сверху добавляю совсем немного сухого грунта.

Затягиваю пищевой плёнкой и ставлю на окно.

Первые всходы появились уже через сутки, а спустя всего неделю вот так выглядит моя и зелень. Выращиваю я уже её не в первый раз, и могу сказать, что на таком этапе её уже можно употреблять в пищу.

Даже лучше, когда она ещё молоденькая, у неё очень нежный и приятный вкус. Так же лучше ее не переращивать. По мне максимальное время — 15 дней, затем она вянет, становится жесткой и не вкусной. Чаще всего я добавляю её в салаты или в первые блюда.

Повторно зелень не вырастает, поэтому, как только я ее съедаю, то выкидываю грунт и сажаю по новой. Для меня это отличный решение на зиму, когда на моем столе всегда есть свежая, молодая зелень.

Советами делилась Вера Карпова, хорошего вам урожая!

Теперь вы знаете, как вырастить зимой на подоконнике свежую зелень, огурцы, лук и перец и в холодные зимние дни точно не останетесь без витаминов. Притом витаминов натуральных, безо всякой химии, выращенных собственноручно, что вдвойне приятно.


Об авторе: admin4ik

Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Гуси зимой: содержание в домашних условиях, требования к условиям, подходящая температура

Гуси зимой: содержание в домашних условиях, требования к условиям, подходящая температура

Оглавление1 Где можно содержать гусей в холодное время года1.1 В сарае1.2 В курятнике1.3 В теплице2 Организация...

Качели двойные на цепочке

Оглавление1 Качели двойные на цепях из дерева — КМ-3.01.22 Сохраните бюджет и получите скидку!2.1 Выгоды...

Лечебные свойства ромашки аптечной и применение её в народной медицине

Лечебные свойства ромашки аптечной и применение её в народной медицине

Оглавление1 Лекарственные свойства ромашки аптечной1.0.1 Полезные свойства цветков ромашки аптечной:1.0.2...

Adblock detector